La dieta diaria de Conchi

El arándano rojo

2010-06-20T09:19:00.003+01:00

Imagen sacada de www.cepvi.com

Hace poco y durante un viaje, tuve un episodio muy desagradable por culpa de una cistitis. La doctora que me atendió en urgencias me dijo que el arándano rojo era muy bueno para prevenir infecciones urinarias y cistitis.

A partir de ese momento, y por temporadas, me tomo unas pastillitas que venden en Parafarmacias, de Arándano rojo, de momento y por mi experiencia, puedo decir que me va muy bien. Sería genial tomarlos al natural, pero aquí en mi tierra no se encuentran tan fácilmente.

Lo que escribo a continuación está sacado de la página "Otra Medicina.com", y si seguimos buscando en la red nos encontraremos con más artículos relacionados con esta planta y sus propiedades.

"El arándano rojo está relacionado de manera muy estrecha con las enfermedades urinarias desde que un estudio realizado en el año 2005 por el Servicio de Enfermedades Infecciosas del Hospital Clínic de Barcelona concluyó que esta fruta tiene una importante actividad en contra de las bacterias que afectan al sistema urinario"

Mi dieta de ayer:

8,00 h.- Café descafeinado con leche de soja. 1/2 panecillo con aceite oliva virgen.

11,00 h.- Puñado de almendras

15,00 h.- Solomillo de cerdo al horno con mostaza y papas. Un poco de helado.

20,30 h.- 1/2 panecillo con queso y un poco de mermelada de arándanos. Batido soja

Me salté la merienda... lo que no está bien... pero... tengo que recuperar ritmo.

¡¡¡Necesito perder peso!!!

2010-06-17T08:42:00.005+01:00

...así que voy a empezar de nuevo a escribir lo que como cada día.

Cuando empecé este blog me dio resultado y ahora que he recuperado unos kilitos siento la necesidad de hacerlo otra vez.

Siempre es dificil empezar y uno sabe cuando es el momento de hacerlo y cuando estás realmente preparada para ponerte a ello.

Hoy, de momento no voy a escribir mi dieta de ayer, porque tuve merienda de la reunión semanal de Mi cuarto de costura y nos pusimos hasta las cejas comiendo la cantidad de cosas ricas que nos preparó Ana.

Hoy es mi primer día y mañana tendré que dar cuenta de lo que he hecho.
En cuanto al ejercicio, estoy haciendo Pilates en lugar de yoga, porque tengo problemillas con mis cervicales y hombro derecho y lo hago con una Personal trainning y dirigido a mi solamente. Me encanta y me va de maravilla.

Aparte de esto hago media hora o 40 minutos de cinta todos los días, para hacer algo aeróbico. Así que como ven solo me falta dejar de comer... y todo volverá a estar en orden.

Deséenme suerte, y si alguien se anima conmigo, ya saben... a escribir todo el mundo....

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!

2009-12-24T08:30:00.002Z

Aunque de momento no estoy actualizando la Dieta diaria, solo quiero desearles a todos los que por aquí siguen pasando ....

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!! Y ¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!

Espero y deseo todo lo mejor para todos y gracias por compartir sus momentos conmigo.

Hace tiempo....

2009-10-19T10:09:00.006+01:00

... que no actualizo este blog, estoy más volcada en mi nuevo blog , pero no quiere decir que descuide mis temas alimenticios.

Lo que si es cierto es que estoy un poquito más parada con el tema ejercicio y eso hace que me sea más difícil mantener el peso... y con vistas a lo que se nos viene encima de fiestas, navidades, etc... hay que tener cuidadin...

Pero si he empezado ya con el tema de elevar defensas, tomando de nuevo la Vitamina-C, y el aceite de Onagra, ya que había descansado una temporadita. Y, ahora con los cambios de tiempo y el comienzo del invierno, la amenaza de la Gripe A y demás, pues prefiero tomar medidas preventivas, sobre todo me refiero a la Vitamina C.

Creo que reforzar un poquito la alimentación con los complementos no está de más, pero eso queda a discreción de lo que cada uno opine. Hay médicos partidarios y otros que no.

Como siempre, que cada uno haga lo que mejor le venga.

Mi dieta de domingo:

9,30 h.- Tostadas pan integral con acite de oliva virgen. Batido soja.

13,00 h.- Galletas María

15,00 h.- Atún y sardinas de lata con papas sancochadas.

19,00 h.- Plátano

22,00 h.- Batido de soja. Sandwich pan integral con pechuga pavo

Nuevo blog

2009-09-11T10:01:00.003+01:00

Ya tengo abierto mi nuevo blog, por si quieren ir cotilleando un poquito, les pongo el enlace. Se llama Mi cuarto de costura .

Por su nombre ya ven de que se trata ¿no?

Espero que les guste y que me cuenten algo.

Día de la no obligación

2009-09-10T07:58:00.005+01:00

Ayer tarde declaré día (bueno tarde porque por la mañana tuve que ir a trabajar claro) de la no obligación, que consiste, como su propio nombre indica, en hacer solo aquello que me apetezca.

¡Es genial! lo suelo hacer después de períodos de gran actividad aunque esa actividad en este caso se debiera a las vacaciones.

Lo pasé en casa trasteando con mis cosas, y, créanme se me pasó la tarde rapidísimo y disfruté un montón.

Las cosas más sencillas son las que te dan más alegría y satisfacción. Peeero... mi dieta se resintió un poquitín... ya lo verán...

Mi dieta de miércoles:

7,30 h.- Sandwich pan integral, pechuga pavo. Infusión.

11,30 h.- 2 ciruelas y 1 pera.

14,30 h.- Pollo asado y papas al horno. Heladito (ven, primera pasada)

18,30 h.- Pan con chocolate (como cuando éramos pequeños para merendar. Segunda PASADA)

21,00 h.- Sandwich jamón serrano. Batido soja

Nuevo ciclo

2009-09-09T08:01:00.008+01:00

Empieza un nuevo ciclo en mi vida. Antes de las vacaciones ya empecé a planear muchos cambios, que ahora se empiezan a desarrollar.

Despues de unos años de vivir un tanto "aislada", de nuevo me apetece volver al mundanal ruido y eso se traduce de muy distintas formas... que ya diré poco a poco.

Retomar amistades... actividades culturales y lúdicas... volver a hacer locuras ... cambiarme de casa ... si, si.. todo eso y más. ¡Casi nada!

Voy a abrir un nuevo blog (sin abandonar este) ya tengo la idea y la estoy madurando y solo me falta materializarlo. Lo dejaré caer por aquí, porque a lo mejor quieren pasarse para cotillear un poco... jejeje... intriga ¿eh?

Y ahora vamos a la dieta diaria.

Nuevo objetivo: bajar otros cuantos kilitos.

Plan: aumentar el ejercicio de nuevo y disminuir la comida. No hay más, lo que es, es.

Mi dietas de martes:

10,00 h.- Sandwich pan integral con pechuga de pavo. Batido soja

14,30 h.- Papas y huevos sancochados con lata atún en aceite oliva virgen. Helado (es final de verano :( ..... )

18,30 h.- 2 galletas María

21,00 h.- Sandwich pan integral con pechuga de pavo. Batido soja

De vuelta..........

2009-09-07T12:18:00.005+01:00

a casa, al trabajo, a la compra.... al blog.... etc, etc, etc...

Las vacaciones ¡¡¡geniales!!!, pero que pronto se pasa y te queda esa sensación de... y ya está.

Desde junio planeando... 8 días en Berlín.... 3 días en la playa ... luego ... no hacer nada ... reserva de apartamento... hotel... y de pronto ¡¡¡llega el día!!! y ya estoy allí en Madrid, encuentro con mi hija, y ya estamos en el aeropuerto ¡nos vamos a Berlín! ¡¡¡bien!!! y nos encontramos con mi hijo, y quiero que el tiempo se alargue ... ir aquí y allí ... y sobre todo disfrutar los tres juntos ... exprimes los días le sacas todo el jugo ... y... te sabe a poco.

Hace 10 días dejamos a Berlín y allí a mi hijo, y ayer se fue mi hija de nuevo a su vida...

Y de vuelta a casa, al trabajo, a la compra... al blog....

Pero, saben, me siento FELIZ, tremendamente FELIZ, primero por tener vacaciones, claro, y luego por haber podido compartirlas con ellos, me considero MUY afortunada.

Bueno, y hablando del tema dieta... hay que bajar un par de kilitos más de los que quería... pero .. así es la vida... , me estoy empezando a ocupar de eso ya, así que en breve empezaré a dar de nuevo mi dieta diaria.

Quiero verlos a todos de nuevo por aquí, ¿vale?

¡¡¡VACACIONES!!!

2009-08-04T13:05:00.005+01:00

Me voy dentro de unos días... ahhhhhhhhhhhh que ganas!!!!!! primero un viajito a Berlín a ver a la family y luego relax, playita....

Tengo abandonadito el blog, supongo que por épocas te apetece escribir más o menos... y dependiendo de lo que tengas que contar...

Cuando vuelva, seguro que tengo que hacer algo con el peso que supuestamente cogeré en las vacas... (espero que no), y lo compartiré con todos los que sigan por aquí para entonces.

¡¡¡Felices vacaciones!!!

¡¡¡Relax!!!

2009-07-07T08:03:00.004+01:00

El finde de mi cumple me hicieron un maravilloso regalo... 3 días en un hotel del sur de la isla... me fui con mi hija que vino de Madrid exclusivamente para ese día (con lo cual doble regalo).

¡¡¡Fue genial!!!. Relax total. Playita... piscina... masaje... jacuzzi... caminatas por la playa... y también ...¡¡¡comida!!! no me privé de nada, hay que disfrutar al máximo. El remedio vino despues, a dieta de nuevo desde el lunes siguiente .

Lo importante fue que cargué las pilas, que volví renovada, con muchas ganas de hacer cosas.

Mi dieta de lunes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo. Infusión.

11,30 h.- 3 ciruelas. 1 manzana.

14,30 h.- Arroz con pollo.

17,30 h.- Helado

21,00 h.- Sandwich pan integral con tomate. Batido soja.

Sálvese quien pueda!

2009-06-23T07:57:00.003+01:00

Anoche soñé con el mar... un mar agitado... rugía y saltaba por encima de las defensas... entraba a la tierra... los coches se tenían que desviar...

El mar me seguía ... y yo ... me desperté agitada... como el mar.

Pufff, lo que se cuece aquí dentro...

Mi dieta de lunes:

7,30.- Sandwich pan integral con pechuga de pavo. Infusión.

11,30 h.- Manzana y nectarina

15,00 h.- Potaje de verduras con queso. Un poco de helado

18,00 h.- Paquete de papas fritas (estoy como el mar, revuelta)

21,00 h.- Conserva de guayaba con pan de centeno y batido de soja.

Los básicos en la cocina

2009-06-09T08:07:00.005+01:00

Mi querida Patri un día me dio la idea de hacer un post con los básicos en la cocina. Me pareció genial, pero hasta hoy no me he decidido a hacerlo, vamos a ver que les parece.

Se trata de aquellos alimentos y condimentos que deberíamos tener siempre en nuestras cocinas, como si fuera un fondo de armario pero referido a la alimentación.

Por supuesto y fundamental el aceite, mejor si es oliva y virgen, la sal, y distintas especias a gusto de cada uno, tomillo, laurel, pimienta, comino.... vinagre, para las ensaladas.

