Mi cuello...

...estos días estoy un poco alejada del ordenador porque tengo una cervicalgia... producida por una gran contractura en mis cervicales, claro,... y por eso estar delante de este trasto no es lo mejor que me va...

El problema es que adopto posturas muy poco sanas en el trabajo e incluso en casa cuando me siento...y eso unido a la tensión producida por el ambiente en el trabajo, que no anda muy bien...producen este resultado.

Estoy en fase de relajación y descanso, así que ando un poquito despistadilla de todos... hoy he escrito alguna cosa por ahi...

Pero seguro que, en breve, estoy por aquí de nuevo totalmente recuperada.

Las infusiones

Me encantan las infusiones y las utilizo bastante para mejorar mi estado de salud en ocasiones. Por ejemplo una menta-poleo despues de comer me ayuda con la digestión... la manzanilla me calma el estómago cuando anda revueltillo... el orégano me calma la tos nocturna... el boldo ayuda tambien con temas de digestiones... el espino blanco para el corazón... la cola de caballo para piedras en el riñón... la caña de limón baja la tensión.... tomillo para los resfriados... la tila cuando estoy nerviosa... etc, etc... todas estas son infusiones conocidas y de uso común, pero hay infinidad de ellas...

... y hay infinidad de combinaciones para tomarlas y según que combinación sirven para una cosa o para otra. Pero yo pienso que, aunque sean hierbas, nos debemos dejar aconsejar por la gente que entiende. ¿Por qué? porque las hierbas también pueden hacernos daño. No conviene que las mezclemos sin saber porque podemos tener efectos no deseados. Preguntar a los hierberos o hierberas que venden las hierbas en los mercados, o acudir a los herbolarios.

El té merece capítulo aparte por la cantidad de variedades y usos que tiene.

Y luego están las famosas hierbas para adelgazar. No hay infusiones "milagrosas" para adelgazar. Algunas nos pueden ayudar a no retener líquidos, o tomadas antes de las comidas pueden saciar y hacer que comamos menos.

Pero, para adelgazar ya sabemos, comer menos y caminar más.

Mi dieta de martes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo. Infusión

11,30 h. Plátano y manzana

13,30 h.- Arroz a la cubana

17,30 h.- Un par de bombones (mmmm que rico)

21,00 h.- Galletas María. Batido soja.

Carne, ¿si o no?

Es un dilema que muchos nos hemos planteado a lo largo de nuestra vida.

Yo reconozco que estuve unos cuantos años sin comer carne, ¿por qué? no tuve una razón clara, simplemente no me la pedía el cuerpo. La empecé a rechazar y hasta me sentaba mal cuando la comía. Y me pasé, creo que cuatro o cinco años, no recuerdo bien, comiendo proteina vegetal, (soja, tofu, etc...) y, por supuesto, pescado.

Pero, de la misma forma que la rechacé, empecé a notar al cabo de ese período de tiempo, que me empezaba a atraer de nuevo. Y, quizás lo lógico hubiera sido empezar a comer pollo, y carnes más suaves... pero, no, el pollo no me entraba, en cambio me atraía mucho de nuevo la carne roja y muy poco hecha. Y, empecé de nuevo a comerla. Ahora vuelvo a comer todo tipo de carne.

No quiero entrar aquí a decir si es buena, si es mala, no soy yo quien para entrar en ello... solo puedo contar mi experiencia... le hice caso a mi cuerpo y me ha ido bien, tanto cuando la dejé, como ahora. Sigo diciendo que lo importante es no abusar de nada, comer prácticamente de todo, en la medida adecuada.

El famoso equilibrio, ¿no?. ¿Qué opinan?

Mi dieta de domingo:

10,00 h.- Sandwich pan integral con queso y mermelada. Batido soja.

12,00 h.- Naranja

15,00 h.- Solomillo cerdo con mostaza y papas fritas.

