El Tahín o Tahini

Mi querida Patri, entre otros consejos, me dijo que podía comer Tahini que como ven en el artículo es un buen sustitutivo de la mantequilla, para desayunos, cenas, etc... lo he comprado y parece que está bueno, y su principal característica es que nos aporta mucho calcio, que para las mujeres, especialmente a ciertas edades (como yo), es muy necesario.

Mi lista de miércoles:
6,00 h.- Barrita vitaminada
7,30 h.- Croissant. Batido soja chocolate
11,00 h.- Manzana, nueces
14,30 h.- Arroz con pescado y unas pocas papas fritas.
21,00 h.- 1/2 bocadillo pechuga pavo

El chocolate

Hoy voy a hablar del chocolate, pero especialmente del chocolate negro. Parece ser que, según distintos estudios, el chocolate negro, es bueno para el corazón, incluso para la hipertensión. Es interesante leer estos artículos que pongo. Bueno, yo como todos los días algo de chocolate negro, aunque no es el que más me gusta, sino porque es el mejor para la salud. Es una forma de no privarme totalmente de algo, y de que no sea malo para mi. De todas formas lo que me he dado cuenta es que quizás la leche de soja debería tomarla con algo que no fuera chocolate, pero es que no me gusta el café, ni sucedáneos, y los cereales no me van muy bien... ¿alguna sugerencia? Esta es una de las ventajas de escribir lo que se come, que vas viendo lo que haces sin darte cuenta... Mi lista:

7,30 h.- Sandwich pechuga pavo. Batido soja-chocolate

11,30 h.- Manzana

15,00 h.- Plato combinado con ensaladilla rusa, tortilla calabacines y calamares

20,30 h.- Revuelto huevos con papas, jamón y guisantes

No puedo dormir..

... y me he sentado en el ordenador a leer los comentarios que me dejan, y que me gustan mucho, aunque luego haga lo que yo quiera, jejeje... virtud o defecto... creo que es bueno que escuchemos y luego decidamos por nosotros mismos, pero es bueno escuchar a los demás, siempre aprendemos algo y nos damos cuenta de aquello que no hubiéramos visto solos. Guauuuuu!!!!! se nota que es de noche y ya desvarío un poco.. es que a las 5,30 en planta otra vez... Buenas noches y gracias a todos!

La lista;
7,30 h.- Plátano. Sandwich pan integral con pechuga pavo y batido soja-chocolate
11,30h.- Manzana
15,30 h.- Revuelto huevo, papas y verduras. (No chocolate)
19,00 h.- Cerezas y nueces
22,00 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y batido soja-chocolate

Cambios...

... ayer me dediqué a cambios importantes en mi casa, cambio de muebles de una habitación a otra, fuera plantas viejas... me quedé yo como nueva, parecía que había más luz en la casa... en fin que de vez en cuando es bueno para la salud también este tipo de cosas, ayudan a nuestra propia renovación, ¿no?

Mi lista:
7,30 h.- Plátano
10,00 h.- 2 tostadas integrales con aceite oliva virgen y jamon serrano. Batido soja-chocolate
12,00 h.- 2 paraguayas
15,00 h.- Sardinas al horno con ensalada.-4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
17,00 h.- (Pecado) chocolatina
21,00 h.- Sandwich pan integral jamón serrano. Batido soja-chocolate

El yoga

Para mí el yoga es algo casi imprescindible en mi vida. Estuve muchos años practicando y luego, por circunstacias, he estado un par de años sin hacerlo. Al retomarlo me he dado cuenta de que me siento mucho mejor en todos los aspectos de mi vida. Asisto a clases en el Centro de Yoga Milarepa con Alejandro Torrealba, mi profesor a quien quiero mucho y que es un gran maestro y mejor persona. El yoga te da un gran equilibrio y aprendes a vivir de otra manera. Es, por supuesto, una filosofía de vida, va más allá de los meros ejercicios, pero no tienes que convertirte a nada, solo practicando notas el cambio.
Mi lista de sábado:
8,00 h.- Plátano y melocotón
10,00 h.- 2 Tostadas pan integral con aceite de oliva virgen. Batido soja-chocolate
15,00 h.- Vieja (pescado) al horno con papas sancochadas (hervidas). 4 cuadritos cocolate negro 70% cacao.
19,00 h.- Cerezas, plátano y puñado nueces
21,30 h.- Sandwich pan integral con tomate, jamón serrano con aceite oliva virgen

Sábado de descanso

Hoy no estoy nada inspirada para buscar información de nada, así que voy a escribir mi lista de viernes, y mañana será otro día:

6,00 h.- Galleta vitaminada
7,30 h.- Sandwich pan integral pechuga pavo, queso tierno. Batido soja-chocolate
11,00 h.- Manzana
14,30 h.- Spaguetti bolognesa. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
21,30 h.- Sandwich pechuga pavo. 3 galletas María

Semana desastrosa...

