Comer rápido...

... no es nada bueno. He hablado aquí de lo que comemos, que cantidad comemos o cuando comemos... pero es importante también como comemos. Y comer rápido no es una buena opción.

Comer rápido y terminar saciado en cada comida hace que una persona tenga más probabilidad de sobrepeso e, incluso, de obesidad.

En una sociedad en la que los hábitos alimentarios están cambiando, los expertos están de acuerdo en que es necesario fomentar la educación nutricional, sobre todo en los más pequeños, para detener la epidemia de la obesidad.

La forma insana que tenemos de comer es un hábito adquirido en la infancia que podría cambiarse, aunque no sea fácil.

Los expertos ya sospechaban que comer con voracidad no era un hábito saludable. "Come despacio y mastica cada bocado 20 veces", promulga el dicho popular. y hoy se ha comprobado mediante estudios realizados que esto realmente es así.

Si consumimos muy rápido los alimentos, no damos tiempo al estómago para que envíe la señal de saciedad, por lo que se ingiere una mayor cantidad.

Cómo comer despacio?

Algunos pequeños consejos pueden ayudar a evitar comer de forma rápida hasta la saciedad:

1. No saltarse las comidas y hacer un pequeño tentempié a media mañana o a media tarde. Esto evita llegar a la mesa con mucha hambre.

2. Comer despacio y en ambientes tranquilos, sin distracciones, como la televisión.

3. Elegir alimentos que necesiten más tiempo de masticación, como ensaladas y verduras, en lugar de purés.

4. Esperar un poco entre la comida y el postre. En la mayoría de los casos, el postre ya no se toma porque aparece la sensación de saciedad.

Así, que ya sabemos, a seguir estos consejos y a disfrutar la comida, que muchas veces, en el afán de saciarnos, no disfrutamos de ese placer que es comer.

Mi lista de jueves:

7,30 h.- Sandwich pan integral con queso tierno. Infusión.

11,300 h.- Mandarina y manzana.

15,30 h.- Garbanzos compuestos. Fruta escarchada.

19,00 h.- Uvas

21,00 h.- Medio pan con queso tierno. Batido soja.