El arroz, tanto si es integral como no, los granos (judías, lentejas, soja...), pastas, tanto para sopas (fideos etc..) como para plato principal (macarrones, etc...).

Algunas latas, (atún, sardinas, salsa de tomate, guisantes...) podemos tener también algunos granos ya cocidos en botes que pueden solucionarnos una comida rápida...

La harina, básica también para cualquer tipo de rebozado o postres.

Los lácteos, leche, queso, yogures...

Algún fiambre, pechuga de pavo por ejemplo que no tiene grasa.

Los huevos, fundamental tener al menos 6 en la nevera siempre.

El pan de molde, para un sandwich, unas tostadas. Pero también es muy práctico tener un paquete de pan tostado para los imprevistos, ya que la fecha de caducidad suele ser más larga.

Papas, cebollas y ajos. Y también pimientos y tomates.

Por supuesto, fruta, es importante tener limones que nos sirven para aderezar, y luego por ejemplo manzanas, peras y la fruta de temporada que más nos apetezca.

Y ya en el congelador podemos tener carne y pescado, es bueno tenerlo empaquetado de forma que podamos descongelar sólo lo que vayamos a usar, ya que como sabemos, no es bueno andar congelando y descongelando.

Y, por último, el café, el té y las infusiones, además del azúcar, preferiblemente morena, para los desayunos, o si viene alguien a casa poder ofrecer por lo menos un cafecito...

Seguro, seguro que se me quedó algo atrás, así que si alguien se anima a completarlo... ya saben, me dejan un comentario.

Mi dieta de lunes:

7,30 h.- Batido de soja. Croissant.

11,30 h.- Manzana

14,30 h.- Spaghetti boloñesa. Trocito pequeño tarta de arándanos.

18,00 h.- 2 galletas María

21,00 h.- Sandwich pan integral con atún de lata.

¡¡¡Por fin!!!

2009-05-22T10:31:00.005+01:00

He vuelto! He tenido problemas para postear en estas semanas, y parece que todo se ha resuelto al fin.

Hoy me he tropezado con un artículo en la revista de Eroski en el que habla, precisamente de este método que yo he adoptado para adelgazar, que es escribir lo que se come, y que yo ya había leido en su momento en otro lado. Aunque yo decidí escribir este diario compartiéndolo con todos ustedes y ha sido muy bueno al menos para mi.

Dice así:

"Diario de alimentos: qué, cuándo, cuánto y por qué se come

Se trata de una herramienta eficaz para que quienes siguen una dieta de adelgazamiento pierdan peso

La elaboración de un registro diario de todo lo que se come, en el que se anote con detalle cada alimento que se ingiere, así como el momento del día, la cantidad exacta y el motivo de que se consuma ese producto alimenticio y no otro sirve para tomar conciencia de lo que comemos cada día. Se trata de una práctica poco habitual entre la población en general y entre quienes sufren sobrepeso y obesidad, en particular. "

Es interesante que lean el resto del artículo pinchando en el link. Ya me contarán.

Ahora les dejo mi dieta de miércoles:

7,30 h.- Sandwich pechuga pavo. Infusión.

11,30 h.- Manzana

14,00 h.- Crema de calabacín. Pescado frito con verduras y papa sancochada.

18,00 h.- Galletas María

21,30 h.- Pan integral con semillas con jamón serrano. Batido soja.

El calcio

2009-04-27T07:55:00.006+01:00

Creo que es muy importante aquí hablar de la importancia de mantener nuestros huesos sanos y jóvenes, y esto se consigue con una alimentación adecuada y ejercicio.

Hay momentos a lo largo de nuestra vida que, además es necesario tomar calcio bien sea en tabletas o en jarabe... etc... especialmente en la infancia y adolescencia, y luego, por supuesto a partir de los 50 años, en los que ya se empieza a hacer patente la pérdida de masa ósea.

La alimentación es muy importante pero el ejercicio hace que el calcio se fije en nuestros huesos, impidiendo así, en la medida de lo posible, el desgaste.

Los alimentos con mayor contenido de calcio son los productos lácteos, los frutos secos, las sardinas y las anchoas; ya en menor proporción en legumbres y vegetales verdes oscuros (espinaca, acelga, broccoli).

Durante la infancia y adolescencia el aporte de calcio es fundamental para la formación del hueso, que experimenta un gran cambio desde el nacimiento hasta la fase final de crecimiento, que se sitúa sobre los 18- 20 años.

Hasta los 30-35 años la absorción de calcio es mayor que la pérdida, por lo que es en este momento cuando existe un máximo de masa ósea, alcanzándose el llamado "pico de masa ósea".

En las mujeres esta pérdida se acelera durante la menopausia, de modo que pierden un 30% de su masa ósea hasta los 80 años. Los hombres en esta misma etapa registran una pérdida del 20%.

A partir de los 50 años, y dado que las pérdidas de masa ósea se aceleran, hemos de procurar mantener el aporte cálcico para minimizar la pérdida fisiológica de calcio que experimentan nuestros huesos.

“Para conseguir una buena salud ósea es preciso seguir una dieta adecuada, variada, completa y acertada”, afirma el Prof. Dr. José Mataix, Catedrático de Fisiología y coordinador de este libro. “En muchas ocasiones la dieta actual de los españoles es inadecuada para mantener una buena salud ósea. En ello interviene, en primer lugar, el sedentarismo. En cuanto a los aspectos nutricionales, la dieta media española es deficitaria en minerales como el calcio, el magnesio y el cinc, y rica en otros nutrientes que pueden desequilibrar el correcto desarrollo del hueso”.

La osteoporosis, enfermedad progresiva del esqueleto, caracterizada por la pérdida de masa y densidad de los huesos, afecta en España a cerca de dos millones y medio de mujeres, aunque sólo 300.000 están diagnosticadas, según datos de la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas (FHOEMO) y la Sociedad Española de Investigaciones Óseas y Metabolismo Mineral (SEIOMM).

Aunque los ejercicios que oponen resistencia al músculo son los más aconsejables para fortalecer los huesos, hay más deportes que favorecen y estimulan la densidad y resistencia ósea.

Correr. Basta con correr media hora, tres veces por semana.

Clases de gimnasio. Aerobic, fitness, spinning, step, cardiotonic, aero-tae-box, etc.

Natación. No es el deporte más útil para los huesos debido a que en el agua se elimina la fuerza de la gravedad que facilita la fijación de calcio. Pero la tonificación ayuda a mantener los músculos elásticos y flexibles. Además, ahora también puedes encontrar clases colectivas con cargas que ayudan a las personas con riesgo de fractura, a trabajar sus músculos sin riesgo de fracturas.

Andar. Para las personas mayores, caminar es una forma natural de mantener los huesos fuertes sin riesgos. Basta andar una hora a ritmo rápido para estimular el crecimiento del hueso, subir escaleras, dar pequeños saltos, bailar, cualquier excusa es buena para no dejar de ser centenarios activos.

La información la he sacado de diferentes fuentes de Internet (Zona diet.com y Pulevasalud.com)

El sol, en su justa medida, también es muy necesario para nuestros huesos. Ideal, salir a caminar son el solito de la mañana o de la tarde, matamos dos pájaros de un tiro...

La salud de nuestros huesos, de nuestra columna, especialmente, es lo que nos mantiene jóvenes, ya que nos permite movernos con facilidad y realizar todas las actividades físicas, así que a ¡¡¡cuidarse todo el mundo!!!

Ah... una advertencia... la falta de calcio es mala ... pero... el exceso también... lo mejor... consultar siempre al médico para que nos diga las cantidades que debemos tomar... nunca hay que hacerlo por nuestra cuenta.

Mi dieta de domingo:

10,00 h.- 2 tostadas pan integral con aceite de oliva virgen. Batido soja.

12,00 h.- Galletas María

15,00 h.- Solomillo plancha con papas fritas.

18,00 h.- Fresas

22,00 h.- 1/2 aguacate con 2 rebanadas de pan tostado integral

Los postres de la Semana Santa...

2009-04-08T07:52:00.005+01:00

Hoy voy de cosa dulce, o sea de alimentos que solo debemos comer en contadas ocasiones, ya que no debemos abusar....

Peeero, en esta época del año, no podemos negarnos a probar alguna que otra cosita ¿no? .

Cuáles son los dulces típicos de la Semana Santa?

Pues... las torrijas, los pestiños, el frangollo típico canario (que mi abuela lo hacía para chuparse los dedos), la leche frita... sin olvidarnos de los huevos de Pascua (huevos de chocolate)... entre otros...

Yo no suelo dar recetas, pero la de las torrijas es imprescindible saberla: Cortamos rebanadas de pan de un grosor no superior a 2 cm, se remojan bien en leche caliente con azúcar y canela, luego se rebozan en huevo batido y se fríen en aceite muy caliente hasta que se dora el pan por ambos lados. Luego remojamos en vino blanco o dulce o en miel. O también (como hacía mi abuela) mezclamos azúcar con canela y todavía en caliente las pasamos por esta mezcla. Están buenísimas.

¡¡¡A disfrutar estos días como cada uno pueda y quiera!!!

Mi dieta de martes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga de pavo. Infusión.

11,30 h.- Manzana

14,00 h.- Carne en salsa con papas fritas y verduras.

18,00 h.- Algo de chocolate (estaba en la calle... jeje)

21,30 h.- 2 rebanadas de pan integral tostado con queso. Batido soja.

¡¡¡5.000 VISITAS!!!

2009-04-03T07:10:00.004+01:00

Supongo que es lo que decimos todos... pero mi blog ya ha sido visitado más de 5.000 veces... me gusta mucho ver que lo siguen y que algo de interés debe tener porque van aumentando día a a día las personas que hacen click en él. Gracias, gracias y gracias.

Ayer para "celebrarlo" me di un homenaje totalmente fuera de toda dieta saludable y recomendable... pero... que quieren... si no nos damos estos gustitos... no tendríamos fuerzas para seguir adelante... ¿no creen?

Ahí va mi dieta (loca) de jueves:

7,30 h.- ¡¡¡Chocolate con churros(porras)!!!

11,30 h.- Manzana (para compensar, claro)

16,00 h.- ¡¡¡Pizza!!!

18,00 h.- ...Unas galletitas de chocolate...

21,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y batido de soja (menos mal algo prudente)

Por favor... no me lo tengan en cuenta.... no se volverá a repetir en muuucho tiempo....

Aceite esencial de árbol de té

2009-03-31T07:54:00.009+01:00

He leido bastante sobre este aceite esencial, y lo he usado en ocasiones, especialmente para los hongos.

Me parece muy interesante y práctico, a la vez que efectivo... y además recientemente he leido sus propiedades también como conservante alimenticio, que es lo que me ha hecho traerlo hasta aquí.

El aceite esencial del árbol del té es un producto natural de origen vegetal con un sinfín de cualidades curativas, y se utiliza sobre todo para dolores y lesiones del cuerpo humano. Posee un triple efecto antiséptico, es decir, actúa contra las bacterias, hongos y virus. Además, tiene la virtud de ser bactericida, fungicida, antivírico, cicatrizante, antiinflamatorio, desodorante, expectorante y balsámico. Muchos son los usos de este aceite en la actualidad, sobre todo en el campo de la cosmética y, ahora, también en la alimentación. No se conoce ningún tipo de toxicidad ni efecto secundario en este tipo de aceite esencial, con lo que su utilización no conlleva ningún riesgo para la salud.

