El calcio

Creo que es muy importante aquí hablar de la importancia de mantener nuestros huesos sanos y jóvenes, y esto se consigue con una alimentación adecuada y ejercicio.

Hay momentos a lo largo de nuestra vida que, además es necesario tomar calcio bien sea en tabletas o en jarabe... etc... especialmente en la infancia y adolescencia, y luego, por supuesto a partir de los 50 años, en los que ya se empieza a hacer patente la pérdida de masa ósea.

La alimentación es muy importante pero el ejercicio hace que el calcio se fije en nuestros huesos, impidiendo así, en la medida de lo posible, el desgaste.

Los alimentos con mayor contenido de calcio son los productos lácteos, los frutos secos, las sardinas y las anchoas; ya en menor proporción en legumbres y vegetales verdes oscuros (espinaca, acelga, broccoli).

Durante la infancia y adolescencia el aporte de calcio es fundamental para la formación del hueso, que experimenta un gran cambio desde el nacimiento hasta la fase final de crecimiento, que se sitúa sobre los 18- 20 años.

Hasta los 30-35 años la absorción de calcio es mayor que la pérdida, por lo que es en este momento cuando existe un máximo de masa ósea, alcanzándose el llamado "pico de masa ósea".

En las mujeres esta pérdida se acelera durante la menopausia, de modo que pierden un 30% de su masa ósea hasta los 80 años. Los hombres en esta misma etapa registran una pérdida del 20%.

A partir de los 50 años, y dado que las pérdidas de masa ósea se aceleran, hemos de procurar mantener el aporte cálcico para minimizar la pérdida fisiológica de calcio que experimentan nuestros huesos.

“Para conseguir una buena salud ósea es preciso seguir una dieta adecuada, variada, completa y acertada”, afirma el Prof. Dr. José Mataix, Catedrático de Fisiología y coordinador de este libro. “En muchas ocasiones la dieta actual de los españoles es inadecuada para mantener una buena salud ósea. En ello interviene, en primer lugar, el sedentarismo. En cuanto a los aspectos nutricionales, la dieta media española es deficitaria en minerales como el calcio, el magnesio y el cinc, y rica en otros nutrientes que pueden desequilibrar el correcto desarrollo del hueso”.

La osteoporosis, enfermedad progresiva del esqueleto, caracterizada por la pérdida de masa y densidad de los huesos, afecta en España a cerca de dos millones y medio de mujeres, aunque sólo 300.000 están diagnosticadas, según datos de la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas (FHOEMO) y la Sociedad Española de Investigaciones Óseas y Metabolismo Mineral (SEIOMM).

Aunque los ejercicios que oponen resistencia al músculo son los más aconsejables para fortalecer los huesos, hay más deportes que favorecen y estimulan la densidad y resistencia ósea.

Correr. Basta con correr media hora, tres veces por semana.

Clases de gimnasio. Aerobic, fitness, spinning, step, cardiotonic, aero-tae-box, etc.

Natación. No es el deporte más útil para los huesos debido a que en el agua se elimina la fuerza de la gravedad que facilita la fijación de calcio. Pero la tonificación ayuda a mantener los músculos elásticos y flexibles. Además, ahora también puedes encontrar clases colectivas con cargas que ayudan a las personas con riesgo de fractura, a trabajar sus músculos sin riesgo de fracturas.

Andar. Para las personas mayores, caminar es una forma natural de mantener los huesos fuertes sin riesgos. Basta andar una hora a ritmo rápido para estimular el crecimiento del hueso, subir escaleras, dar pequeños saltos, bailar, cualquier excusa es buena para no dejar de ser centenarios activos.

La información la he sacado de diferentes fuentes de Internet (Zona diet.com y Pulevasalud.com)

El sol, en su justa medida, también es muy necesario para nuestros huesos. Ideal, salir a caminar son el solito de la mañana o de la tarde, matamos dos pájaros de un tiro...

La salud de nuestros huesos, de nuestra columna, especialmente, es lo que nos mantiene jóvenes, ya que nos permite movernos con facilidad y realizar todas las actividades físicas, así que a ¡¡¡cuidarse todo el mundo!!!

