martes, 31 de marzo de 2009

Aceite esencial de árbol de té


He leido bastante sobre este aceite esencial, y lo he usado en ocasiones, especialmente para los hongos.

Me parece muy interesante y práctico, a la vez que efectivo... y además recientemente he leido sus propiedades también como conservante alimenticio, que es lo que me ha hecho traerlo hasta aquí.

El aceite esencial del árbol del té es un producto natural de origen vegetal con un sinfín de cualidades curativas, y se utiliza sobre todo para dolores y lesiones del cuerpo humano. Posee un triple efecto antiséptico, es decir, actúa contra las bacterias, hongos y virus. Además, tiene la virtud de ser bactericida, fungicida, antivírico, cicatrizante, antiinflamatorio, desodorante, expectorante y balsámico. Muchos son los usos de este aceite en la actualidad, sobre todo en el campo de la cosmética y, ahora, también en la alimentación. No se conoce ningún tipo de toxicidad ni efecto secundario en este tipo de aceite esencial, con lo que su utilización no conlleva ningún riesgo para la salud.

Los aceites esenciales del árbol de té como recubrimiento para alimentos garantizan su inocuidad.




Lean el artículo del link, si quieren conocer su utilidad, en este caso como recubrimiento de los cítricos para conservarlos mejor y evitar la toxicidad de los químicos utilizados habitualmente.

Lo encontramos en herbolarios, especialmente, en forma de aceite normalmente con cuentagotas para su mejor utilización...


En cosmética se utiliza para desodorantes, champús, jabones....Mi dieta de lunes:
7,30 h.- Sandwich pan integral con jamón serrano. Infusión
11,30 h.- Manzana
14,30 h.- Arroz con calamares
18,30 h.- Zumo natural de fresas, plátano y mandarina.
21,00 h.- Un poco más del arroz del mediodía (estaba tan bueno....)

viernes, 27 de marzo de 2009

Comidas más ligeras


Hay que aprender a comer más ligero como sea... y aquí voy a darles unos truquillos para quitar algunas calorías a platos que comemos con frecuencia... y seguro que lo notamos en nuestro peso, en nuestra salud y nuestro bienestar...

Por ejemplo... en vez de sofreir las verduras y hortalizas como el calabacín, las berenjenas... o las setas, entre otras, ya que absorben mucho las grasas de la sarten, es mejor hacerlas al vapor, o en el microondas o incluso hervirlas con poca agua, echando una cucharada sopera de aceite al final. Así vamos a reducir mucho las calorías del plato.

También las mismas verduras cocinadas al horno, con solo media cucharada de aceite, resultan más ligeras y quedan muy sabrosas.




En los potajes, legumbres y comidas de caldero... el aceite lo debemos añadir despues de cocinado, ya que también se reducen las calorías de esa manera y es más sano.

Cuidado también con los aliños de las ensaladas... el aceite de oliva virgen es muy sano, pero engorda en grandes cantidades...



En cuanto a los segundos platos, como la carnes o el pescado, es importante reducir la cantidad. Por ejemplo añadiendo unas verduritas a la plancha. De esta forma nos saciamos y nos metemos menos calorías...

Como ven no es tan dificil... como siempre... es cuestion de cambiar un poquito las costumbres... los resultados... geniales!

Mi dieta de jueves:
7,30 h.- Sandwich pechuga pavo. Infusión.
11,30 h.- Plátano, mandarina y manzana.
14,30 h.- Berenjenas rebozadas con arroz blanco.
18,30 h.- Fresas y nueces.
21,00 h.- Pechuga de pavo y queso con 1 rebanada de pan integral tostado. Batido soja.

martes, 24 de marzo de 2009

El sol




Ahora que se acerca el verano, y sobre todo aquí en las islas Canarias, donde casi siempre se puede ir a la playa... hay que tener en cuenta tanto los beneficios como los perjuicios de exponernos al sol.




A mi me encanta el sol... me encanta un día soleado... con el cielo azul... parece que todos nuestros problemas se disipan... que nuestro ánimo sube ... que nos comemos el mundo. Vemos la vida de mejor manera cuando luce el sol, que cuando estamos mucho tiempo con las nubes encima.

Incluso parece que a la hora de comer es diferente. Nos apetece más las cosas más ligeras... poca grasa... más fruta, más ensalada, más agua, zumos naturales... hacer más vida al aire libre... caminar...




Pero ... SOL SI, PERO CON MEDIDA.





Tomar el sol es beneficioso para la salud, siempre y cuando se haga con medida. La exposición al sol equilibra el sistema nervioso, tonifica los músculos, combate el cansancio, la depresión y el estrés, entre otras aportaciones.

La exposición al sol es un hábito saludable que está en entredicho debido al abuso que muchas personas hacen durante el verano. El culto al cuerpo, el ansia por lucir un bronceado rápido y permanente lleva a muchas personas a tomar el sol sin medida ni cuidados básicos.

Toma algunas precauciones y disfruta de sus beneficios. Ponte al sol.