Los aceites esenciales del árbol de té como recubrimiento para alimentos garantizan su inocuidad.

Lean el artículo del link, si quieren conocer su utilidad, en este caso como recubrimiento de los cítricos para conservarlos mejor y evitar la toxicidad de los químicos utilizados habitualmente.

Lo encontramos en herbolarios, especialmente, en forma de aceite normalmente con cuentagotas para su mejor utilización...

En cosmética se utiliza para desodorantes, champús, jabones....Mi dieta de lunes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con jamón serrano. Infusión

11,30 h.- Manzana

14,30 h.- Arroz con calamares

18,30 h.- Zumo natural de fresas, plátano y mandarina.

21,00 h.- Un poco más del arroz del mediodía (estaba tan bueno....)

Comidas más ligeras

2009-03-27T07:19:00.005Z

Hay que aprender a comer más ligero como sea... y aquí voy a darles unos truquillos para quitar algunas calorías a platos que comemos con frecuencia... y seguro que lo notamos en nuestro peso, en nuestra salud y nuestro bienestar...

Por ejemplo... en vez de sofreir las verduras y hortalizas como el calabacín, las berenjenas... o las setas, entre otras, ya que absorben mucho las grasas de la sarten, es mejor hacerlas al vapor, o en el microondas o incluso hervirlas con poca agua, echando una cucharada sopera de aceite al final. Así vamos a reducir mucho las calorías del plato.

También las mismas verduras cocinadas al horno, con solo media cucharada de aceite, resultan más ligeras y quedan muy sabrosas.

En los potajes, legumbres y comidas de caldero... el aceite lo debemos añadir despues de cocinado, ya que también se reducen las calorías de esa manera y es más sano.

Cuidado también con los aliños de las ensaladas... el aceite de oliva virgen es muy sano, pero engorda en grandes cantidades...

En cuanto a los segundos platos, como la carnes o el pescado, es importante reducir la cantidad. Por ejemplo añadiendo unas verduritas a la plancha. De esta forma nos saciamos y nos metemos menos calorías...

Como ven no es tan dificil... como siempre... es cuestion de cambiar un poquito las costumbres... los resultados... geniales!

Mi dieta de jueves:

7,30 h.- Sandwich pechuga pavo. Infusión.

11,30 h.- Plátano, mandarina y manzana.

14,30 h.- Berenjenas rebozadas con arroz blanco.

18,30 h.- Fresas y nueces.

21,00 h.- Pechuga de pavo y queso con 1 rebanada de pan integral tostado. Batido soja.

El sol

2009-03-24T07:58:00.007Z

Ahora que se acerca el verano, y sobre todo aquí en las islas Canarias, donde casi siempre se puede ir a la playa... hay que tener en cuenta tanto los beneficios como los perjuicios de exponernos al sol.

A mi me encanta el sol... me encanta un día soleado... con el cielo azul... parece que todos nuestros problemas se disipan... que nuestro ánimo sube ... que nos comemos el mundo. Vemos la vida de mejor manera cuando luce el sol, que cuando estamos mucho tiempo con las nubes encima.

Incluso parece que a la hora de comer es diferente. Nos apetece más las cosas más ligeras... poca grasa... más fruta, más ensalada, más agua, zumos naturales... hacer más vida al aire libre... caminar...

Pero ... SOL SI, PERO CON MEDIDA.

Tomar el sol es beneficioso para la salud, siempre y cuando se haga con medida. La exposición al sol equilibra el sistema nervioso, tonifica los músculos, combate el cansancio, la depresión y el estrés, entre otras aportaciones.

La exposición al sol es un hábito saludable que está en entredicho debido al abuso que muchas personas hacen durante el verano. El culto al cuerpo, el ansia por lucir un bronceado rápido y permanente lleva a muchas personas a tomar el sol sin medida ni cuidados básicos.

Toma algunas precauciones y disfruta de sus beneficios. Ponte al sol.

BENEFICIOS DEL SOL PARA LA SALUD

El sol tonifica, da vitalidad a la piel y al organismo en general. El sol también influye en el carácter de las personas, equilibra el sistema nervioso y combate estados depresivos.

Todos sabemos que el sol es imprescindible para la vida. A fin de cuentas nos proporciona energía y genera innumerables efectos positivos sobre nuestro organismo.

Así entre otras cosas, favorece la circulación sanguínea y la expulsión del ácido úrico, estimula la síntesis de la vitamina D, facilita que el calcio se fije en los huesos, multiplica la producción de glóbulos rojos, estimula el transporte de oxígeno por la sangre, mejora enfermedades de la piel como la psoriasis, la dermatitis atópica o el acné y estimula en ciertos casos la síntesis de algunos neurotransmisores y el metabolismo de las proteínas además de levantar el ánimo decaído.

Problemas que puede producir la excesiva exposición al sol

La exposición continua e intensa a los rayos ultravioleta sin la protección adecuada es causa de quemaduras, envejecimiento cutáneo e, incluso cáncer de piel, además de afectar negativamente a la córnea, la conjuntiva y el cristalino, pudiendo acelerar la aparición de cataratas, entre otros problemas oculares.

El sol es responsable de la aparición de las temidas manchas en la piel.

Durante el proceso de bronceado, las radiaciones ultravioleta dañan las células de la epidermis y alteran el funcionamiento del colágeno y la elastina llegando incluso a provocar dilatación de los vasos sanguíneos. Más tarde la piel se pela y es común que aparezcan manchas como resultado de cambios locales de la melanina. Los daños podrán tratarse pero siempre quedarán marcas. La piel posee memoria y no olvida las agresiones sufridas.

Recomendaciones para que los rayos del Sol nos beneficien sin que tengamos que sufrir sus consecuencias adversas.-

Con la llegada de la primavera la ropa que utilizamos nos protege menos de los rayos del sol, quedando al desnudo mayor superficie de nuestra piel, además de empezar a broncearnos de cara al verano, por tanto es momento ya de que empecemos a proteger nuestra piel.

1-La primera recomendación es prepararse para exponerse al sol. Así una semana antes de tomar el sol conviene hacerse una limpieza de cutis y una exfoliación del cuerpo para liberar la piel de impurezas y facilitar el bronceado más homogéneo.

2-Además es conveniente reforzar la dieta con un aporte especial de alimentos ricos en los nutrientes que hemos expuesto anteriormente.

3-Es imprescindible ponerse, tanto en el cutis como en el resto del cuerpo, una crema protectora de amplio espectro cada mañana, y, máxime si vamos a vestir ropas de claros colores y finos tejidos.

4-Otra medida muy conveniente es ir exponiéndose al sol de manera gradual, durante la primera semana unos 15 minutos, hasta llegar a 2 horas como máximo, evitar la exposición entre las 12 y las 16 horas.

La forma correcta de usar la protección consiste en aplicarla 30 minutos antes de la exposición al sol, sobre la piel totalmente limpia y seca, y renovarla cada dos o tres horas.

No hay que olvidar que cuando el sol esta eclipsado por las nubes sus rayos dañan la piel de la misma manera que cuando brilla plenamente.

5-Cuando se esta disfrutando del baño, hay que ponerse protección cada vez que salga del agua. Siempre es conveniente tomar el sol con moderación en las primeras y en las últimas horas del día, y por supuesto con protección solar.

6-Por último, tenga en cuenta que tras una jornada al sol deberá procurar a su piel –y, por extensión a su cuerpo- unos cuidados especiales para mantenerla sana y protegida. Comience por una ducha tibia o fría y después aplique una capa generosa de crema hidratante –gel de aloe vera- rica en sustancias calmantes y refrescantes.

Esta información y recomendaciones, supuestamente todos las conocemos... pero... hay que ponerlas en práctica, por eso no está de más recordarla ¿no?

Mi dieta de lunes:
7,30 h.- Pechuga de pavo con crackers integrales. Infusión.
11,30 h.- Manzana
15,00 h.- Canelones rellenos de carne.
18,30 h.- Plátano y nueces
21,30 h.- Pechuga pavo y queso con 2 rodajas de pan tostado integral. Batido soja.

¡Renovación!

2009-03-23T12:34:00.006Z

Todo el tiempo que estuve de baja en el trabajo por un problema de cervicales, como ya dije aqui, y luego la semanita de vacaciones que me cogí para irme a Madrid de nuevo... han hecho que venga con aires renovadores.

Estuve pensando en cerrar el blog, porque no tenía ni tiempo ni muchas ganas de escribir, y, sobre todo no tenía inspiración para mis temas....

Pero hoy vengo con fuerzas y ganas de renovación. No se todavía muy bien lo que voy a hacer si le dare un giro al blog (manteniendo la temática principal), o que.

Por lo pronto voy a acometer la nueva fase de adelgazamiento. En la primera fase que duró desde julio hasta enero, adelgacé siete kilos (como ya saben). Este peso lo vengo manteniendo desde enero hasta ahora.

Hoy empiezo de nuevo a seguir las mismas pautas que utilicé para poder bajar los kilos que me quedan (seguramente 3, 4 más a lo sumo). De nuevo, no me pongo fecha, simplemente cambio de chip... y al lío.

He visto que, a pesar de no estar aquí, casi, he seguido teniendo las mismas visitas, lo cual me encanta. Gracias por estar ahí.

Hoy no escribo mi dieta diaria porque ayer estuve de viaje de vuelta en avión y ya se pueden imaginar como pudieron ser mis comidas...

El pescado azul

2009-03-06T13:25:00.006Z

Hace unos años, yo recuerdo que el pescado azul se consideraba menos sano que el blanco, de hecho decían que tenía mucha grasa (lo que es cierto, aunque esa grasa no es mala para la salud) y por eso no se recomendaba mucho su ingestión.

Pero las cosas han cambiado mucho y las investigaciones que se han hecho han ido cambiando este concepto del pescado azul. Por lo tanto hoy en día se aconseja incluir pescado azul en la dieta de una persona sana y adulta, por lo menos dos o tres veces a la semana. Su consumo racional tiene algunos beneficios para la salud debido a sus contenidos en poli insaturados del pescado, sobre todo el omega 3. Se ha demostrado que es benefecioso para la regulación de la tensión arterial. El consumo de pescado azul dos veces por semana ayuda a disminuir el riesgo de padecer muerte súbita por infarto de miocardio, mediante la prevención de la arritmia cardiaca.

Algunos pescados azules:

Atún o bonito del Norte
Sardina
Anchoa
Arenque
Salmón
Salmonete
Jurel
Congrio
Cazón
Pez espada
Caballa
Chicharro

Además están buenísimos, a mi por lo menos me encantan... será que me gusta mucho el pescado... y he descubierto lo ricas que están las sardinas y lo baratas y lo sanas que son... por ejemplo.

Se ha descubierto también, y lo he oido a distintos especialistas hablando en la radio, que las sardinas y el atún en lata son muy recomendables, porque conservan muy bien las propiedades y por lo tanto son muy sanos.

Así que... a comer pescadito, en general, pero sobre todo el azul, para nosotras las mujeres es muy conveniente comerlo a menudo... a mi ya me lo han recomendado varios médicos.