Ah... una advertencia... la falta de calcio es mala ... pero... el exceso también... lo mejor... consultar siempre al médico para que nos diga las cantidades que debemos tomar... nunca hay que hacerlo por nuestra cuenta.

Mi dieta de domingo:

10,00 h.- 2 tostadas pan integral con aceite de oliva virgen. Batido soja.

12,00 h.- Galletas María

15,00 h.- Solomillo plancha con papas fritas.

18,00 h.- Fresas

22,00 h.- 1/2 aguacate con 2 rebanadas de pan tostado integral

Los postres de la Semana Santa...

Hoy voy de cosa dulce, o sea de alimentos que solo debemos comer en contadas ocasiones, ya que no debemos abusar....

Peeero, en esta época del año, no podemos negarnos a probar alguna que otra cosita ¿no? .

Cuáles son los dulces típicos de la Semana Santa?

Pues... las torrijas, los pestiños, el frangollo típico canario (que mi abuela lo hacía para chuparse los dedos), la leche frita... sin olvidarnos de los huevos de Pascua (huevos de chocolate)... entre otros...

Yo no suelo dar recetas, pero la de las torrijas es imprescindible saberla: Cortamos rebanadas de pan de un grosor no superior a 2 cm, se remojan bien en leche caliente con azúcar y canela, luego se rebozan en huevo batido y se fríen en aceite muy caliente hasta que se dora el pan por ambos lados. Luego remojamos en vino blanco o dulce o en miel. O también (como hacía mi abuela) mezclamos azúcar con canela y todavía en caliente las pasamos por esta mezcla. Están buenísimas.

¡¡¡A disfrutar estos días como cada uno pueda y quiera!!!

Mi dieta de martes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga de pavo. Infusión.

11,30 h.- Manzana

14,00 h.- Carne en salsa con papas fritas y verduras.

18,00 h.- Algo de chocolate (estaba en la calle... jeje)

21,30 h.- 2 rebanadas de pan integral tostado con queso. Batido soja.

¡¡¡5.000 VISITAS!!!

Supongo que es lo que decimos todos... pero mi blog ya ha sido visitado más de 5.000 veces... me gusta mucho ver que lo siguen y que algo de interés debe tener porque van aumentando día a a día las personas que hacen click en él. Gracias, gracias y gracias.

Ayer para "celebrarlo" me di un homenaje totalmente fuera de toda dieta saludable y recomendable... pero... que quieren... si no nos damos estos gustitos... no tendríamos fuerzas para seguir adelante... ¿no creen?

Ahí va mi dieta (loca) de jueves:

7,30 h.- ¡¡¡Chocolate con churros(porras)!!!

11,30 h.- Manzana (para compensar, claro)

16,00 h.- ¡¡¡Pizza!!!

18,00 h.- ...Unas galletitas de chocolate...

21,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y batido de soja (menos mal algo prudente)

Por favor... no me lo tengan en cuenta.... no se volverá a repetir en muuucho tiempo....

Aceite esencial de árbol de té

He leido bastante sobre este aceite esencial, y lo he usado en ocasiones, especialmente para los hongos.

Me parece muy interesante y práctico, a la vez que efectivo... y además recientemente he leido sus propiedades también como conservante alimenticio, que es lo que me ha hecho traerlo hasta aquí.

El aceite esencial del árbol del té es un producto natural de origen vegetal con un sinfín de cualidades curativas, y se utiliza sobre todo para dolores y lesiones del cuerpo humano. Posee un triple efecto antiséptico, es decir, actúa contra las bacterias, hongos y virus. Además, tiene la virtud de ser bactericida, fungicida, antivírico, cicatrizante, antiinflamatorio, desodorante, expectorante y balsámico. Muchos son los usos de este aceite en la actualidad, sobre todo en el campo de la cosmética y, ahora, también en la alimentación. No se conoce ningún tipo de toxicidad ni efecto secundario en este tipo de aceite esencial, con lo que su utilización no conlleva ningún riesgo para la salud.

Los aceites esenciales del árbol de té como recubrimiento para alimentos garantizan su inocuidad.

