La Dieta Mediterránea

Parece que está demostrado que la Dieta Mediterránea es una de las más saludables, ya que es muy variada, y rica en alimentos frescos, como frutas, verduras, etc...

"Las propiedades saludables que se le atribuyen se basan en la constatación de que, aunque en los países mediterráneos se consume más grasa que en los EE.UU., la incidencia de enfermedades cardiovasculares es mucho menor.Las causas de tales propiedades parecen estar en el mayor consumo de productos ricos en ácidos grasos monoinsaturados,[presentes en el aceite de oliva(que reduce el nivel de colesterol en sangre). También se atribuye al consumo de pescado, en especial pescado azul, rico en ácidos grasos ω-3 y, finalmente, al consumo moderado de vino tinto (por sus antocianos). El vino también está asociado a otro efecto cardioprotector denominado la paradoja francesa". (Texto tomado de Wikipedia).

Mi lista de ayer:

6,00 h.- Barrita vitaminada

7,30 h.- Sanwich pan integral con pechuga pavo y queso. Infusión

11,30 h.- Manzana. Puñado nueces

14,30 h.- Revuelto de huevo con ajetes, setas y champiñones. Pan tostado integral con Tahín. 2 rodajas de melón

18,00 h.- Melón. 1 tostada con crema de algarroba.

20,45 h.- 2 rebanadas pan soja y trigo con Tahín, queso y mermelada solo fruta.