Mi dieta de jueves:

9,30 h.- Tostadas pan integral con aceite de oliva virgen. Batido de soja
12,30 h.- Higos pasados y nueces
15,00 h.- Lubina con papas y cebolla al horno.
18,30 h.- Fresas y plátano con zumo de naranja
21,00 h.- Aguacate con pan de centeno

La soja

2009-03-04T08:14:00.007Z

Aunque he hablado continuamente de la soja ya que la tomo a diario, no quería dejar de hacer un post sobre esta planta, ya que tiene muchos beneficios para nuestra salud.

Como el aceite de onagra, llevo muchos años tomándola de muy diversas maneras.
Empecé tomándolo en cápsulas durante bastante tiempo, con el fin de preparame para el tema de los sofocos ... y acabé incorporándola a mi vida diaria a través de la leche de soja.

También la como en forma de hamburguesas, salchichas, en trocitos para componerla... los brotes de soja en la ensalada...

Estos son algunos de sus beneficios:

Propiedades de la soja

La soja por su aporte en isoflavonas (fitoestrógenos) regula el flujo de hormonas femeninas, reduciendo los sofocos de la menopausia y la pérdida de minerales en los huesos.
La soja regula la tasa de azúcar en la sangre, siendo aconsejada en diabéticos.
La soja se recomienda para prevenir problemas del corazón y del sistema circulatorio.
La soja reduce el colesterol gracias a su aporte en Lecitina e isoflavonas.
La soja es una excelente fuente de proteínas, la cual se convierte en un complemento idóneo en dietas vegetarianas.
La soja es preventiva de Cáncer de Próstata ya que en este órgano hay muchos receptores de estrógenos y la soja ayuda a regularlos.

Lo que pasa es que no todo con respecto a la soja es positivo, y ya que se ha disparado su consumo últimamente, también hay que tener en cuenta estos efectos y no abusar de ella.

Recientes estudios han demostrado que los brotes de soja crudos tienen infinidad de nutrientes beneficiosos para el organismo, pero también contienen otros tantos llamados anti-nutrientes que no son tan buenos para nuestra salud.
Los fitatos son otro de los componentes que tiene la soja. Son unas sustancias que se unen a los minerales y evitan su absorción, especialmente en el caso del zinc, el calcio y el magnesio, con lo que podemos tener déficit de minerales si ingerimos mucha soja. También contiene hemaglutininas que tienen la cualidad de aglutinar células sanguíneas y suprimir de esta manera su crecimiento, teniendo graves consecuencias para nuestro organismo.

Por lo tanto debemos consumir soja, SI, porque nos aporta muchas cosas buenas, pero... como casi todo... sin abusar... en su justa medida.

Mi dieta de martes:
9,00 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y queso. Batido soja.
11,00 h.- Zumo naranja
14,30 h.- Medallones de pavo con papas y verduras al horno
18,30 h.- Fresas y plátano
21,00 h.- Pan integral con queso.

El aceite de onagra

2009-02-21T14:24:00.005Z

Hace ya bastantes años que un kinesiólogo y homeópata, me mandó por primera vez el aceite de onagra. Estuve tomándolo mucho tiempo y me fue genial. Entre muchas otras cosas lo utilicé (al igual que la soja), para prevenir los síntomas de la menopausia, y puedo decir que funciona muy bien.

Es muy beneficioso para todos, pero especialmente para nosotras las mujeres, tiene muchas aplicaciones.

Luego lo interrumpi, y ahora por otras muchas razones, he empezado a tomarlo de nuevo. Creo que es importante que se conozcan sus propiedaes y por eso hago un resumen aquí. Es información sacada de Internet, pero muy válida.

"El aceite de onagra, proviene de la onagra , con propiedades medicinales y curativas que se obtiene a través de sus semillas sometidas a presión en frío.
Este aceite, es muy rico en ácidos grasos esenciales poliinsaturados: ácido linoleico (70 %) y ácido gamma-linolénico (10 %), ambos de la serie de ácidos Omega 6, importantes precursores de diversos mediadores celulares indispensables para el correcto funcionamiento y estabilidad de las membranas de las células de nuestro organismo, el desarrollo del sistema nervioso, el hormonal y la regulación de los procesos de coagulación.

Propiedades y beneficios del aceite de onagra

* Regulariza anomalías (déficit) de los ácidos grasos esenciales
* Alivia los síntomas del eccema
* Mejora los trastornos prostáticos en el hombre
* Reduce los niveles de colesterol, sin provocar efectos secundarios, reduciendo el avance de la arteriosclerosis
* Detiene problemas de artritis y artrosis ya que inhibe los procesos inflamatorios
* Mejora la respuesta del sistema de defensa o inmune
* Elimina la sequedad en mucosas de los ojos y boca
* Equilibra el comportamiento en los niños hiperactivos
* Regula la liberación y acción de los neurotransmisores del sistema nervioso
* Mejora el acné, la caspa, uñas quebradizas y caída del cabello
* Alivia los síntomas del síndrome premenstrual (dolor de mama, estado de ánimo, irritabilidad, dolor de cabeza y retención de líquidos) gracias a las prostaglandinas
* Alivia los síntomas de la menopausia (retención de líquidos, sofocos, sequedad de mucosas, etc.)
* Previene el envejecimiento cutáneo, hidratando la piel y favoreciendo la elasticidad d la misma. Es usado en cápsulas para embellecer la piel desde dentro.
* Se usa en personas con elevado riesgo cardiovascular ya que reduce la hipertensión arterial por su acción vasodilatadora y evita la formación de trombos o coágulos (impide la agregación o adhesión de plaquetas que forman los coágulos)."

Se vende en forma de perlas en Herbolarios y también en farmacias que tengan productos naturales.

Mi dieta de viernes:
9,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo. Batido soja.
11,30 h.- Zumo naranja natural
14,30 h.- Arroz con calamares
18,30 h.- Mandarina y plátano
22,00 h.- Croissant integral y batido de soja

¡Hoy puede ser un gran día..... plantéatelo así...!

2009-02-11T00:06:00.007Z

... esto dice una canción de Joan Manuel Serrat... y realmente espero que lo sea...
Hoy tengo que moverme para algo importante en mi trabajo... espero que salga bien...

Tengo el blog abandonado por falta de tiempo y ganas... sigo de baja por culpa de mis cervicales pero con las idas y venidas a rehabilitación y poco más transcurre el día y no me he sentado en el ordenador.

Lo que no tengo abandonada es mi dieta... aunque no he seguido bajando de peso, estoy mantenida, a pesar de que mi objetivo es bajar todavía más. El tema de estar en casa no ayuda mucho porque me entra ansiedad... aunque voy controlando más o menos bien y, compensando. Salgo a caminar pero no puedo hacerlo rápido sino mas bien como de paseo, y claro, no quemo tanto... pero sigo en ello.

Para atrás ni "pa" coger impulso.

Ah! y estoy my contenta... ya paso de las ¡¡¡3000!!! visitas. Gracias a todos!!!

Mi dieta de martes:
9,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga de pavo. Batido soja.
12,45 h.- Zumo naranja
14,30 h.- Revuelto huevo, jamón, guisantes. Yogourt desnatado.
17,30 h.- Galletas María
21,30 h.- Batido soja con galletas

¡¡¡Mi nuevo sobrino!!!

2009-02-02T11:09:00.006Z

Hoy vuelvo por fin, (aunque sigo mal de mi cuello), y con un motivo de alegría que es darle la bienvenida al mundo a un ¡¡¡precioso bebé!!!¡¡¡mi nuevo sobrinito!!!...

Es super lindo, bueno, no llora, solo mama...y duerme...¡¡¡Bienvenido Fernando!!!

Y aunque este post está dedicado a él, voy de nuevo con mi dieta diaria, para no perder las buenas costumbres.

Mi dieta de domingo:
9,30 h.- Sandwich pan integral con queso tierno. Batido soja
12,30 h.- 2 mandarinas
15,00 h.- Huevos fritos y papas fritas.
18,00 h.- 2 bombones (jejeje, en honor a mi sobrino)
21,30 h.- Batido soja. Queso tierno y pechuga de pavo (sin pan)

Mi cuello...

2009-01-29T09:13:00.004Z

...estos días estoy un poco alejada del ordenador porque tengo una cervicalgia... producida por una gran contractura en mis cervicales, claro,... y por eso estar delante de este trasto no es lo mejor que me va...

El problema es que adopto posturas muy poco sanas en el trabajo e incluso en casa cuando me siento...y eso unido a la tensión producida por el ambiente en el trabajo, que no anda muy bien...producen este resultado.

Estoy en fase de relajación y descanso, así que ando un poquito despistadilla de todos... hoy he escrito alguna cosa por ahi...

Pero seguro que, en breve, estoy por aquí de nuevo totalmente recuperada.

Las infusiones

2009-01-21T07:42:00.006Z

Me encantan las infusiones y las utilizo bastante para mejorar mi estado de salud en ocasiones. Por ejemplo una menta-poleo despues de comer me ayuda con la digestión... la manzanilla me calma el estómago cuando anda revueltillo... el orégano me calma la tos nocturna... el boldo ayuda tambien con temas de digestiones... el espino blanco para el corazón... la cola de caballo para piedras en el riñón... la caña de limón baja la tensión.... tomillo para los resfriados... la tila cuando estoy nerviosa... etc, etc... todas estas son infusiones conocidas y de uso común, pero hay infinidad de ellas...

... y hay infinidad de combinaciones para tomarlas y según que combinación sirven para una cosa o para otra. Pero yo pienso que, aunque sean hierbas, nos debemos dejar aconsejar por la gente que entiende. ¿Por qué? porque las hierbas también pueden hacernos daño. No conviene que las mezclemos sin saber porque podemos tener efectos no deseados. Preguntar a los hierberos o hierberas que venden las hierbas en los mercados, o acudir a los herbolarios.

El té merece capítulo aparte por la cantidad de variedades y usos que tiene.

Y luego están las famosas hierbas para adelgazar. No hay infusiones "milagrosas" para adelgazar. Algunas nos pueden ayudar a no retener líquidos, o tomadas antes de las comidas pueden saciar y hacer que comamos menos.

Pero, para adelgazar ya sabemos, comer menos y caminar más.

Mi dieta de martes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo. Infusión

11,30 h. Plátano y manzana

13,30 h.- Arroz a la cubana

17,30 h.- Un par de bombones (mmmm que rico)

21,00 h.- Galletas María. Batido soja.

Carne, ¿si o no?

2009-01-19T11:57:00.004Z

Es un dilema que muchos nos hemos planteado a lo largo de nuestra vida.

Yo reconozco que estuve unos cuantos años sin comer carne, ¿por qué? no tuve una razón clara, simplemente no me la pedía el cuerpo. La empecé a rechazar y hasta me sentaba mal cuando la comía. Y me pasé, creo que cuatro o cinco años, no recuerdo bien, comiendo proteina vegetal, (soja, tofu, etc...) y, por supuesto, pescado.

Pero, de la misma forma que la rechacé, empecé a notar al cabo de ese período de tiempo, que me empezaba a atraer de nuevo. Y, quizás lo lógico hubiera sido empezar a comer pollo, y carnes más suaves... pero, no, el pollo no me entraba, en cambio me atraía mucho de nuevo la carne roja y muy poco hecha. Y, empecé de nuevo a comerla. Ahora vuelvo a comer todo tipo de carne.