Lean el artículo del link, si quieren conocer su utilidad, en este caso como recubrimiento de los cítricos para conservarlos mejor y evitar la toxicidad de los químicos utilizados habitualmente.

Lo encontramos en herbolarios, especialmente, en forma de aceite normalmente con cuentagotas para su mejor utilización...

En cosmética se utiliza para desodorantes, champús, jabones....Mi dieta de lunes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con jamón serrano. Infusión

11,30 h.- Manzana

14,30 h.- Arroz con calamares

18,30 h.- Zumo natural de fresas, plátano y mandarina.

21,00 h.- Un poco más del arroz del mediodía (estaba tan bueno....)

Comidas más ligeras

Hay que aprender a comer más ligero como sea... y aquí voy a darles unos truquillos para quitar algunas calorías a platos que comemos con frecuencia... y seguro que lo notamos en nuestro peso, en nuestra salud y nuestro bienestar...

Por ejemplo... en vez de sofreir las verduras y hortalizas como el calabacín, las berenjenas... o las setas, entre otras, ya que absorben mucho las grasas de la sarten, es mejor hacerlas al vapor, o en el microondas o incluso hervirlas con poca agua, echando una cucharada sopera de aceite al final. Así vamos a reducir mucho las calorías del plato.

También las mismas verduras cocinadas al horno, con solo media cucharada de aceite, resultan más ligeras y quedan muy sabrosas.

En los potajes, legumbres y comidas de caldero... el aceite lo debemos añadir despues de cocinado, ya que también se reducen las calorías de esa manera y es más sano.

Cuidado también con los aliños de las ensaladas... el aceite de oliva virgen es muy sano, pero engorda en grandes cantidades...

En cuanto a los segundos platos, como la carnes o el pescado, es importante reducir la cantidad. Por ejemplo añadiendo unas verduritas a la plancha. De esta forma nos saciamos y nos metemos menos calorías...

Como ven no es tan dificil... como siempre... es cuestion de cambiar un poquito las costumbres... los resultados... geniales!

Mi dieta de jueves:

7,30 h.- Sandwich pechuga pavo. Infusión.

11,30 h.- Plátano, mandarina y manzana.

14,30 h.- Berenjenas rebozadas con arroz blanco.

18,30 h.- Fresas y nueces.

21,00 h.- Pechuga de pavo y queso con 1 rebanada de pan integral tostado. Batido soja.

El sol

Ahora que se acerca el verano, y sobre todo aquí en las islas Canarias, donde casi siempre se puede ir a la playa... hay que tener en cuenta tanto los beneficios como los perjuicios de exponernos al sol.

A mi me encanta el sol... me encanta un día soleado... con el cielo azul... parece que todos nuestros problemas se disipan... que nuestro ánimo sube ... que nos comemos el mundo. Vemos la vida de mejor manera cuando luce el sol, que cuando estamos mucho tiempo con las nubes encima.

Incluso parece que a la hora de comer es diferente. Nos apetece más las cosas más ligeras... poca grasa... más fruta, más ensalada, más agua, zumos naturales... hacer más vida al aire libre... caminar...

Pero ... SOL SI, PERO CON MEDIDA.

Tomar el sol es beneficioso para la salud, siempre y cuando se haga con medida. La exposición al sol equilibra el sistema nervioso, tonifica los músculos, combate el cansancio, la depresión y el estrés, entre otras aportaciones.

La exposición al sol es un hábito saludable que está en entredicho debido al abuso que muchas personas hacen durante el verano. El culto al cuerpo, el ansia por lucir un bronceado rápido y permanente lleva a muchas personas a tomar el sol sin medida ni cuidados básicos.

Toma algunas precauciones y disfruta de sus beneficios. Ponte al sol.

BENEFICIOS DEL SOL PARA LA SALUD

El sol tonifica, da vitalidad a la piel y al organismo en general. El sol también influye en el carácter de las personas, equilibra el sistema nervioso y combate estados depresivos.

Todos sabemos que el sol es imprescindible para la vida. A fin de cuentas nos proporciona energía y genera innumerables efectos positivos sobre nuestro organismo.