18,00 h.- Galletas María

21,30 h.- Batido soja con galletas María

¡¡¡Bendita rutina!!!

... en ciertos momentos como ahora... despues de tantos días de comer de más y cosas que no acostumbro, resulta agradable volver a mi rutina de alimentación sana. Es curioso como me pedía el cuerpo volver a la "normalidad". En mi casa sigue habiendo algunos productos navideños de los que no me pude deshacer (regalar) antes de irme y soy INCAPAZ de comérmelos. No me apetece nada. ¡Es genial!

Todavía quiero perder un poco más de peso, aunque ya me estoy acercando "peligrosamente" a mi objetivo y eso me asusta un poco... ¿por qué? porque una vez cogido el ritmo, es "fácil" seguir perdiendo (como ven fácil entre comillas, claro), tu cuerpo se habitúa a comer menos, coges unos hábitos y te anima el ver lo bien que estás. Peeeero... cuando llega el momento de decir... ya llegué a mi peso... ahora a mantenerme...ESA es la palabra clave MANTENER el peso. Yo siempre digo que se perfectamente como engordar... y como adelgazar... pero me resulta muy dificil mantener. Así, que me temo que ese será mi próximo reto. Aprender como.

Pero bueno me estoy anticipando, todavía tengo un período por delante para llegar ahí. Cuando llegue ya veremos.... pasito a pasito... objetivos cortos y seguros... siempre digo que es la clave para conseguir lo que se quiere.

Mi dieta de martes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga de pavo. Infusión

11,30 h.- Mandarina y plátano

15,00 h.- 2 Hamburguesas de tofu y queso con papas fritas.

18,00 h.- Infusión

21,00 h.- 1/2 rebanada pan integral con queso tierno. Batido soja.

¡¡¡Hola, hola!!!

Ya estoy por aquí de nuevo. Empezando a mirar correos, blogs amigos, etc... la toma de contacto en serio con mi ordenador, porque hasta ahora solo he abierto unos pocos correos y no he visitado a nadie. Seguramente hoy actualizaré mi Flickr también con fotitos nuevas de Madrid, y de mi isla también.

Mis Navidades han sido muy buenas, mis "Papás Noel" particulares (mis hijos, claro), me dieron unas sorpresas geniales, que, como no, me hicieron llorar de emoción, de alegría, del amor que me demuestran, soy muy afortunada!

Tuve muuucha suerte al volver de Madrid, mi vuelo solo se retrasó hora y media, lo cual dentro del caos vivido en el aeropuerto de Barajas... ya se pueden imaginar "pecata minuta".

Bueno......y....... con respecto a mi dieta.... sabrán que ¡¡¡volví a perder peso!!! ya voy por SIETE kilos menos. Parece ser que mi método ha seguido funcionando. He comido de TODO, pero he compensado. Primero, no he comido grandes cantidades y segundo, he caminado un montón. He procurado no coger el coche sino el transporte público, metro, autobús, procurando hacer todo lo que podía caminando, y ya ven... resulta.

Ahora, ya vuelvo a la rutina... trabajo, casa... y ... dieta equilibrada de nuevo.

Me siento bien...voy cumpliendo mis objetivos.

Mañana comenzaré a publicar de nuevo mi dieta diaria.

¡¡¡Feliz Navidad...Próspero Año... y ... Felicidad!!!

... le deseo a todas las personas que me siguen día a día, también a las que se pasan alguna vez, a las que caen por casualidad... en fin a todo el que lo lea!

Hoy me despido hasta despues de Reyes, porque como algunas ya saben me paso las fiestas en Madrid, y allí no puedo actualizar el blog por un par de razones, una por falta de conexión y otra por falta de tiempo...



Mi deseo desde aqui para todos, es que se cumplan los deseos de cada uno, no solo para estos días sino para todos y cada uno de los días de sus vidas...