BENEFICIOS DEL SOL PARA LA SALUD

El sol tonifica, da vitalidad a la piel y al organismo en general. El sol también influye en el carácter de las personas, equilibra el sistema nervioso y combate estados depresivos.
Todos sabemos que el sol es imprescindible para la vida. A fin de cuentas nos proporciona energía y genera innumerables efectos positivos sobre nuestro organismo.

Así entre otras cosas, favorece la circulación sanguínea y la expulsión del ácido úrico, estimula la síntesis de la vitamina D, facilita que el calcio se fije en los huesos, multiplica la producción de glóbulos rojos, estimula el transporte de oxígeno por la sangre, mejora enfermedades de la piel como la psoriasis, la dermatitis atópica o el acné y estimula en ciertos casos la síntesis de algunos neurotransmisores y el metabolismo de las proteínas además de levantar el ánimo decaído.

Problemas que puede producir la excesiva exposición al sol

La exposición continua e intensa a los rayos ultravioleta sin la protección adecuada es causa de quemaduras, envejecimiento cutáneo e, incluso cáncer de piel, además de afectar negativamente a la córnea, la conjuntiva y el cristalino, pudiendo acelerar la aparición de cataratas, entre otros problemas oculares.

El sol es responsable de la aparición de las temidas manchas en la piel.

Durante el proceso de bronceado, las radiaciones ultravioleta dañan las células de la epidermis y alteran el funcionamiento del colágeno y la elastina llegando incluso a provocar dilatación de los vasos sanguíneos. Más tarde la piel se pela y es común que aparezcan manchas como resultado de cambios locales de la melanina. Los daños podrán tratarse pero siempre quedarán marcas. La piel posee memoria y no olvida las agresiones sufridas.

Recomendaciones para que los rayos del Sol nos beneficien sin que tengamos que sufrir sus consecuencias adversas.-

Con la llegada de la primavera la ropa que utilizamos nos protege menos de los rayos del sol, quedando al desnudo mayor superficie de nuestra piel, además de empezar a broncearnos de cara al verano, por tanto es momento ya de que empecemos a proteger nuestra piel.

1-La primera recomendación es prepararse para exponerse al sol. Así una semana antes de tomar el sol conviene hacerse una limpieza de cutis y una exfoliación del cuerpo para liberar la piel de impurezas y facilitar el bronceado más homogéneo.

2-Además es conveniente reforzar la dieta con un aporte especial de alimentos ricos en los nutrientes que hemos expuesto anteriormente.

3-Es imprescindible ponerse, tanto en el cutis como en el resto del cuerpo, una crema protectora de amplio espectro cada mañana, y, máxime si vamos a vestir ropas de claros colores y finos tejidos.

4-Otra medida muy conveniente es ir exponiéndose al sol de manera gradual, durante la primera semana unos 15 minutos, hasta llegar a 2 horas como máximo, evitar la exposición entre las 12 y las 16 horas.

La forma correcta de usar la protección consiste en aplicarla 30 minutos antes de la exposición al sol, sobre la piel totalmente limpia y seca, y renovarla cada dos o tres horas.

No hay que olvidar que cuando el sol esta eclipsado por las nubes sus rayos dañan la piel de la misma manera que cuando brilla plenamente.

5-Cuando se esta disfrutando del baño, hay que ponerse protección cada vez que salga del agua. Siempre es conveniente tomar el sol con moderación en las primeras y en las últimas horas del día, y por supuesto con protección solar.

6-Por último, tenga en cuenta que tras una jornada al sol deberá procurar a su piel –y, por extensión a su cuerpo- unos cuidados especiales para mantenerla sana y protegida. Comience por una ducha tibia o fría y después aplique una capa generosa de crema hidratante –gel de aloe vera- rica en sustancias calmantes y refrescantes.


Esta información y recomendaciones, supuestamente todos las conocemos... pero... hay que ponerlas en práctica, por eso no está de más recordarla ¿no?

Mi dieta de lunes:
7,30 h.- Pechuga de pavo con crackers integrales. Infusión.
11,30 h.- Manzana
15,00 h.- Canelones rellenos de carne.
18,30 h.- Plátano y nueces
21,30 h.- Pechuga pavo y queso con 2 rodajas de pan tostado integral. Batido soja.

lunes, 23 de marzo de 2009

¡Renovación!

Todo el tiempo que estuve de baja en el trabajo por un problema de cervicales, como ya dije aqui, y luego la semanita de vacaciones que me cogí para irme a Madrid de nuevo... han hecho que venga con aires renovadores.



Estuve pensando en cerrar el blog, porque no tenía ni tiempo ni muchas ganas de escribir, y, sobre todo no tenía inspiración para mis temas....



Pero hoy vengo con fuerzas y ganas de renovación. No se todavía muy bien lo que voy a hacer si le dare un giro al blog (manteniendo la temática principal), o que.

Por lo pronto voy a acometer la nueva fase de adelgazamiento. En la primera fase que duró desde julio hasta enero, adelgacé siete kilos (como ya saben). Este peso lo vengo manteniendo desde enero hasta ahora.




Hoy empiezo de nuevo a seguir las mismas pautas que utilicé para poder bajar los kilos que me quedan (seguramente 3, 4 más a lo sumo). De nuevo, no me pongo fecha, simplemente cambio de chip... y al lío.