Así entre otras cosas, favorece la circulación sanguínea y la expulsión del ácido úrico, estimula la síntesis de la vitamina D, facilita que el calcio se fije en los huesos, multiplica la producción de glóbulos rojos, estimula el transporte de oxígeno por la sangre, mejora enfermedades de la piel como la psoriasis, la dermatitis atópica o el acné y estimula en ciertos casos la síntesis de algunos neurotransmisores y el metabolismo de las proteínas además de levantar el ánimo decaído.

Problemas que puede producir la excesiva exposición al sol

La exposición continua e intensa a los rayos ultravioleta sin la protección adecuada es causa de quemaduras, envejecimiento cutáneo e, incluso cáncer de piel, además de afectar negativamente a la córnea, la conjuntiva y el cristalino, pudiendo acelerar la aparición de cataratas, entre otros problemas oculares.

El sol es responsable de la aparición de las temidas manchas en la piel.

Durante el proceso de bronceado, las radiaciones ultravioleta dañan las células de la epidermis y alteran el funcionamiento del colágeno y la elastina llegando incluso a provocar dilatación de los vasos sanguíneos. Más tarde la piel se pela y es común que aparezcan manchas como resultado de cambios locales de la melanina. Los daños podrán tratarse pero siempre quedarán marcas. La piel posee memoria y no olvida las agresiones sufridas.

Recomendaciones para que los rayos del Sol nos beneficien sin que tengamos que sufrir sus consecuencias adversas.-

Con la llegada de la primavera la ropa que utilizamos nos protege menos de los rayos del sol, quedando al desnudo mayor superficie de nuestra piel, además de empezar a broncearnos de cara al verano, por tanto es momento ya de que empecemos a proteger nuestra piel.

1-La primera recomendación es prepararse para exponerse al sol. Así una semana antes de tomar el sol conviene hacerse una limpieza de cutis y una exfoliación del cuerpo para liberar la piel de impurezas y facilitar el bronceado más homogéneo.

2-Además es conveniente reforzar la dieta con un aporte especial de alimentos ricos en los nutrientes que hemos expuesto anteriormente.

3-Es imprescindible ponerse, tanto en el cutis como en el resto del cuerpo, una crema protectora de amplio espectro cada mañana, y, máxime si vamos a vestir ropas de claros colores y finos tejidos.

4-Otra medida muy conveniente es ir exponiéndose al sol de manera gradual, durante la primera semana unos 15 minutos, hasta llegar a 2 horas como máximo, evitar la exposición entre las 12 y las 16 horas.

La forma correcta de usar la protección consiste en aplicarla 30 minutos antes de la exposición al sol, sobre la piel totalmente limpia y seca, y renovarla cada dos o tres horas.

No hay que olvidar que cuando el sol esta eclipsado por las nubes sus rayos dañan la piel de la misma manera que cuando brilla plenamente.

5-Cuando se esta disfrutando del baño, hay que ponerse protección cada vez que salga del agua. Siempre es conveniente tomar el sol con moderación en las primeras y en las últimas horas del día, y por supuesto con protección solar.

6-Por último, tenga en cuenta que tras una jornada al sol deberá procurar a su piel –y, por extensión a su cuerpo- unos cuidados especiales para mantenerla sana y protegida. Comience por una ducha tibia o fría y después aplique una capa generosa de crema hidratante –gel de aloe vera- rica en sustancias calmantes y refrescantes.

Esta información y recomendaciones, supuestamente todos las conocemos... pero... hay que ponerlas en práctica, por eso no está de más recordarla ¿no?

Mi dieta de lunes:
7,30 h.- Pechuga de pavo con crackers integrales. Infusión.
11,30 h.- Manzana
15,00 h.- Canelones rellenos de carne.
18,30 h.- Plátano y nueces
21,30 h.- Pechuga pavo y queso con 2 rodajas de pan tostado integral. Batido soja.

¡Renovación!

Todo el tiempo que estuve de baja en el trabajo por un problema de cervicales, como ya dije aqui, y luego la semanita de vacaciones que me cogí para irme a Madrid de nuevo... han hecho que venga con aires renovadores.