No quiero entrar aquí a decir si es buena, si es mala, no soy yo quien para entrar en ello... solo puedo contar mi experiencia... le hice caso a mi cuerpo y me ha ido bien, tanto cuando la dejé, como ahora. Sigo diciendo que lo importante es no abusar de nada, comer prácticamente de todo, en la medida adecuada.

El famoso equilibrio, ¿no?. ¿Qué opinan?

Mi dieta de domingo:

10,00 h.- Sandwich pan integral con queso y mermelada. Batido soja.

12,00 h.- Naranja

15,00 h.- Solomillo cerdo con mostaza y papas fritas.

18,00 h.- Galletas María

21,30 h.- Batido soja con galletas María

¡¡¡Bendita rutina!!!

2009-01-14T08:04:00.006Z

... en ciertos momentos como ahora... despues de tantos días de comer de más y cosas que no acostumbro, resulta agradable volver a mi rutina de alimentación sana. Es curioso como me pedía el cuerpo volver a la "normalidad". En mi casa sigue habiendo algunos productos navideños de los que no me pude deshacer (regalar) antes de irme y soy INCAPAZ de comérmelos. No me apetece nada. ¡Es genial!

Todavía quiero perder un poco más de peso, aunque ya me estoy acercando "peligrosamente" a mi objetivo y eso me asusta un poco... ¿por qué? porque una vez cogido el ritmo, es "fácil" seguir perdiendo (como ven fácil entre comillas, claro), tu cuerpo se habitúa a comer menos, coges unos hábitos y te anima el ver lo bien que estás. Peeeero... cuando llega el momento de decir... ya llegué a mi peso... ahora a mantenerme...ESA es la palabra clave MANTENER el peso. Yo siempre digo que se perfectamente como engordar... y como adelgazar... pero me resulta muy dificil mantener. Así, que me temo que ese será mi próximo reto. Aprender como.

Pero bueno me estoy anticipando, todavía tengo un período por delante para llegar ahí. Cuando llegue ya veremos.... pasito a pasito... objetivos cortos y seguros... siempre digo que es la clave para conseguir lo que se quiere.

Mi dieta de martes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga de pavo. Infusión

11,30 h.- Mandarina y plátano

15,00 h.- 2 Hamburguesas de tofu y queso con papas fritas.

18,00 h.- Infusión

21,00 h.- 1/2 rebanada pan integral con queso tierno. Batido soja.

¡¡¡Hola, hola!!!

2009-01-12T08:06:00.006Z

Ya estoy por aquí de nuevo. Empezando a mirar correos, blogs amigos, etc... la toma de contacto en serio con mi ordenador, porque hasta ahora solo he abierto unos pocos correos y no he visitado a nadie. Seguramente hoy actualizaré mi Flickr también con fotitos nuevas de Madrid, y de mi isla también.

Mis Navidades han sido muy buenas, mis "Papás Noel" particulares (mis hijos, claro), me dieron unas sorpresas geniales, que, como no, me hicieron llorar de emoción, de alegría, del amor que me demuestran, soy muy afortunada!

Tuve muuucha suerte al volver de Madrid, mi vuelo solo se retrasó hora y media, lo cual dentro del caos vivido en el aeropuerto de Barajas... ya se pueden imaginar "pecata minuta".

Bueno......y....... con respecto a mi dieta.... sabrán que ¡¡¡volví a perder peso!!! ya voy por SIETE kilos menos. Parece ser que mi método ha seguido funcionando. He comido de TODO, pero he compensado. Primero, no he comido grandes cantidades y segundo, he caminado un montón. He procurado no coger el coche sino el transporte público, metro, autobús, procurando hacer todo lo que podía caminando, y ya ven... resulta.

Ahora, ya vuelvo a la rutina... trabajo, casa... y ... dieta equilibrada de nuevo.

Me siento bien...voy cumpliendo mis objetivos.

Mañana comenzaré a publicar de nuevo mi dieta diaria.

¡¡¡Feliz Navidad...Próspero Año... y ... Felicidad!!!

2008-12-22T09:18:00.008Z

... le deseo a todas las personas que me siguen día a día, también a las que se pasan alguna vez, a las que caen por casualidad... en fin a todo el que lo lea!

Hoy me despido hasta despues de Reyes, porque como algunas ya saben me paso las fiestas en Madrid, y allí no puedo actualizar el blog por un par de razones, una por falta de conexión y otra por falta de tiempo...

Mi deseo desde aqui para todos, es que se cumplan los deseos de cada uno, no solo para estos días sino para todos y cada uno de los días de sus vidas...

Deseo que el Espíritu de la Navidad les inunde y les ayude a cumplir sus sueños, sus expectativas... que les ayude a cambiar su actitud cuando la vida lo requiera... y que cuando el vaso esté medio vacío, lo vean medio lleno... y cuando el vaso se vacíe... tengan en cuenta que lo pueden volver a llenar de nuevo cuando quieran... con sus nuevas ilusiones...sus nuevos sueños... y sus nuevos deseos...

"Señor, concédenos serenidad para aceptar las cosas que no podemos cambiar,

valor para cambiar las que sí podemos,

y sabiduría para discernir la diferencia."

Nosotros hacemos realidad la magia de la vida, nosotros tenemos el poder de cambiar...

Recuerden: TODO LLEGA SI SE DESEA LO SUFICIENTE.

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!

Recogiendo la cosecha...

2008-12-17T09:24:00.006Z

El otro día comenté el peso que ya llevo perdido desde que empecé con mi experimento. Hoy vengo a compartir que parece que lo estoy haciendo bien ya que mi médico me ha hecho una analítica de control y estoy mejor que nunca.

Yo no había tenido nunca colesterol, ni azúcar, ni nada, pero ahora todos esos valores están mucho mejor.

Con esto no quiero decir que lo que yo hago valga para todo el mundo, pero sí que a mi me está dando los resultados que esperaba... como bajar de peso y encontrarme mejor a todos los niveles.

Compartiendo esto lo que pretendo es animar a las personas que, como yo, quieran mejorar, que se pongan a ello de la manera que mejor crean, porque con disciplina y tesón se consigue.

Mi dieta de martes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y queso. Infusión.

11,30 h.- Manzana

15,00 h.- Arroz con verduras

18,30 h.- Galletas María

21,00 h.- 1 rodaja pan integral con pechuga pavo y queso.

Los preparativos... de la Navidad

2008-12-16T08:31:00.013Z

Estoy algo gandulilla con esto de postear, pero es que ando con poco tiempo... para mi la preparación de las Navidades es sinónimo de preparar viaje, ya que siempre las paso en Madrid con mi familia. Especialmente mis hijos y mi madre. La pena que tengo este año es que mi hijo no va a estar, anda más lejos (Berlín) y este año no es posible reunirnos con él :(.

Luces de la calle Alcalá (Madrid) hace un par de años

Preparar Navidad y viaje implica compras aquí y allá. Aquí, porque me gusta llevar para allá alguna sorpresita para el 24 y porque aquí dejo personas muy importantes a las que tambén regalo y allá, porque no es muy lógico ir supercargada cuando allí puedo comprar el resto.

Y con esto sale el tema de las compras de Navidad en general, por un lado la comida, diferente a la del resto del año... marisco, pavo, cordero... y todo mucho más caro... es una locura! Los supermercados a tope de gente...!

Y por otro las compras de Papa Noel y Reyes... ríos de gente en las calles... empujones... atascos...

Pero... saben que...que me ilusiona ver las caras de mi gente cuando abren los regalos ... cuando comen ese plato que te quedó tan rico... y que a pesar de todos los atascos, la gente, los precios... lo disfruto un montón.

Mi dieta de lunes:
7,30 h.- Sandwich pan centeno con pechuga pavo y queso. Infusión.
11,30 h.- Manzana.
15,00 h.- Pollo al horno con manzanas y papas panaderas.
18,00 h.- Plátano.
20,30 h.- Lata atún en aceite de oliva con 1 rebanada pan centeno.

La importancia de la compra

2008-12-12T08:25:00.006Z

Por esto de practicar la alimentación sana al cabo de tantos años, tengo la experiencia de que es muy importante hacer la compra del super de acuerdo a lo que queremos comer.

Intentar que no falten aquellos alimentos que necesitamos para nuestra dieta, como fruta, verduras, legumbres... y, en cambio, evitar los que no nos convienen... como bollería... embutido... demasiado dulce...

Si tenemos siempre a mano cositas por si vamos con prisas o no tenemos muchas ganas de cocinar... podremos preparar algo rápido pero igualmente sano y nutritivo. Si no lo que vamos a hacer es echar mano de cualquier cosa...como hacernos un bocata o pedirnos una pizza... no quiero decir que esto sea malo, hacerlo de vez en cuando creo que es muy recomendable... pero no como sistema.

En cambio si tenemos la despensa y la nevera surtiditas de buenos alimentos nos será mucho más sencillo seguir la dieta. Es mi consejo debido a mi propia experiencia. Recuerdo que una vez que estuve yendo a un nutricionista se lo comenté y le pareció buena idea, incluso dijo que lo recomendaría a la gente.

Mi dieta de jueves:

7,30 h.- Sandwich jamón serrano y queso. Infusión.

11,30 h.- Manzana.

14,00 h.- Arroz a la cubana

18,00 h.- Galletas María

20,00 h.- 1 rebanada pan integral tostado con lomo y queso. Batido soja.

No pierden nada con probar, háganlo y verán que va bien.

Progreso adecuadamente...

2008-12-10T07:19:00.005Z

... jejeje, me refiero a mi peso. Ya he perdido ¡6 kg y medio! y eso que esta última semana no perdí, me quedé igual. Es curioso como es verdad que para adelgazar hay que comer. Esta pasada semana, como comenté, estuve malilla del estómago y comí muy poco... yo pensé que habría bajado por lo menos 2 kg... pues no, nada. El cuerpo guarda si no le das, por eso lo de las 5 comidas al día.

Así que ya he empezado de nuevo a comer de una manera equilibrada y espero seguir teniendo resultados.

Desde luego, es una época difícil, porque con la excusa de la Navidad empiezan las comidas de empresa, de amigas, paquete de regalo de la empresa con sus correspondientes turrones, polvorones, etc... así que va a haber que compensar mucho para no perderse nada de lo rico, y a la vez no recuperar lo perdido...

Mi lista de martes:

7,30 h.- Sandwich jamón serrano. Infusión.

11,30 h.- 2 mandarinas. Manzana.

14,30 h.- Macarrones con tomate y atún.

21,00 h.- 1 Rebanada pan tostado integral con jamón serrano. Batido soja.

No pude comer nada a media tarde y una vez que te acostumbras es horrible porque llegas a la cena con un hambre...

Indignación e impotencia

2008-12-09T07:43:00.005Z

... la que siento ante las muertes totalmente inútiles y absurdas de los jóvenes a manos de monstruos porque no tengo otras palabras para describirlos. No puedo decir locos, no puedo decir borrachos, no puedo decir drogatas... solo puedo decir monstruos con apariencia de personas.

Hace unos días murió en Madrid un chico a las puertas de una discoteca a causa de la violencia de un portero... este fin de semana ocurrió en Las Palmas de Gran Canaria, otro chico murió por la violencia de cuatro que parece que no tenían nada mejor que hacer que matar esa noche...

Hoy hago un inciso en mi línea habitual del blog, para recordarlos a ellos y unirme a un duelo que debería ser de todos.

Sigo aquí!