He visto que, a pesar de no estar aquí, casi, he seguido teniendo las mismas visitas, lo cual me encanta. Gracias por estar ahí.

Hoy no escribo mi dieta diaria porque ayer estuve de viaje de vuelta en avión y ya se pueden imaginar como pudieron ser mis comidas...

viernes, 6 de marzo de 2009

El pescado azul


Hace unos años, yo recuerdo que el pescado azul se consideraba menos sano que el blanco, de hecho decían que tenía mucha grasa (lo que es cierto, aunque esa grasa no es mala para la salud) y por eso no se recomendaba mucho su ingestión.



Pero las cosas han cambiado mucho y las investigaciones que se han hecho han ido cambiando este concepto del pescado azul. Por lo tanto hoy en día se aconseja incluir pescado azul en la dieta de una persona sana y adulta, por lo menos dos o tres veces a la semana. Su consumo racional tiene algunos beneficios para la salud debido a sus contenidos en poli insaturados del pescado, sobre todo el omega 3. Se ha demostrado que es benefecioso para la regulación de la tensión arterial. El consumo de pescado azul dos veces por semana ayuda a disminuir el riesgo de padecer muerte súbita por infarto de miocardio, mediante la prevención de la arritmia cardiaca.

Algunos pescados azules:

Atún o bonito del Norte
Sardina
Anchoa
Arenque
Salmón
Salmonete
Jurel
Congrio
Cazón
Pez espada
Caballa
Chicharro

Además están buenísimos, a mi por lo menos me encantan... será que me gusta mucho el pescado... y he descubierto lo ricas que están las sardinas y lo baratas y lo sanas que son... por ejemplo.

Se ha descubierto también, y lo he oido a distintos especialistas hablando en la radio, que las sardinas y el atún en lata son muy recomendables, porque conservan muy bien las propiedades y por lo tanto son muy sanos.



Así que... a comer pescadito, en general, pero sobre todo el azul, para nosotras las mujeres es muy conveniente comerlo a menudo... a mi ya me lo han recomendado varios médicos.

Mi dieta de jueves:

9,30 h.- Tostadas pan integral con aceite de oliva virgen. Batido de soja
12,30 h.- Higos pasados y nueces
15,00 h.- Lubina con papas y cebolla al horno.
18,30 h.- Fresas y plátano con zumo de naranja
21,00 h.- Aguacate con pan de centeno

miércoles, 4 de marzo de 2009

La soja


Aunque he hablado continuamente de la soja ya que la tomo a diario, no quería dejar de hacer un post sobre esta planta, ya que tiene muchos beneficios para nuestra salud.



Como el aceite de onagra, llevo muchos años tomándola de muy diversas maneras.
Empecé tomándolo en cápsulas durante bastante tiempo, con el fin de preparame para el tema de los sofocos ... y acabé incorporándola a mi vida diaria a través de la leche de soja.


También la como en forma de hamburguesas, salchichas, en trocitos para componerla... los brotes de soja en la ensalada...


Estos son algunos de sus beneficios:

Propiedades de la soja

  • La soja por su aporte en isoflavonas (fitoestrógenos) regula el flujo de hormonas femeninas, reduciendo los sofocos de la menopausia y la pérdida de minerales en los huesos.
  • La soja regula la tasa de azúcar en la sangre, siendo aconsejada en diabéticos.
  • La soja se recomienda para prevenir problemas del corazón y del sistema circulatorio.
  • La soja reduce el colesterol gracias a su aporte en Lecitina e isoflavonas.
  • La soja es una excelente fuente de proteínas, la cual se convierte en un complemento idóneo en dietas vegetarianas.
  • La soja es preventiva de Cáncer de Próstata ya que en este órgano hay muchos receptores de estrógenos y la soja ayuda a regularlos.
Lo que pasa es que no todo con respecto a la soja es positivo, y ya que se ha disparado su consumo últimamente, también hay que tener en cuenta estos efectos y no abusar de ella.



Recientes estudios han demostrado que los brotes de soja crudos tienen infinidad de nutrientes beneficiosos para el organismo, pero también contienen otros tantos llamados anti-nutrientes que no son tan buenos para nuestra salud.
Los fitatos son otro de los componentes que tiene la soja. Son unas sustancias que se unen a los minerales y evitan su absorción, especialmente en el caso del zinc, el calcio y el magnesio, con lo que podemos tener déficit de minerales si ingerimos mucha soja. También contiene hemaglutininas que tienen la cualidad de aglutinar células sanguíneas y suprimir de esta manera su crecimiento, teniendo graves consecuencias para nuestro organismo.

Por lo tanto debemos consumir soja, SI, porque nos aporta muchas cosas buenas, pero... como casi todo... sin abusar... en su justa medida.

Mi dieta de martes:
9,00 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y queso. Batido soja.
11,00 h.- Zumo naranja
14,30 h.- Medallones de pavo con papas y verduras al horno
18,30 h.- Fresas y plátano
21,00 h.- Pan integral con queso.