Estuve pensando en cerrar el blog, porque no tenía ni tiempo ni muchas ganas de escribir, y, sobre todo no tenía inspiración para mis temas....

Pero hoy vengo con fuerzas y ganas de renovación. No se todavía muy bien lo que voy a hacer si le dare un giro al blog (manteniendo la temática principal), o que.

Por lo pronto voy a acometer la nueva fase de adelgazamiento. En la primera fase que duró desde julio hasta enero, adelgacé siete kilos (como ya saben). Este peso lo vengo manteniendo desde enero hasta ahora.

Hoy empiezo de nuevo a seguir las mismas pautas que utilicé para poder bajar los kilos que me quedan (seguramente 3, 4 más a lo sumo). De nuevo, no me pongo fecha, simplemente cambio de chip... y al lío.

He visto que, a pesar de no estar aquí, casi, he seguido teniendo las mismas visitas, lo cual me encanta. Gracias por estar ahí.

Hoy no escribo mi dieta diaria porque ayer estuve de viaje de vuelta en avión y ya se pueden imaginar como pudieron ser mis comidas...

El pescado azul

Hace unos años, yo recuerdo que el pescado azul se consideraba menos sano que el blanco, de hecho decían que tenía mucha grasa (lo que es cierto, aunque esa grasa no es mala para la salud) y por eso no se recomendaba mucho su ingestión.



Pero las cosas han cambiado mucho y las investigaciones que se han hecho han ido cambiando este concepto del pescado azul. Por lo tanto hoy en día se aconseja incluir pescado azul en la dieta de una persona sana y adulta, por lo menos dos o tres veces a la semana. Su consumo racional tiene algunos beneficios para la salud debido a sus contenidos en poli insaturados del pescado, sobre todo el omega 3. Se ha demostrado que es benefecioso para la regulación de la tensión arterial. El consumo de pescado azul dos veces por semana ayuda a disminuir el riesgo de padecer muerte súbita por infarto de miocardio, mediante la prevención de la arritmia cardiaca.

Algunos pescados azules:

Atún o bonito del Norte
Sardina
Anchoa
Arenque
Salmón
Salmonete
Jurel
Congrio
Cazón
Pez espada
Caballa
Chicharro

Además están buenísimos, a mi por lo menos me encantan... será que me gusta mucho el pescado... y he descubierto lo ricas que están las sardinas y lo baratas y lo sanas que son... por ejemplo.

Se ha descubierto también, y lo he oido a distintos especialistas hablando en la radio, que las sardinas y el atún en lata son muy recomendables, porque conservan muy bien las propiedades y por lo tanto son muy sanos.



Así que... a comer pescadito, en general, pero sobre todo el azul, para nosotras las mujeres es muy conveniente comerlo a menudo... a mi ya me lo han recomendado varios médicos.

Mi dieta de jueves:

9,30 h.- Tostadas pan integral con aceite de oliva virgen. Batido de soja
12,30 h.- Higos pasados y nueces
15,00 h.- Lubina con papas y cebolla al horno.
18,30 h.- Fresas y plátano con zumo de naranja
21,00 h.- Aguacate con pan de centeno

La soja

Aunque he hablado continuamente de la soja ya que la tomo a diario, no quería dejar de hacer un post sobre esta planta, ya que tiene muchos beneficios para nuestra salud.



Como el aceite de onagra, llevo muchos años tomándola de muy diversas maneras.
Empecé tomándolo en cápsulas durante bastante tiempo, con el fin de preparame para el tema de los sofocos ... y acabé incorporándola a mi vida diaria a través de la leche de soja.


También la como en forma de hamburguesas, salchichas, en trocitos para componerla... los brotes de soja en la ensalada...


Estos son algunos de sus beneficios:

Propiedades de la soja

• La soja por su aporte en isoflavonas (fitoestrógenos) regula el flujo de hormonas femeninas, reduciendo los sofocos de la menopausia y la pérdida de minerales en los huesos.
• La soja regula la tasa de azúcar en la sangre, siendo aconsejada en diabéticos.
• La soja se recomienda para prevenir problemas del corazón y del sistema circulatorio.
• La soja reduce el colesterol gracias a su aporte en Lecitina e isoflavonas.
• La soja es una excelente fuente de proteínas, la cual se convierte en un complemento idóneo en dietas vegetarianas.
• La soja es preventiva de Cáncer de Próstata ya que en este órgano hay muchos receptores de estrógenos y la soja ayuda a regularlos.