2008-12-03T11:16:00.002Z

... pero hace días que no posteo, porque he estado malita... nada serio pero no he tenido muchos ánimos para subir cosas, sobre todo porque lo que he tenido ha sido tema de estómago (producido por virus no por un atracón, no piensen mal, jeje) y no procedía poner mi dieta del día... que era poco más que agua, infusiones, etc...

Ahora ya estoy bien, asi que seguro que en breve empiezo de nuevo con mi dieta habitual, y andaré por aquí.

Comer rápido...

2008-11-28T07:53:00.006Z

... no es nada bueno. He hablado aquí de lo que comemos, que cantidad comemos o cuando comemos... pero es importante también como comemos. Y comer rápido no es una buena opción.

Comer rápido y terminar saciado en cada comida hace que una persona tenga más probabilidad de sobrepeso e, incluso, de obesidad.

En una sociedad en la que los hábitos alimentarios están cambiando, los expertos están de acuerdo en que es necesario fomentar la educación nutricional, sobre todo en los más pequeños, para detener la epidemia de la obesidad.

La forma insana que tenemos de comer es un hábito adquirido en la infancia que podría cambiarse, aunque no sea fácil.

Los expertos ya sospechaban que comer con voracidad no era un hábito saludable. "Come despacio y mastica cada bocado 20 veces", promulga el dicho popular. y hoy se ha comprobado mediante estudios realizados que esto realmente es así.

Si consumimos muy rápido los alimentos, no damos tiempo al estómago para que envíe la señal de saciedad, por lo que se ingiere una mayor cantidad.

Cómo comer despacio?

Algunos pequeños consejos pueden ayudar a evitar comer de forma rápida hasta la saciedad:

1. No saltarse las comidas y hacer un pequeño tentempié a media mañana o a media tarde. Esto evita llegar a la mesa con mucha hambre.

2. Comer despacio y en ambientes tranquilos, sin distracciones, como la televisión.

3. Elegir alimentos que necesiten más tiempo de masticación, como ensaladas y verduras, en lugar de purés.

4. Esperar un poco entre la comida y el postre. En la mayoría de los casos, el postre ya no se toma porque aparece la sensación de saciedad.

Así, que ya sabemos, a seguir estos consejos y a disfrutar la comida, que muchas veces, en el afán de saciarnos, no disfrutamos de ese placer que es comer.

Mi lista de jueves:

7,30 h.- Sandwich pan integral con queso tierno. Infusión.

11,300 h.- Mandarina y manzana.

15,30 h.- Garbanzos compuestos. Fruta escarchada.

19,00 h.- Uvas

21,00 h.- Medio pan con queso tierno. Batido soja.

La actitud

2008-11-27T07:42:00.005Z

Hace ya unos cuantitos años, leí un librito que se llama Los diez secretos de la abundante felicidad, un libro muy fácil de leer, pero con un mensaje conciso y claro sobre nuestra vida.

De ese libro lo que más me impactó y más me ha servido a lo largo de los años ha sido el capítulo de la actitud.
La actitud que tomamos ante las cosas que nos suceden durante toda nuestra vida es lo único que nos salva.

¿Por qué? porque no podemos evitar que lo malo nos pase... lo que podemos hacer solo es tener una actitud positiva ante ello y poder sacar siempre algo bueno de lo peor.

Por eso cuando las personas pierden a seres queridos constituyen asociaciones para evitar que pueda volver a pasar o para lograr ayudas para combatir las distintas enfermedades etc..., es una forma de mitigar el dolor de la pérdida y de sentir que hacemos algo por los demás.

La actitud que tomas frente a los problemas o sucesos que se te presentan cotidianamente es finalmente la que determina la dimensión e importancia de los mismos. Recuerda que hay dos formas de ver el vaso: medio lleno y puedes alegrarte al observar la mitad llena o puedes preocuparte por la mitad vacía. Esto no es ni más ni menos que una cuestión de dos actitudes antagónicas: la positiva y la negativa. Sin dejar de ser realista o soñador, puedes transformarte en una persona más positiva y creativa para vivir las circunstancias de una manera menos traumática y más relajada.

Si algo te salió mal o te sientes un poco depresivo, lo mejor que puedes hacer es distenderte y concentrarte en la respiración. Se ha comprobado que los métodos de relajación ayudan a deshacerse de los pensamientos negativos, favorecen el control de las emociones y purifican el cuerpo.

Si piensas una cosa y terminas haciendo otra totalmente diferente, te sentirás inconforme contigo mismo. Trata de evitar las conductas contradictorias, sobre todo si no quieres que te invada un profundo sentimiento de fracaso existencial.
Aprende a ver el lado positivo de las cosas

Debes aprender que en la vida no todos los momentos son buenos, hay algunos peores que otros e incluso algunos son indeseables. La clave esta en aceptar los hechos que son irremediables sin ningún tipo de frustración o enojo desmedido. Una reacción emotiva descontrolada o negativa para afrontar un momento duro en la vida es una clara muestra de debilidad y fracaso. Al contrario, la serenidad, el autocontrol y la visión positiva de las cosas son las mejores armas para enfrentar con éxito lo que te toca vivir.

Para cultivar una actitud positiva nada mejor que ser uno mismo. Tanto las comparaciones como las idealizaciones de cómo deberías ser tú y de cómo deberían ser las cosas, son muy perjudiciales para tu salud mental y tu autoestima. La frustración y la envidia que se genera al ver en otros lo que uno quiere ser son pensamientos altamente negativos que debes aprender a controlar para evitar sentirte deprimido. Lo mejor es aceptarte tal cual eres y tratar de cambiar aquellas cosas que te molestan de ti mismo, pero dejando de lado las comparaciones, pues cada persona es única.

Si piensas continuamente en lo que debes o puedes hacer en el futuro te pierdes de vivir el presente. Además este tipo de pensamientos alimentan la ansiedad y las preocupaciones y no te permiten disfrutar de los pequeños momentos que te da la vida. Para dejar de divagar y angustiarte por lo que todavía no sucedió, nada mejor que centrar todos tus sentidos en el aquí y ahora, sin dejar de lado los sueños y los proyectos.

La obsesión por la perfección sólo puede conducirte a la desilusión. Pues no todo es tan perfecto como siempre pretendes que sea, la vida está llena de pequeños detalles que la hacen encantadora y única. Si deseas que todo esté de acuerdo a tu esquema de valores te pasarás todo el tiempo tratando de acomodar esos detalles para que se vean perfectos, pero le quitará el sabor de disfrutar las cosas tal cual se presentan. Busca un equilibrio y deja de lado el exceso de perfeccionismo, te sentirás mejor.

Mi lista de miércoles:

7,30 h.- 1/2 bocadillo pan integral con pechuga pavo. Infusión.

11,30 h.- Mandarina y manzana

14,30 h.- Tortilla atún.

19,00 h.- Uvas.

21,00 h.- Pan integral con aceite oliva virgen. Batido soja.

El aceite de oliva virgen

2008-11-26T07:44:00.005Z

... es el único aceite que consumo. Lo uso tanto en crudo para ensaladas o incluso para tostadas, como para cocinar, freir, etc... me encanta su sabor, pero sobre todo las propiedades y beneficios que tiene.

El aceite de oliva virgen por la cantidad de ácido oleico que contiene, se considera la grasa ejemplar. El ácido oleico aumenta el “colesterol bueno” (HDL) que ejerce un papel protector, ya que transporta el “colesterol malo” -depositado en las arterias- hasta el hígado para su eliminación, reduciendo los riesgos de trombosis arterial y de infarto.

En resumen, los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen sobre el organismo son:

* Aparato circulatorio: nos ayuda a prevenir la arteriosclerosis y sus riesgos.

* Aparato digestivo: produce una mejora en el funcionamiento del estómago y del páncreas.

* Piel: posee un efecto protector y tónico de la epidermis.

* Sistema endocrino: ayuda a mejorar nuestras funciones metabólicas.

* Sistema óseo: estimula el crecimiento y ayuda a la absorción del calcio y la mineralización.

El Aceite de Oliva Virgen contiene vitamina E, por lo que –debido al efecto antioxidante de ésta sobre la membrana celular- está especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad.

Lo que hay que tener en cuenta, es que, por supuesto es muy beneficioso, pero aporta bastantes calorías, con lo cual si queremos adelgazar o no engordar, tampoco nos podemos pasar con la cantidad. Como todo hay que tomarlo en dosis moderadas.

Mi lista de martes:

7,30 h.- Pulguita integral con tortilla francesa y tomate. Infusión.

11,30 h.- 2 mandarinas. Manzana.

14,30 h.- Escalope ternera con papas fritas.

19,00 h.- 2 galletas María

21,00 h.- Croissant integral y batido soja.

¿Cenar solo fruta?

2008-11-24T09:34:00.011Z

Me ha parecido interesante este artículo porque hay personas que comen solo fruta en la cena con la intenciónde adelgazar, y parece ser que no es así. El sustituir la cena por fruta no adelgaza.

La costumbre de cenar sólo fruta es relativamente común en muchas personas preocupadas por su figura, por sus kilos de más y por su salud. Ocurre sobre todo en mujeres de todas las edades. Acostumbran a reservar el momento de la cena para las tres raciones de frutas diarias recomendadas, e incluso alguna más si llegan a casa con hambre. Entienden que son alimentos que sacian y llenan. Al mismo tiempo, creen que hacen de la cena un menú ligero en calorías.

La sorpresa se la llevan cuando, después de una o dos semanas de seguir con el plan de cenas frugales (sólo fruta), comprueban que no han adelgazado o, si lo han hecho, no han perdido los kilos deseados.

En muchos casos, si no se pierde peso es porque a la persona no le sobra grasa, de manera que el organismo no pone en marcha los mecanismos necesarios para desprenderse de ella. Suele suceder que los molestos «kilos de más» por los que se hace el cambio en las cenas responden a la falta de tono muscular por falta de ejercicio (queda marcada la «barriguita» y resulta incómoda la flacidez de los brazos).

Cenar sólo fruta es una idea relativamente extendida entre mucha gente, pero equivocada si se quiere perder peso. De todas maneras, sí que puede ser efectiva de forma temporal si lo que se persigue es aligerar el cuerpo cuando se sufre retención de líquidos.

Lo que desde luego si es importante es comer fruta a lo largo del día. Yo lo hago entre horas o antes de comer porque la digiero mejor que justo despues de comer.

Mi lista de domingo:

9,30 h.- 2 rebanadas pan tostado integral con jamón serrano. Leche de almendras.

12,00 h.- Plátano

15,30 h.- Potaje de berros con queso.

19,00 h.- Galletas María

21,00 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo.

Necesidad de comer dulce

2008-11-21T07:17:00.007Z

Hoy me he encontrado con este artículo y me ha parecido interesante postearlo porque es algo de lo que no tenía idea y creo que es bueno conocerlo.

Parece ser que en ocasiones cuando uno siente la necesidad a diario de comer chocolate y otros dulces... puede ser debido a una infección intestinal por hongos llamada candidiasis.

El azúcar es el alimento principal de los hongos del género cándida, de ahí que uno de los síntomas específicos cuando se desarrolla esta infección sea la necesidad y el deseo irreprimible, continuo y exagerado de comer dulce o alimentos ricos en carbohidratos.