... para mis ejercicios. He estado malita y no he podido ni ir a yoga ni caminar... pero bueno ya estoy bien y me pongo las pilas para empezar de nuevo, porque noto un montón la falta de ejercicio aunque sean pocos días. Hasta me siento más ansiosa con el tema de comida, por eso ayer... me comí algo que no debía...

Mi lista:

6,00 h.- Barrita multivitaminas

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y queso tierno. Batido soja-chocolate

11,30 h.- Manzana

14,00 h.- Gazpacho. Pescado plancha con verduras.

18,00 h.- (Mi pecado) ¡2 chocolatinas!

21,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y queso tierno. Batido soja-chocolate

La pirámide alimentaria

La Pirámide de Nutrición Saludable es un gráfico que indica de forma sencilla el tipo de alimentos que son necesarios para llevar una dieta equilibrada y su frecuencia de consumo más recomendable. No descarta ninguno, sólo informa sobre la conveniencia de restringir algunos de ellos a una ingesta ocasional y, por eso, es una herramienta muy útil para el consumidor preocupado por hacer de su alimentación una garantía de salud.

A ver si mi lista diaria tiene que ver con esto...:

8,00 h.- 2 Tostadas pan integral aceite oliva virgen y queso tierno. Batido soja-chocolate

11,00 h.- Manzana y puñado almendras

14,30 h.- Ensalada. 1/2 Pizza.- 4 cuadritos chocolate 70% cacao

19,00 h.- Melón

21,00 h.- Ensalada lechuga, tomate, pepino, aguacate, melón y atún.

La fruta

Tengo que reconocer que soy muy pesada para comer fruta, tengo mis truquis para que se me haga menos pesado. Los plátanos, sin problema porque me encantan, y las manzanas son casi una obligación... pero, por ejemplo, el melón me encanta, pero no me gusta estar cortándolo, así que lo troceo todo y lo meto en un tupper, y así voy cogiendo de la nevera...

Mi lista:
7,00 h.- Barrita vitaminada
9,30 h.- 2 tostadas pan integral con aceite oliva virgen y queso tierno. Batido soja-chocolate
12,00 h.- Manzana y puñado almendras tostadas
14,30 h.- Solomillo con guisantes acompañado de papas sancochadas (patatas hervidas). 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao.
19,00 h.- Puñado nueces
21,30 h.- Lata atún con papas sancochadas

"Todo llega si se desea lo suficiente...

...sigue el camino de baldosas amarillas..." las famosas frases del cuento del Mago de Oz, llevado al cine, que recordaba mi querida Patri en su blog, se pueden aplicar aquí también, hay que ser constantes y perseguir lo que se quiere para lograrlo.

Mi lista:
7,30 h.- 2 tostadas pan integral con aceite oliva virgen. Batido soja-chocolate.
11,00 h.- Manzana. Puñado almendras tostadas.
14,30 h.- Solomillo plancha con setas plancha. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao.
18,00 h.- Cerezas y plátano.
21,00 h.- Sandwich pan integral con lechuga, jamón serrano y queso.

¿Qué es la dieta?

Hablamos continuamente de la dieta y la identificamos con adelgazar pero "El objetivo de la dieta es aprender una nueva forma de alimentarse en forma completa y con todos los nutrientes necesarios, no solo para reducir de peso sino para tener una vida sana y mantener un peso adecuado." Y ese es mi objetivo, aparte de la reducción del peso.

La lista:
9,oo h.- Plátano. 2 tostadas pan integral con aceite oliva virgen. Batido soja-chocolate
12,00 h.- Cerezas
14,30 h.- Ensaladilla rusa con lonchas jamón serrano y 2 crakers integrales. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
18,00 h.- Manzana y barrita vitaminada
21,00 h.- Batido soja-chocolate con 2 rebanadas pan integral con cereales

¡¡¡Un kilo menos!!!

Ayer decía que había bajado un poco, y ya hoy se ha convertido en mi ¡primer kilo! Esto me da ánimos para seguir, parece que va dando sus frutos.

Lista de sábado:
9,00 h.- Plátano. 2 Tostadas integrales con aceite oliva virgen. Batido soja-chocolate.
12,00 h.- Cerezas
15,30 h.- Ensaladilla rusa. 2 Crackers integrales
19,00 h.- Helado (al volver de la playita, y lo que sabe)
21,30 h.- Ensaladilla rusa, en plato pequeño de postre

El Profesor Grande Covián, experto en nutrición, siempre decía que era bueno comer en plato de postre, porque esa es la ración de comida que necesitamos y no más, y decía que es más dificil cambiar de hábitos alimentarios que de religión.