Lo que pasa es que no todo con respecto a la soja es positivo, y ya que se ha disparado su consumo últimamente, también hay que tener en cuenta estos efectos y no abusar de ella.



Recientes estudios han demostrado que los brotes de soja crudos tienen infinidad de nutrientes beneficiosos para el organismo, pero también contienen otros tantos llamados anti-nutrientes que no son tan buenos para nuestra salud.
Los fitatos son otro de los componentes que tiene la soja. Son unas sustancias que se unen a los minerales y evitan su absorción, especialmente en el caso del zinc, el calcio y el magnesio, con lo que podemos tener déficit de minerales si ingerimos mucha soja. También contiene hemaglutininas que tienen la cualidad de aglutinar células sanguíneas y suprimir de esta manera su crecimiento, teniendo graves consecuencias para nuestro organismo.

Por lo tanto debemos consumir soja, SI, porque nos aporta muchas cosas buenas, pero... como casi todo... sin abusar... en su justa medida.

Mi dieta de martes:
9,00 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y queso. Batido soja.
11,00 h.- Zumo naranja
14,30 h.- Medallones de pavo con papas y verduras al horno
18,30 h.- Fresas y plátano
21,00 h.- Pan integral con queso.

El aceite de onagra

Hace ya bastantes años que un kinesiólogo y homeópata, me mandó por primera vez el aceite de onagra. Estuve tomándolo mucho tiempo y me fue genial. Entre muchas otras cosas lo utilicé (al igual que la soja), para prevenir los síntomas de la menopausia, y puedo decir que funciona muy bien.

Es muy beneficioso para todos, pero especialmente para nosotras las mujeres, tiene muchas aplicaciones.


Luego lo interrumpi, y ahora por otras muchas razones, he empezado a tomarlo de nuevo. Creo que es importante que se conozcan sus propiedaes y por eso hago un resumen aquí. Es información sacada de Internet, pero muy válida.

"El aceite de onagra, proviene de la onagra , con propiedades medicinales y curativas que se obtiene a través de sus semillas sometidas a presión en frío.
Este aceite, es muy rico en ácidos grasos esenciales poliinsaturados: ácido linoleico (70 %) y ácido gamma-linolénico (10 %), ambos de la serie de ácidos Omega 6, importantes precursores de diversos mediadores celulares indispensables para el correcto funcionamiento y estabilidad de las membranas de las células de nuestro organismo, el desarrollo del sistema nervioso, el hormonal y la regulación de los procesos de coagulación.

Propiedades y beneficios del aceite de onagra

* Regulariza anomalías (déficit) de los ácidos grasos esenciales
* Alivia los síntomas del eccema
* Mejora los trastornos prostáticos en el hombre
* Reduce los niveles de colesterol, sin provocar efectos secundarios, reduciendo el avance de la arteriosclerosis
* Detiene problemas de artritis y artrosis ya que inhibe los procesos inflamatorios
* Mejora la respuesta del sistema de defensa o inmune
* Elimina la sequedad en mucosas de los ojos y boca
* Equilibra el comportamiento en los niños hiperactivos
* Regula la liberación y acción de los neurotransmisores del sistema nervioso
* Mejora el acné, la caspa, uñas quebradizas y caída del cabello
* Alivia los síntomas del síndrome premenstrual (dolor de mama, estado de ánimo, irritabilidad, dolor de cabeza y retención de líquidos) gracias a las prostaglandinas
* Alivia los síntomas de la menopausia (retención de líquidos, sofocos, sequedad de mucosas, etc.)
* Previene el envejecimiento cutáneo, hidratando la piel y favoreciendo la elasticidad d la misma. Es usado en cápsulas para embellecer la piel desde dentro.
* Se usa en personas con elevado riesgo cardiovascular ya que reduce la hipertensión arterial por su acción vasodilatadora y evita la formación de trombos o coágulos (impide la agregación o adhesión de plaquetas que forman los coágulos)."