Deseo que el Espíritu de la Navidad les inunde y les ayude a cumplir sus sueños, sus expectativas... que les ayude a cambiar su actitud cuando la vida lo requiera... y que cuando el vaso esté medio vacío, lo vean medio lleno... y cuando el vaso se vacíe... tengan en cuenta que lo pueden volver a llenar de nuevo cuando quieran... con sus nuevas ilusiones...sus nuevos sueños... y sus nuevos deseos...

"Señor, concédenos serenidad para aceptar las cosas que no podemos cambiar,

valor para cambiar las que sí podemos,

y sabiduría para discernir la diferencia."

Nosotros hacemos realidad la magia de la vida, nosotros tenemos el poder de cambiar...

Recuerden: TODO LLEGA SI SE DESEA LO SUFICIENTE.

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!

Recogiendo la cosecha...

El otro día comenté el peso que ya llevo perdido desde que empecé con mi experimento. Hoy vengo a compartir que parece que lo estoy haciendo bien ya que mi médico me ha hecho una analítica de control y estoy mejor que nunca.

Yo no había tenido nunca colesterol, ni azúcar, ni nada, pero ahora todos esos valores están mucho mejor.

Con esto no quiero decir que lo que yo hago valga para todo el mundo, pero sí que a mi me está dando los resultados que esperaba... como bajar de peso y encontrarme mejor a todos los niveles.

Compartiendo esto lo que pretendo es animar a las personas que, como yo, quieran mejorar, que se pongan a ello de la manera que mejor crean, porque con disciplina y tesón se consigue.

Mi dieta de martes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y queso. Infusión.

11,30 h.- Manzana

15,00 h.- Arroz con verduras

18,30 h.- Galletas María

21,00 h.- 1 rodaja pan integral con pechuga pavo y queso.

Los preparativos... de la Navidad

Estoy algo gandulilla con esto de postear, pero es que ando con poco tiempo... para mi la preparación de las Navidades es sinónimo de preparar viaje, ya que siempre las paso en Madrid con mi familia. Especialmente mis hijos y mi madre. La pena que tengo este año es que mi hijo no va a estar, anda más lejos (Berlín) y este año no es posible reunirnos con él :(.


Luces de la calle Alcalá (Madrid) hace un par de años

Preparar Navidad y viaje implica compras aquí y allá. Aquí, porque me gusta llevar para allá alguna sorpresita para el 24 y porque aquí dejo personas muy importantes a las que tambén regalo y allá, porque no es muy lógico ir supercargada cuando allí puedo comprar el resto.



Y con esto sale el tema de las compras de Navidad en general, por un lado la comida, diferente a la del resto del año... marisco, pavo, cordero... y todo mucho más caro... es una locura! Los supermercados a tope de gente...!




Y por otro las compras de Papa Noel y Reyes... ríos de gente en las calles... empujones... atascos...



Pero... saben que...que me ilusiona ver las caras de mi gente cuando abren los regalos ... cuando comen ese plato que te quedó tan rico... y que a pesar de todos los atascos, la gente, los precios... lo disfruto un montón.




Mi dieta de lunes:
7,30 h.- Sandwich pan centeno con pechuga pavo y queso. Infusión.
11,30 h.- Manzana.
15,00 h.- Pollo al horno con manzanas y papas panaderas.
18,00 h.- Plátano.
20,30 h.- Lata atún en aceite de oliva con 1 rebanada pan centeno.

La importancia de la compra

Por esto de practicar la alimentación sana al cabo de tantos años, tengo la experiencia de que es muy importante hacer la compra del super de acuerdo a lo que queremos comer.

Intentar que no falten aquellos alimentos que necesitamos para nuestra dieta, como fruta, verduras, legumbres... y, en cambio, evitar los que no nos convienen... como bollería... embutido... demasiado dulce...