Me parece mentira....

... que ya estoy en el segundo finde desde que empecé con el blog.
Ah! y he empezado a bajar un poquito de peso, poco, poco, pero esto quiere decir que la cosa marcha. Ya empecé también a quemar calorías en la cinta.... a ver...

Ayer hice comprita de todas las cosas que debo comer, para así tener más fácil no salirme de mi línea. De todas formas me encanta pecar y pienso seguir haciéndolo...

Mi lista de viernes:
6,00 h.- Barrita cereales
7,30 h.- Pulguita integral vegetal
11,00 h.- Puñado de almendras
15,00 h.- Plátano. Lasaña de carne. 4 cuadritos chocolate 70% cacao.
19,00 h.- Cerezas
21,30 h.- Batido soja-chocolate y pan integral con cerales

La fruta, como ya dije, la suelo comer entre horas o antes de comer. Un médico nutricionista me dijo que es bueno comer crudos antes del 2º plato, como ensalada, o incluso fruta, y la verdad es que resulta.

An apple a day, keeps.....

Dicen que comer una manzana diaria es muy bueno. Yo no sabía por qué, y he encontrado esta referencia que parece bien documentada. Yo suelo hacerlo aunque ya estoy un poquito cansada de ellas ... lo bueno también es que te llenan bastante y te quitan la ansiedad de comer.

Mi desastrosa lista de ayer:

6,00 h.- Barrita de cereales
7,30 h.- Pulguita integral con queso tierno y jamón cocido (york), batido soja-chocolate
11,00 h.- Manzana
14,00 h.- Empanada gallega. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
17,00 h.- 1/2 croissant
21,00 h.- Pulguita soja con batido soja-chocolate

Tentación

Tengo que decir que anoche me pusieron la tentación delante, en forma de un hermoso croissant... y no tuve más remedio que pecar de nuevo.. mea culpa...

Mi lista:

6,00 h.- Barrita cereales

7,30 h.- Pulguita pan soja con pechuga pavo. Batido soja-chocolate

11,00 h.- Barrita cereales

14,30 h.- Pescado plancha con rehogado verduras con papas. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao.

19,00 h.- Manzana, tortita arroz.

22,00 h.- El famoso croissant con batido soja-chocolate

He añadido unos links en mi blog que me parecen interesantes, creo que son páginas serias donde se habla sobre nutrición y otros temas relacionados con la salud, que nos pueden aportar buena información.

Ilusionada

¿Hay que beber agua? hay días que me bebo lo consabidos 2 litros diarios y otros no. Pero es que no tengo muy claro, si es tan bueno como dicen algunos, beber tanta agua. El urólogo, dice que si, que unos 2 o 2,5 litros al día. El cardiólogo en cambio, dice que solo la que tengas ganas. Se que existen las dos teorías, ¿cuál es la buena? Trataré de investigar más sobre el tema.

Estoy contenta porque empiezo a ver cambios importantes en mis hábitos alimenticios. Me voy controlando más y me cuesta menos, ya veremos en el peso, pero creo que es importante que primero cambie el chip y luego va siendo menos duro.

Lista de martes:

6,00 h.- Barrita cereales
7,30 h.- Batido soja-chocolate. Pulguita pan integral con pechuga pavo
14,30 h.- Manzana. Arroz con pollo. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
19,00 h.- Tortitas arroz integral y manzana
21,00 h.- Tortilla francesa con ensalada de lechuga, tomate, pepino y atún (lata)

Utilizo siempre aceite de oliva virgen, en crudo y para cocinar, freir, incluso, y se nota mucho la diferencia. Es más caro, pero merece la pena.

Algo interesante

He estado mirando en internet y he visto esta página que me parece muy interesante sobre nutrición. SEDCA.Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación

Un buen lunes

No me puedo quejar, para ser lunes, fue un día tranquilo, que me dió para hacer muchas cosas. Lo único con lo que estoy medio peleada es con el ejercicio, llevo días sin hacer mis kilómetros, ni en la máquina, ni en la calle. Si, estoy con el yoga, pero.... hay que quemar calorías... nueva tarea para hoy, retomar mis ejercicios.

Y ahora mi lista de lunes:

8,30 h.- Batido soja-chocolate, 2 tostadas integrales con aceite de oliva virgen.
14,30 h.- Filete de pollo a la plancha con arroz blanco. Melón. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
18,30 h.- Manzana
21,00 h.- Filete de pollo plancha con ensalada de lechuga, tomate y pepino

Ayer empecé la jornada de trabajo más tarde por lo que solo hice 4 comidas.

Domingo relajado...

Un domingo dedicado a las "faenas del hogar", plancha, cocina, un poquito de labor de punto, tele... y esas cositas... Pero bien. Relajado, tranquilo.

