miércoles, 26 de noviembre de 2008

El aceite de oliva virgen



... es el único aceite que consumo. Lo uso tanto en crudo para ensaladas o incluso para tostadas, como para cocinar, freir, etc... me encanta su sabor, pero sobre todo las propiedades y beneficios que tiene.


El aceite de oliva virgen por la cantidad de ácido oleico que contiene, se considera la grasa ejemplar. El ácido oleico aumenta el “colesterol bueno” (HDL) que ejerce un papel protector, ya que transporta el “colesterol malo” -depositado en las arterias- hasta el hígado para su eliminación, reduciendo los riesgos de trombosis arterial y de infarto.

En resumen, los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen sobre el organismo son:

* Aparato circulatorio: nos ayuda a prevenir la arteriosclerosis y sus riesgos.
* Aparato digestivo: produce una mejora en el funcionamiento del estómago y del páncreas.

* Piel: posee un efecto protector y tónico de la epidermis.

* Sistema endocrino: ayuda a mejorar nuestras funciones metabólicas.

* Sistema óseo: estimula el crecimiento y ayuda a la absorción del calcio y la mineralización.


El Aceite de Oliva Virgen contiene vitamina E, por lo que –debido al efecto antioxidante de ésta sobre la membrana celular- está especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad.

Lo que hay que tener en cuenta, es que, por supuesto es muy beneficioso, pero aporta bastantes calorías, con lo cual si queremos adelgazar o no engordar, tampoco nos podemos pasar con la cantidad. Como todo hay que tomarlo en dosis moderadas.
Mi lista de martes:
7,30 h.- Pulguita integral con tortilla francesa y tomate. Infusión.
11,30 h.- 2 mandarinas. Manzana.
14,30 h.- Escalope ternera con papas fritas.
19,00 h.- 2 galletas María
21,00 h.- Croissant integral y batido soja.

4 comentarios:

Patri Jorge dijo...

y mientras más verde...sea su color mejor...es un tanto más amargo en estos casos..pero es lo que hay...

Aprendí a tomar pan con aciete...ja..ja.en Madrid.

Un beso guapa.

las botas cuando quieras, pero de este estilo en nuestra querida city...complicadillo....pero se busca, sin problema...

Conchi dijo...

Si, y me encanta el sabor fuerte de ese aceite verde y con cuerpo...
Besitosssss

Moadiario dijo...

Yo soy igual q tu, es casi la unica grasa q tomo, aunque a veces peco con la mantequilla q me chifla!!!
Muy interesante el post....
Besitos...

Conchi dijo...

Si, Moa, reconozco que alguna vez peco también con la mantequilla, porque me encanta como a tí...
Gracias y mil besitossss