Una de las particularidades del inicio de este proceso infeccioso cuando se produce en el intestino es que después de que la persona satisface el deseo comiendo dulces u otros alimentos ricos en carbohidratos, como bollería, galletas o patatas, manifiesta de manera evidente hinchazón y molestias abdominales.

Contrariamente a lo que se pueda pensar, tras haber comido alimentos tan energéticos la persona se siente cansada, sin energía y sin fuerzas, pero el ansia por seguir comiendo dulces no desaparece.

Para evitar este tipo de infección que suele atacar cuando tenemos las defensas bajas,(por ejemplo despues de un tratamiento con antibióticos) lo que hay que hacer es elevar estas defensas tomando las vitaminas adecuadas como son la A, C y E. Evitar comer demasiadas cosas dulces. Consumir alimentos integrales y el yogourt también es bueno porque restablece y equilibra la flora intestinal.

Mi dieta de jueves:

7,30 h.- Sandwich pan integral con tortilla. Infusión.

11,00 h.- 2 mandarinas. Manzana.

13,30 h.- Calamares en salsa con papas sancochadas

18,00 h.- 2 galletas

21,00 h.- Croissant. Batido soja.

"Mens sana in corpore sano"

2008-11-18T07:22:00.013Z

“Mente sana en cuerpo sano” es una frase que forma parte de una plegaria a los dioses que nos enseña el poeta romano Decimus Iunius Iuvenalis (mejor conocido por nosotros como Juvenal, quien vivió entre finales del siglo I y principios del siglo II de nuestra era) entre los últimos versos de su décima sátira (Saturae X).
Lo grandioso de esta plegaria es que nos enseña a pedir lo que realmente nos conviene: en vez de rogar por cosas vanas y pasajeras –que podrían perjudicarnos–, nos instruye para implorar la salud integral de la mente, el cuerpo y el alma. Una mente sana, un cuerpo sano y un alma fuerte, para observar una vida llena de virtud y de paz interior, sin importar los acontecimientos externos (un poco como el ideal que predicaban los estoicos).

Siguiendo el significado de esta frase está claro que hay que cuidar nuestra mente. Es importante mantenerla joven. Es necesario leer, ejercitar la memoria, agilizarla mediante ejercicios de diferentes tipos. Es muy bueno hacer crucigramas, sudokus, ejercicios de cálculo matemático, incluso juegos que nos ayuden a desarrollar nuestras habilidades mentales...

Para cuidar nuestro cuerpo, debemos empezar por el interior, como creo que todos ya sabemos, y vengo hablando en el blog casi a diario. Llevando una dieta de alimentación adecuada, y tomando las vitaminas y minerales necesarias para mejorar nuestro estado y prevenir en la medida que podamos los problemas que nos puedan venir.

Pero pienso también que el cuidado externo del cuerpo es muy importante, y sobre todo muy agradable.

¿A quien no le gusta una buena sesión de masaje relajante? ¿un tratamiento con esencias vegetales o sales marinas? aromaterapia?... terapia con piedras?... mmm me encanta...

Hacer ejercicio del que hemos hablado también a menudo...

Todo esto nos ayuda a cultivar nuestra alma.

¿Y como cultivamos el alma? Para mi hay un ejercicio perfecto que es la Meditación. Aprendiendo a meditar nuestro espíritu se fortalece, nuestra mente se aquieta y nos sentimos en paz.

Meditar no es fácil, cuesta trabajo aquietar la mente... pero cuando se consigue...realmente nos sentimos en paz. Y, para mi, la paz del alma es mi mayor deseo.

Mi dieta de lunes:

7,30.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y queso. Infusión.

11,30 h.- Naranja y manzana.

14,30 h.- Rodaja pescado frita con papas sancochadas.

18,00 h.- Uvas.

21,00 h.- Queso con galletas crackers. Leche soja.

Reflexión

2008-11-14T07:49:00.006Z

Hoy quiero hacer una parada para reflexionar sobre los cambios que he experimentado desde que empecé con esta tarea que me propuse al crear este blog, si leen este enlace podrán ver que lo inicié hace 4 meses, el 9 de julio de este año. Empecé una especie de experimento porque había leido que escribir cada día lo que comes te ayuda a adelgazar.

Y... puedo decir... que a mi me ha servido.... ¿por qué? porque te ayuda a darte cuenta de lo que comes, como lo comes, etc... Al principio me agobiaba mucho pensando en que tenía que poner cada día mi dieta... y... ¡no podía mentir! eso me ayudaba a no cometer excesos... y, por supuesto a no engañarme a mi misma. Poco a poco me he dado cuenta (ayudada por los comentarios de las personas que me siguen y que me ayudan un montón) de lo que tenía que cambiar.

Hoy, cuatro meses despues, voy logrando mi objetivo. He adelgazado casi 5 kilos, y, aunque, sobre todo al principio, no fue fácil, realmente vale la pena.

Me encuentro mucho mejor en todos los sentidos. Me siento con más energía y ganas de hacer las cosas, y, además con mucho ánimo para continuar.

Doy las gracias a todas las personas que están ahí, con sus comentarios o no, porque me anima mucho el ver que tengo visitas, ya que eso quiere decir que a lo mejor otras personas también se pueden beneficiar y compartir mi experiencia

Sigo adelante!

Mi dieta de jueves:

7,30 h.- Sandwich pan integral con queso y pechuga pavo. Infusión.

11,30 h.- Naranja y manzana.

14,30 h.- Albóndigas de pescado con arroz blanco.

18,00 h.- Uvas

21,00 h.- Croissant y leche de soja.

La leche

2008-11-13T07:54:00.005Z

Sobre la leche se ha hablado y se habla mucho. Sobre sus propiedades, sobre si es beneficiosa o no para el ser humano adulto. Sobre si el calcio que tiene es asimilado por nuestro cuerpo... hay muchas teorías, opiniones ... Yo aquí, lo que voy a exponer es mi experiencia, y, como siempre, cada uno que aplique lo que más crea conveniente.

Ya hace unos años que empecé a tratarme con medicina natural (la compagino con la medicina tradicional, porque creo que no hay que dejar nada fuera), y me dijeron que, por ser una persona alérgica a diferentes cosas, no me convenía nada tomar leche ya que agravaba mi alergia. A partir de ese momento, empecé a tomar leche de soja. Llevo ya unos 16 años tomándola, y puedo decir que me ha ido muy bien. He mejorado mis alergias y mi nivel de calcio en los huesos está en consonancia con mi edad. NO tengo osteoporosis. Bien es cierto que, tomo leche de soja enriquecida con calcio, procuro tomar alimentos que me lo proporcionen (frutos secos, por ejemplo) y tomo, desde hace unos años, una pastilla de calcio diaria, aparte de haber hecho ejercicio durante toda mi vida.

Si, tomo alimentos derivados de la leche como el queso, pero, en cambio, los yogures no me gustan y los consumo solo de vez en cuando.

Mi lista de miércoles:

7,30 h.- Sandwich pan integral pechuga pavo. Infusión

11,30 h.- Manzana

14,30 h.- Escalope con verduras. Tarta manzana.

18,00 h.- 2 galletas María

21,30 h.- Croissant. Batido soja.

Dieta de la medicina china tradicional

2008-11-11T07:54:00.005Z

Aunque yo no soy seguidora de esta medicina, ni por tanto de este tipo de dietas, creo que puede ser muy interesante conocerla. Conozco gente que la sigue (siempre guiadas por profesionales) y están maravilladas de lo bien que se encuentran y de la energía que tienen. Yo aquí solo pretendo dar a conocer algo que luego cada uno puede ampliar o hacer lo que crea conveniente.

La dieta según la Medicina Tradicional China adaptará la alimentación del paciente a su constitución física, el clima y su estado de salud actual. La dieta era uno de los pilares básicos, para la Medicina Tradicional China, a la hora de curar al paciente.

En qué consiste una dieta según la medicina tradicional china...

La dietética china, junto con la Acupuntura, la fitoterapia y el masaje forman parte de los pilares terapéuticos fundamentales de la Medicina Tradicional China. Con la acupuntura y el masaje movilizamos y regulamos la energía; con la fitoterapia y la dieta preservamos y nutrimos la esencia. Si la nutrición es adecuada, la energía será abundante, los órganos estarán bien nutridos y el "Shen" florecerá (nuestro sistema nervioso y nuestras emociones estarán en armonía).

La alimentación es pues, esencial para lograr el equilibrio, la armonía y por tanto la salud integral.
La medicina tradicional china clasifica a los alimentos según la energía intrínseca o naturaleza del alimento
Alimentos calientes y templados: tonifican, calientan, ascienden, mueven.
Alimentos neutros: estabilizan, armonizan, centran.
Alimentos frescos y fríos: refrescan, sedan, astringen, hidratan.

Ventajas de la dieta según la medicina tradicional china
No es una dieta fija sino que se adapta a las condiciones particulares de cada persona: constitución física, edad, época del año, país en que vive, tipo de trabajo que realiza, tipo de patología que presenta etc.
No tiene en cuenta el aspecto cuantitativo (cantidad de alimento) sino el cualitativo (calidad energética del alimento).
Está basada en los principios básicos de la Medicina Tradicional china que tiene en cuenta al ser humano desde la totalidad, desde la globalidad.

Inconvenientes de la dieta según la medicina tradicional china
Para aplicar este tipo de dietas se requieren conocimientos previos de la Medicina tradicional China o bien asesorarse por un profesional.

Mi lista de lunes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo. Infusión.

11,30 h.- 2 mandarinas, una manzana.

15,00 h.- Hamburguesas (hechas en casa) con papas fritas.

18,30 h.- Uvas

21,00 h.- Rebanada pan integral tostado con jamón serrano. Batido soja.

La ansiedad

2008-11-10T07:52:00.005Z

Quiero tratar este tema desde el respeto que se merece porque no soy una experta.

Aunque forme parte de nuestra vida, todos sabemos lo que es sentir ansiedad: los hormigueos en el estómago antes de la primera cita, la tensión que sentimos cuando nuestro jefe está enojado, la forma en que nuestro corazón late si estamos en peligro. La ansiedad nos incita a actuar. Nos anima a enfrentarnos a una situación amenazadora. Nos hace estudiar más para ese examen y nos mantiene alerta cuando estamos dando un discurso. En general, nos ayuda a enfrentarnos a las situaciones. Pero los transtornos de Ansiedad suelen influirnos bastante negativamente. Esta emoción normalmente útil puede dar un resultado precisamente contrario: evita que nos enfrentemos a una situación y trastorna nuestra vida diaria. Y, entre otras cosas nos condiciona bastante a la hora de llevar una dieta para perder peso. En general la ansiedad nos hace comer más y comer peor, ya que los alimentos que nos atraen son aquellos que más nos engordan y de paso perjudican nuestra salud. Entiéndase comida basura, dulces....

Por eso, para empezar a plantearnos perder peso, es muy importante estar bien, sentirnos bien y dispuestos a hacerlo. Como todo, cada cosa tiene su momento, y, hay veces que no estamos preparados y nos sentimos mal por no conseguirlo. Pero... "todo llega si se desea lo suficiente", y se pone el empeño necesario para ello.

Mi dieta de domingo:

10,00 h.- Croissant. Batido soja.

12,00 h.- Mandarina

15,30 h.- Verduras variadas sancochadas (hervidas). Dulce

18,00 h.- Racimo uvas

21,30 h.- Rebanada pan con jamón serrano y queso.