Si tenemos siempre a mano cositas por si vamos con prisas o no tenemos muchas ganas de cocinar... podremos preparar algo rápido pero igualmente sano y nutritivo. Si no lo que vamos a hacer es echar mano de cualquier cosa...como hacernos un bocata o pedirnos una pizza... no quiero decir que esto sea malo, hacerlo de vez en cuando creo que es muy recomendable... pero no como sistema.

En cambio si tenemos la despensa y la nevera surtiditas de buenos alimentos nos será mucho más sencillo seguir la dieta. Es mi consejo debido a mi propia experiencia. Recuerdo que una vez que estuve yendo a un nutricionista se lo comenté y le pareció buena idea, incluso dijo que lo recomendaría a la gente.

Mi dieta de jueves:

7,30 h.- Sandwich jamón serrano y queso. Infusión.

11,30 h.- Manzana.

14,00 h.- Arroz a la cubana

18,00 h.- Galletas María

20,00 h.- 1 rebanada pan integral tostado con lomo y queso. Batido soja.

No pierden nada con probar, háganlo y verán que va bien.

Progreso adecuadamente...

... jejeje, me refiero a mi peso. Ya he perdido ¡6 kg y medio! y eso que esta última semana no perdí, me quedé igual. Es curioso como es verdad que para adelgazar hay que comer. Esta pasada semana, como comenté, estuve malilla del estómago y comí muy poco... yo pensé que habría bajado por lo menos 2 kg... pues no, nada. El cuerpo guarda si no le das, por eso lo de las 5 comidas al día.

Así que ya he empezado de nuevo a comer de una manera equilibrada y espero seguir teniendo resultados.

Desde luego, es una época difícil, porque con la excusa de la Navidad empiezan las comidas de empresa, de amigas, paquete de regalo de la empresa con sus correspondientes turrones, polvorones, etc... así que va a haber que compensar mucho para no perderse nada de lo rico, y a la vez no recuperar lo perdido...

Mi lista de martes:

7,30 h.- Sandwich jamón serrano. Infusión.

11,30 h.- 2 mandarinas. Manzana.

14,30 h.- Macarrones con tomate y atún.

21,00 h.- 1 Rebanada pan tostado integral con jamón serrano. Batido soja.

No pude comer nada a media tarde y una vez que te acostumbras es horrible porque llegas a la cena con un hambre...

Indignación e impotencia

... la que siento ante las muertes totalmente inútiles y absurdas de los jóvenes a manos de monstruos porque no tengo otras palabras para describirlos. No puedo decir locos, no puedo decir borrachos, no puedo decir drogatas... solo puedo decir monstruos con apariencia de personas.

Hace unos días murió en Madrid un chico a las puertas de una discoteca a causa de la violencia de un portero... este fin de semana ocurrió en Las Palmas de Gran Canaria, otro chico murió por la violencia de cuatro que parece que no tenían nada mejor que hacer que matar esa noche...

Hoy hago un inciso en mi línea habitual del blog, para recordarlos a ellos y unirme a un duelo que debería ser de todos.

Sigo aquí!

... pero hace días que no posteo, porque he estado malita... nada serio pero no he tenido muchos ánimos para subir cosas, sobre todo porque lo que he tenido ha sido tema de estómago (producido por virus no por un atracón, no piensen mal, jeje) y no procedía poner mi dieta del día... que era poco más que agua, infusiones, etc...

Ahora ya estoy bien, asi que seguro que en breve empiezo de nuevo con mi dieta habitual, y andaré por aquí.

Comer rápido...

... no es nada bueno. He hablado aquí de lo que comemos, que cantidad comemos o cuando comemos... pero es importante también como comemos. Y comer rápido no es una buena opción.

Comer rápido y terminar saciado en cada comida hace que una persona tenga más probabilidad de sobrepeso e, incluso, de obesidad.

En una sociedad en la que los hábitos alimentarios están cambiando, los expertos están de acuerdo en que es necesario fomentar la educación nutricional, sobre todo en los más pequeños, para detener la epidemia de la obesidad.