Se vende en forma de perlas en Herbolarios y también en farmacias que tengan productos naturales.

Mi dieta de viernes:
9,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo. Batido soja.
11,30 h.- Zumo naranja natural
14,30 h.- Arroz con calamares
18,30 h.- Mandarina y plátano
22,00 h.- Croissant integral y batido de soja

¡Hoy puede ser un gran día..... plantéatelo así...!

... esto dice una canción de Joan Manuel Serrat... y realmente espero que lo sea...
Hoy tengo que moverme para algo importante en mi trabajo... espero que salga bien...


Tengo el blog abandonado por falta de tiempo y ganas... sigo de baja por culpa de mis cervicales pero con las idas y venidas a rehabilitación y poco más transcurre el día y no me he sentado en el ordenador.


Lo que no tengo abandonada es mi dieta... aunque no he seguido bajando de peso, estoy mantenida, a pesar de que mi objetivo es bajar todavía más. El tema de estar en casa no ayuda mucho porque me entra ansiedad... aunque voy controlando más o menos bien y, compensando. Salgo a caminar pero no puedo hacerlo rápido sino mas bien como de paseo, y claro, no quemo tanto... pero sigo en ello.

Para atrás ni "pa" coger impulso.

Ah! y estoy my contenta... ya paso de las ¡¡¡3000!!! visitas. Gracias a todos!!!

Mi dieta de martes:
9,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga de pavo. Batido soja.
12,45 h.- Zumo naranja
14,30 h.- Revuelto huevo, jamón, guisantes. Yogourt desnatado.
17,30 h.- Galletas María
21,30 h.- Batido soja con galletas

¡¡¡Mi nuevo sobrino!!!

Hoy vuelvo por fin, (aunque sigo mal de mi cuello), y con un motivo de alegría que es darle la bienvenida al mundo a un ¡¡¡precioso bebé!!!¡¡¡mi nuevo sobrinito!!!...

Es super lindo, bueno, no llora, solo mama...y duerme...¡¡¡Bienvenido Fernando!!!

Y aunque este post está dedicado a él, voy de nuevo con mi dieta diaria, para no perder las buenas costumbres.

Mi dieta de domingo:
9,30 h.- Sandwich pan integral con queso tierno. Batido soja
12,30 h.- 2 mandarinas
15,00 h.- Huevos fritos y papas fritas.
18,00 h.- 2 bombones (jejeje, en honor a mi sobrino)
21,30 h.- Batido soja. Queso tierno y pechuga de pavo (sin pan)

Mi cuello...

...estos días estoy un poco alejada del ordenador porque tengo una cervicalgia... producida por una gran contractura en mis cervicales, claro,... y por eso estar delante de este trasto no es lo mejor que me va...

El problema es que adopto posturas muy poco sanas en el trabajo e incluso en casa cuando me siento...y eso unido a la tensión producida por el ambiente en el trabajo, que no anda muy bien...producen este resultado.

Estoy en fase de relajación y descanso, así que ando un poquito despistadilla de todos... hoy he escrito alguna cosa por ahi...

Pero seguro que, en breve, estoy por aquí de nuevo totalmente recuperada.

Las infusiones

Me encantan las infusiones y las utilizo bastante para mejorar mi estado de salud en ocasiones. Por ejemplo una menta-poleo despues de comer me ayuda con la digestión... la manzanilla me calma el estómago cuando anda revueltillo... el orégano me calma la tos nocturna... el boldo ayuda tambien con temas de digestiones... el espino blanco para el corazón... la cola de caballo para piedras en el riñón... la caña de limón baja la tensión.... tomillo para los resfriados... la tila cuando estoy nerviosa... etc, etc... todas estas son infusiones conocidas y de uso común, pero hay infinidad de ellas...

... y hay infinidad de combinaciones para tomarlas y según que combinación sirven para una cosa o para otra. Pero yo pienso que, aunque sean hierbas, nos debemos dejar aconsejar por la gente que entiende. ¿Por qué? porque las hierbas también pueden hacernos daño. No conviene que las mezclemos sin saber porque podemos tener efectos no deseados. Preguntar a los hierberos o hierberas que venden las hierbas en los mercados, o acudir a los herbolarios.