Mi lista dominguera:

10,00 h.- 2 Rebanadas pan integral con aceite oliva virgen. Batido soja-chocolate
13,00 h.- Manzana
15,00 h.- Arroz a la cubana
19,00 h.- Tortitas arroz integral
22,00 h.- Batido soja-chocolate con galletas María

Fin de semana

Ayer, de nuevo, comida fuera de casa, y, como casi siempre, peco con el postre... que le vamos a hacer.....

Mi lista:

9,00 h.- Zumo naranja (natural), batido soja-chocolate, tostadas pan integral con aceite oliva virgen.
13,00 h.- Plátano
15,30 h.- Pizza. Postre hojaldre con nata.....
19,00 h.- Barrita cereales
22,00 h.- Queso tierno, pechuga pavo, con 1 rebanada pan integral y dos galletas María. Batido soja-chocolate

Un mal día

Ayer tuve un mal día y encima comí de nuevo fuera, así que no me fue del todo bien con la dieta.

Esta es mi lista de ayer:

6,00 h.- 3 galletas María
7,30 h.- Pulguita pan integral jamón y queso tierno. Zumo zanahoria-naranja
11,00 h.- Manzana, plátano
14,00 h.- Kebab y un helado. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
19,00 h.- Plátano
21,30 h.- Plato con queso tierno, fiambre pechuga pavo, serrano, dos rebanadas pan integral. Batido soja-chocolate

A veces me sorprendo a mi misma intentando engañar con lo que he comido para escribirlo, pero me doy cuenta de que solo me engañaría yo, y lo que pretendo es ser consciente de lo que hago, no lo contrario.

Misterios de los humanos, jejeje.

Ayer me volví a portar bien y eso que comí fuera.

Esta fue mi dieta:

6,00 h.- 3 galletas María
7,30 h.- Sandwich pan integral con fiambre de pechuga de pavo. Batido soja-chocolate
11,00 h.- Manzana
13,30 h.- Un gallo (pescado) rebozado (le quité el rebozado), con verduras y papas arrugadas. Sandía
21,00 h.- Lata de sardinillas en aceite de oliva con dos rebanadas de pan molde integral. 2 cuadritos chocolate 70% cacao

Al estar todo el día fuera de casa pasó mucho tiempo entre la comida y la cena, pero lo llevé bien porque estuve en clase de yoga y eso me ayuda mucho a no sentir ansiedad.
Normalmente la fruta la como fuera de las comidas o antes de empezar a comer, pero ayer tomé sandía de postre que es de las pocas frutas que tolero después de comer.
Hoy empieza el finde... espero seguir cumpliendo, y si no... pues nada, tampoco es cuestión de obsesiones.

Mi comida de ayer

6,00 h. a.m. 3 galletas María
7,30 h. a.m. Sandwich de pan integral con fiambre de pechuga de pavo y batido soja-chocolate
11,00 h. a.m. Manzana
14,30 h. Revuelto setas con jamón serrano acompañado de arroz integral. 2 filas chocolate negro 70%. Panecillo soja (pulguita)
18,00 h. 6 ciruelas pequeñas
21,00 h. Sandwich de pan integral con fiambre pechuga pavo y una loncha de serrano (aparte). Batido soja-chocolate

Hoy publico la comida de mi primer día. La verdad es que creo que tiene algo de cierto lo de que si escribes lo que comes, te ayuda a adelgazar, porque ayer, de pensar que hoy tenía que escribirlo, comí menos, y me mantuve sin comer golosinas... Me sentía responsable y un poco avergonzada de tener que decir que había comido más de la cuenta.... Así que ayer, resultó, más o menos. Veremos como sigue...

Mi primer día

¡Al fin tengo un blog! Si, está de moda esto de escribir un blog, y... yo no iba a ser menos, claro. Pero no me decidía porque yo decía... ¿y qué voy a escribir yo ahi? Hasta que hoy he encontrado un tema central (independientemente de que escriba sobre otras cosas). ¡Mi dieta diaria!

Hoy he leído un artículo en Yahoo que dice que es muy bueno escribir cada día lo que comes porque eso te puede ayudar a adelgazar. No, no es el milagrito de Lourdes, supongo que mientras lo escribes te vas dando cuenta de lo que comes y puedes ir corrigiendo ciertos hábitos. Claro, que al final, si quieres adelgazar tienes que comer menos, y sobre todo bien.

Pero, si alguien lee esto no quiere decir que yo sea una experta y que mi dieta sea un modelo a seguir. No necesito perder un montón de kilos, pero no quiero lamentarme luego. Lo único que intento es ayudarme a mi misma, y si a alguien le vale mi ejemplo, estupendo... que escriba también su diario y ya me contará.

Mañana empezaré a escribir lo que comí hoy y buena suerte!