La forma insana que tenemos de comer es un hábito adquirido en la infancia que podría cambiarse, aunque no sea fácil.

Los expertos ya sospechaban que comer con voracidad no era un hábito saludable. "Come despacio y mastica cada bocado 20 veces", promulga el dicho popular. y hoy se ha comprobado mediante estudios realizados que esto realmente es así.

Si consumimos muy rápido los alimentos, no damos tiempo al estómago para que envíe la señal de saciedad, por lo que se ingiere una mayor cantidad.

Cómo comer despacio?

Algunos pequeños consejos pueden ayudar a evitar comer de forma rápida hasta la saciedad:

1. No saltarse las comidas y hacer un pequeño tentempié a media mañana o a media tarde. Esto evita llegar a la mesa con mucha hambre.

2. Comer despacio y en ambientes tranquilos, sin distracciones, como la televisión.

3. Elegir alimentos que necesiten más tiempo de masticación, como ensaladas y verduras, en lugar de purés.

4. Esperar un poco entre la comida y el postre. En la mayoría de los casos, el postre ya no se toma porque aparece la sensación de saciedad.

Así, que ya sabemos, a seguir estos consejos y a disfrutar la comida, que muchas veces, en el afán de saciarnos, no disfrutamos de ese placer que es comer.

Mi lista de jueves:

7,30 h.- Sandwich pan integral con queso tierno. Infusión.

11,300 h.- Mandarina y manzana.

15,30 h.- Garbanzos compuestos. Fruta escarchada.

19,00 h.- Uvas

21,00 h.- Medio pan con queso tierno. Batido soja.

La actitud

Hace ya unos cuantitos años, leí un librito que se llama Los diez secretos de la abundante felicidad, un libro muy fácil de leer, pero con un mensaje conciso y claro sobre nuestra vida.

De ese libro lo que más me impactó y más me ha servido a lo largo de los años ha sido el capítulo de la actitud.
La actitud que tomamos ante las cosas que nos suceden durante toda nuestra vida es lo único que nos salva.

¿Por qué? porque no podemos evitar que lo malo nos pase... lo que podemos hacer solo es tener una actitud positiva ante ello y poder sacar siempre algo bueno de lo peor.

Por eso cuando las personas pierden a seres queridos constituyen asociaciones para evitar que pueda volver a pasar o para lograr ayudas para combatir las distintas enfermedades etc..., es una forma de mitigar el dolor de la pérdida y de sentir que hacemos algo por los demás.

La actitud que tomas frente a los problemas o sucesos que se te presentan cotidianamente es finalmente la que determina la dimensión e importancia de los mismos. Recuerda que hay dos formas de ver el vaso: medio lleno y puedes alegrarte al observar la mitad llena o puedes preocuparte por la mitad vacía. Esto no es ni más ni menos que una cuestión de dos actitudes antagónicas: la positiva y la negativa. Sin dejar de ser realista o soñador, puedes transformarte en una persona más positiva y creativa para vivir las circunstancias de una manera menos traumática y más relajada.

Si algo te salió mal o te sientes un poco depresivo, lo mejor que puedes hacer es distenderte y concentrarte en la respiración. Se ha comprobado que los métodos de relajación ayudan a deshacerse de los pensamientos negativos, favorecen el control de las emociones y purifican el cuerpo.

Si piensas una cosa y terminas haciendo otra totalmente diferente, te sentirás inconforme contigo mismo. Trata de evitar las conductas contradictorias, sobre todo si no quieres que te invada un profundo sentimiento de fracaso existencial.
Aprende a ver el lado positivo de las cosas

Debes aprender que en la vida no todos los momentos son buenos, hay algunos peores que otros e incluso algunos son indeseables. La clave esta en aceptar los hechos que son irremediables sin ningún tipo de frustración o enojo desmedido. Una reacción emotiva descontrolada o negativa para afrontar un momento duro en la vida es una clara muestra de debilidad y fracaso. Al contrario, la serenidad, el autocontrol y la visión positiva de las cosas son las mejores armas para enfrentar con éxito lo que te toca vivir.