El té merece capítulo aparte por la cantidad de variedades y usos que tiene.

Y luego están las famosas hierbas para adelgazar. No hay infusiones "milagrosas" para adelgazar. Algunas nos pueden ayudar a no retener líquidos, o tomadas antes de las comidas pueden saciar y hacer que comamos menos.

Pero, para adelgazar ya sabemos, comer menos y caminar más.

Mi dieta de martes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo. Infusión

11,30 h. Plátano y manzana

13,30 h.- Arroz a la cubana

17,30 h.- Un par de bombones (mmmm que rico)

21,00 h.- Galletas María. Batido soja.

Carne, ¿si o no?

Es un dilema que muchos nos hemos planteado a lo largo de nuestra vida.

Yo reconozco que estuve unos cuantos años sin comer carne, ¿por qué? no tuve una razón clara, simplemente no me la pedía el cuerpo. La empecé a rechazar y hasta me sentaba mal cuando la comía. Y me pasé, creo que cuatro o cinco años, no recuerdo bien, comiendo proteina vegetal, (soja, tofu, etc...) y, por supuesto, pescado.

Pero, de la misma forma que la rechacé, empecé a notar al cabo de ese período de tiempo, que me empezaba a atraer de nuevo. Y, quizás lo lógico hubiera sido empezar a comer pollo, y carnes más suaves... pero, no, el pollo no me entraba, en cambio me atraía mucho de nuevo la carne roja y muy poco hecha. Y, empecé de nuevo a comerla. Ahora vuelvo a comer todo tipo de carne.

No quiero entrar aquí a decir si es buena, si es mala, no soy yo quien para entrar en ello... solo puedo contar mi experiencia... le hice caso a mi cuerpo y me ha ido bien, tanto cuando la dejé, como ahora. Sigo diciendo que lo importante es no abusar de nada, comer prácticamente de todo, en la medida adecuada.

El famoso equilibrio, ¿no?. ¿Qué opinan?

Mi dieta de domingo:

10,00 h.- Sandwich pan integral con queso y mermelada. Batido soja.

12,00 h.- Naranja

15,00 h.- Solomillo cerdo con mostaza y papas fritas.

18,00 h.- Galletas María

21,30 h.- Batido soja con galletas María

¡¡¡Bendita rutina!!!

... en ciertos momentos como ahora... despues de tantos días de comer de más y cosas que no acostumbro, resulta agradable volver a mi rutina de alimentación sana. Es curioso como me pedía el cuerpo volver a la "normalidad". En mi casa sigue habiendo algunos productos navideños de los que no me pude deshacer (regalar) antes de irme y soy INCAPAZ de comérmelos. No me apetece nada. ¡Es genial!

Todavía quiero perder un poco más de peso, aunque ya me estoy acercando "peligrosamente" a mi objetivo y eso me asusta un poco... ¿por qué? porque una vez cogido el ritmo, es "fácil" seguir perdiendo (como ven fácil entre comillas, claro), tu cuerpo se habitúa a comer menos, coges unos hábitos y te anima el ver lo bien que estás. Peeeero... cuando llega el momento de decir... ya llegué a mi peso... ahora a mantenerme...ESA es la palabra clave MANTENER el peso. Yo siempre digo que se perfectamente como engordar... y como adelgazar... pero me resulta muy dificil mantener. Así, que me temo que ese será mi próximo reto. Aprender como.

Pero bueno me estoy anticipando, todavía tengo un período por delante para llegar ahí. Cuando llegue ya veremos.... pasito a pasito... objetivos cortos y seguros... siempre digo que es la clave para conseguir lo que se quiere.

Mi dieta de martes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga de pavo. Infusión

11,30 h.- Mandarina y plátano

15,00 h.- 2 Hamburguesas de tofu y queso con papas fritas.

18,00 h.- Infusión

21,00 h.- 1/2 rebanada pan integral con queso tierno. Batido soja.