Para cultivar una actitud positiva nada mejor que ser uno mismo. Tanto las comparaciones como las idealizaciones de cómo deberías ser tú y de cómo deberían ser las cosas, son muy perjudiciales para tu salud mental y tu autoestima. La frustración y la envidia que se genera al ver en otros lo que uno quiere ser son pensamientos altamente negativos que debes aprender a controlar para evitar sentirte deprimido. Lo mejor es aceptarte tal cual eres y tratar de cambiar aquellas cosas que te molestan de ti mismo, pero dejando de lado las comparaciones, pues cada persona es única.

Si piensas continuamente en lo que debes o puedes hacer en el futuro te pierdes de vivir el presente. Además este tipo de pensamientos alimentan la ansiedad y las preocupaciones y no te permiten disfrutar de los pequeños momentos que te da la vida. Para dejar de divagar y angustiarte por lo que todavía no sucedió, nada mejor que centrar todos tus sentidos en el aquí y ahora, sin dejar de lado los sueños y los proyectos.

La obsesión por la perfección sólo puede conducirte a la desilusión. Pues no todo es tan perfecto como siempre pretendes que sea, la vida está llena de pequeños detalles que la hacen encantadora y única. Si deseas que todo esté de acuerdo a tu esquema de valores te pasarás todo el tiempo tratando de acomodar esos detalles para que se vean perfectos, pero le quitará el sabor de disfrutar las cosas tal cual se presentan. Busca un equilibrio y deja de lado el exceso de perfeccionismo, te sentirás mejor.

Mi lista de miércoles:

7,30 h.- 1/2 bocadillo pan integral con pechuga pavo. Infusión.

11,30 h.- Mandarina y manzana

14,30 h.- Tortilla atún.

19,00 h.- Uvas.

21,00 h.- Pan integral con aceite oliva virgen. Batido soja.

El aceite de oliva virgen

... es el único aceite que consumo. Lo uso tanto en crudo para ensaladas o incluso para tostadas, como para cocinar, freir, etc... me encanta su sabor, pero sobre todo las propiedades y beneficios que tiene.


El aceite de oliva virgen por la cantidad de ácido oleico que contiene, se considera la grasa ejemplar. El ácido oleico aumenta el “colesterol bueno” (HDL) que ejerce un papel protector, ya que transporta el “colesterol malo” -depositado en las arterias- hasta el hígado para su eliminación, reduciendo los riesgos de trombosis arterial y de infarto.

En resumen, los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen sobre el organismo son:

* Aparato circulatorio: nos ayuda a prevenir la arteriosclerosis y sus riesgos.

* Aparato digestivo: produce una mejora en el funcionamiento del estómago y del páncreas.

* Piel: posee un efecto protector y tónico de la epidermis.

* Sistema endocrino: ayuda a mejorar nuestras funciones metabólicas.

* Sistema óseo: estimula el crecimiento y ayuda a la absorción del calcio y la mineralización.


El Aceite de Oliva Virgen contiene vitamina E, por lo que –debido al efecto antioxidante de ésta sobre la membrana celular- está especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad.

Lo que hay que tener en cuenta, es que, por supuesto es muy beneficioso, pero aporta bastantes calorías, con lo cual si queremos adelgazar o no engordar, tampoco nos podemos pasar con la cantidad. Como todo hay que tomarlo en dosis moderadas.

Mi lista de martes:

7,30 h.- Pulguita integral con tortilla francesa y tomate. Infusión.

11,30 h.- 2 mandarinas. Manzana.

14,30 h.- Escalope ternera con papas fritas.

19,00 h.- 2 galletas María

21,00 h.- Croissant integral y batido soja.