La tentación...

2008-11-05T07:37:00.005Z

... en forma de caja ENORME de Polvorones (esos dulces tan ricos de Navidad), que, por compromiso tuve que comprar, ya que me aparecieron en mi puerta tres preciosas niñas, hijas de unos vecinos, con eso de "estamos recaudando dinero para el viaje de fin de curso"... vendiendo polvorones, y todo tipo de "maravillosos" dulces... y, claro.... ¡cómo decirles que no!, y entró en mi casa esa inmensidad de caja, llena de distintas variedades de tan estupendos dulces..., peeero, tengo la Gran suerte de que el hombre de la casa, es muy goloso y flaco, y no engorda ni a tiros, y cuando volví de Madrid, casi no quedaban jejeje, con lo cual me quedan solo unos poquitos con los que manejarme, y voy controlando... todo esto explica que en mi lista diaria durante unos días aparecerá la palabra "polvorón" (mmmm).

Mi lista de martes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con queso tierno. Infusión.

12,30 h.- Plátano y manzana.

14,30 h.- Lentejas con verduras y arroz

18,00 h.- 2 polvorones

21,00 h.- 1 rebanada pan integral con queso tierno y pechuga pavo. Batido soja.

Y... ya estoy aquí!!!

2008-11-04T07:31:00.002Z

Ya se pasaron los diez días, y ya estoy de nuevo aquí. Mis asuntos en Madrid fueron muy bien, me vengo muy contenta, con las pilas puestas aunque algo cansada físicamente, pero eso se arregla con un par de noches de buen sueño. Me he mantenido en mi peso, incluso creo que he perdido algo más, pero aún no me he pesado. He seguido en mi línea de comer pocas cantidades, y bastante actividad, eso sí, con algún que otro escarceo con respecto a la comida, que me han sabido a gloria y que me puedo permitir.

Mi lista de lunes:

9,30 h.- 2 tostadas pan integral con aceite oliva virgen. Batido soja.
14,30 h.- Pescado al horno con gofio escaldado y papas arrugadas.

18,00 h.- Polvorón (mmm que rico)

21,00 h.- 1 rebanada pan integral con queso tierno. Batido soja.

¡Vuelvo pronto!

2008-10-21T07:42:00.005+01:00

Voy a cerrar poco más de una semanita porque asuntos familiares me requieren en Madrid. No estaba previsto pero... un viajito nunca viene mal. Y, aunque hace poquito que regresé de vacaciones... otro kit-kat (descanso) no viene mal, ¿verdad? Se regresa luego con las pilas cargadas de nuevo.

Tengo que decir que ya he perdido 4 KILOS, que voy por muy buen camino, y que sigo en ello. No se me eche nadie para atrás que en diez días aproximadamente, estoy aquí de nuevo dando caña con mis listas de comida diaria.

Mi lista de lunes:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga de pavo. Infusión.

12,00 h.- Manzana

14,30 h.- Pizza de verduras

19,00 h.- 2 galletas María

21,00 h.- 1 rebanada pan tostado con jamón serrano. Batido soja

Un premio!

2008-10-17T07:59:00.002+01:00

Bueno, yo no se muy bien como funciona esto de los premios, pero Olivia ha recibido uno y me lo ha pasado a mi también, lo que le agradezco un montón y lo pongo aquí muy orgullosa. ¡¡¡Gracias de nuevo Olivia!!!

La importancia de reir

2008-10-16T07:44:00.005+01:00

¡¡¡Qué maravilla!!! poderse reir a carcajadas... los efectos beneficiosos de la risa, tanto físicos como psicológicos, son increibles. Es muy bueno sonreir siempre, es el primer paso para ser capaz de reir a carcajadas.

Entre los efectos físicos tenemos:
Ejercicio: con cada carcajada se ponen en marcha cerca de 400 músculos, incluidos algunos del estómago que sólo se pueden ejercitar con la risa.
Oxigenación: entra el doble de aire en los pulmones, dejando que la piel se oxigene más. Rejuvenecedora: rejuvenece al estirar y estimular los músculos de la cara. Tiene, además, un efecto tonificante y antiarrugas.
Entre los psicológicos:
Elimina el estrés: se producen ciertas hormonas (endorfinas y adrenalina) que elevan el tono vital y nos hacen sentir más despiertos.
Alivia la depresión: nos hace ser más receptivos y ver el lado positivo de las cosas.
Hay unas pautas importantes para conseguir la risa y la primera es
Trabajar la actitud ante la vida: con una sonrisa.
Esforzarse en ver siempre la "botella medio llena y no medio vacía".
Intentar encontrar cada vez nuevas posibilidades y no amargarse con los problemas.

A mi me encanta reir a carcajadas, y procuro siempre tener una sonrisa en los labios. ¿Se atreven a probar? Pues adelante!

Mi lista de miércoles:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga de pavo. Infusión

12,00 h.- Manzana

14,30 h.- Kebab (no con pan sino en plato) con ensalada y papas fritas. Helado

18,30 h.- 3 galletas María

21,00 h.- 1 rebanada pan tostado integral con jamón serrano.

Mis desayunos

2008-10-13T11:54:00.007+01:00

Me encanta el desayuno, es mi comida favorita, sobre todo los fines de semana, con calma, sentados alrededor de la mesa... zumito... fruta... tostadas, croissants... distintos tipos de mermelada... o miel... aceite...o los desayunos americanos con huevos... bacon ... o tortitas.... mmmmm. ¡Que rico! Pero, claro, mis desayunos ahora distan mucho de todo eso, que no quiere decir que no lo haga ciertos días, o cuando voy de viaje... pero mis desayunos del día a día, son más sobrios, como ya se ve cuando escribo mis listas diarias.

Pero de lo que quería hablar aquí, en realidad es, primero de la importancia de desayunar para empezar bien el día, por lo menos para mi, y de que para evitar el desayunar fuera de casa cada día, lo que hago es que me lo llevo al trabajo. Yo entro a trabajar a las 7 de la mañana, con lo cual debo salir de casa a las 6,15 h. lo que me impide desayunar en casa, porque de verdad que no son horas.... así que cojo mi sandwich y mi manzana y me lo como en el trabajo. Suelo tener infusiones en la oficina y lo hago de una manera más sana. Lo que hace que, como tengo media hora para desayunar en la calle, me vaya a caminar esa media horita, que me viene muy bien, y mato dos pajaros de un tiro: desayuno saludable y ejercicio.

Mi lista de domingo:

10,00 h.- 2 Tostadas pan integral con aceite de oliva virgen, leche soja con cereales solubles.

12,00 h.- Plátano

15,00 h.- Garbanzos compuestos y con papitas. Racimo uvas.

19,00 h.- Cuadrito chocolate negro y una galleta María.

21,30 h.- 1 Tostada pan integral con queso tierno.

La vitamina C

2008-10-09T07:39:00.004+01:00

No voy a hablar en plan doctora, que no lo soy, sobre las vitaminas... pero creo que es importante conocer acerca algo de la vitamina C tan necesaria para nuestro cuerpo.
La vitamina C nos ayuda a prevenir enfermedades y dicen que las personas que toman bastante vitamina C, alargan la vida.
Tiene propiedades antioxidantes. Mejora la visión, ayuda a los diabéticos a reducir las consecuencias de la enfermedad en su cuerpo. Ayuda a rebajar la hipertensión. Previene las alergias. NO cura los resfriados, como se cree, pero alivia los síntomas. En la menopausia es muy importante tomar la vitamina C.... y así podría seguir con todos los infinitos beneficios que esta vitamina tiene.
¿Dónde la encontramos? En muchos alimentos como todas las vitaminas, de hecho si llevamos una buena alimentación no deberíamos tener que tomar los suplementos vitamínicos. Está en: por supuesto los cítricos, los pimientos y el tomate son muy ricos en esta vitamina, pero también los plátanos, las uvas, las zanahorias, las papas, los aguacates... etc...
Pero también podemos tomarla como suplemento, de muy diversas formas, y la podremos comprar en la farmacia y en los herbolarios.
Mi dieta de miércoles:

7,30 h.- 1 rebanada pan tostado integral con pechuga de pavo. Infusión

12,00 h.- Manzana

15,30 h.- Arroz con verduras

18,00 h. Racimo uvas

21,00 h.- 1 rebanda pan tostado integral con lata atún en aceite oliva virgen

Las uvas

2008-10-07T07:59:00.006+01:00

Me encantan las uvas, el problema es que no se consiguen todo el año, y no me es muy fácil conseguir buenas uvas. Me gustan también en zumo. Es una fruta con propiedades depurativas y laxantes. Aportan mucha energía y son muy fáciles de comer. Sin embargo, las personas diabéticas no las pueden comer por su alto contenido de azúcares.

Existe la Dieta de la uva que es una de las dietas que sirven a la vez que para perder peso, para eliminar toxinas. Yo no soy partidaria de este tipo de dietas, en todo caso, para hacer un día, pero yo pienso que es mejor seguir una alimentación saludable día a día, que emplear este tipo de dietas. Pero, claro, cada uno... sabrá lo que hace.

Mi lista de lunes:
8,00 h.- Pan de trigo y semillas con aceite de oliva virgen. Leche soja con cereales solubles
12,00 h.- Plátano y manzana
15,00 h.- Potaje verduras con garbanzos. Plátano y uvas
19,00 h.- 3 galletas María
21,00 h.- 1 tostada pan integral con jamón serrano

Super liada!

2008-10-03T07:23:00.005+01:00

He pasado una semanita... super liada en el trabajo, y al llegar a casa ni ganas de tocar el ordenador, ni verlo de lejos! así que no he actualizado el blog desde hace días, pero lo bueno de esto es que uno se organiza a su aire ¿verdad? ya bastantes obligaciones tenemos cada día con veinte mil cosas ...

Mi cinta en mi habitación rebotallo (es que tengo de todo ahí)

Novedades! llevo perdidos tres kilos... parece que va dando frutos todo esto que hago... me he puesto las pilas, he reducido bastante lo que como en cada comida, sin dejar de comer nada en particular, y he empezado ya en serio con las caminatas diarias. Media hora por la mañana en mi hora de desayuno del trabajo, y por la tarde o bien 45 minutos en la calle o media hora de cinta si el tiempo no acompaña.

Mi lista de jueves:

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo. Infusión.

12,00 h.- Manzana

14,30 h.- Albóndigas con arroz blanco.

18,00 h.- 2 galletas María y un cuadrito chocolate.

21,00 h.- 2 rebanadas pan integral tostado con jamón serrano.

Celebrando...

2008-09-30T07:52:00.003+01:00

...que ya paso de las ¡¡¡1000 visitas!!!, me hace ilusión, porque pensé, cuando empecé, que no me iba a leer nadie, pero hay unas cuantas personas que pasan por aquí regularmente y, aunque no todas dejan comentarios, me apoyan igualmente. ¡¡¡Muchas gracias a todos y todas!!!

El pan...

2008-09-29T09:06:00.004+01:00

... me encanta, el pan me pierde, ¿hay cosa más rica que un bocadillo?, pero, aunque se diga que lo que engorda no es el pan , sino lo que se le pone dentro, embutido, mantequilla, etc... ¿ quién se come el pan solo? cuanto menos lo usamos como acompañamiento en las comidas, para mojar en una salsa, con un poco de alioli, o guacamole... mmm... etc... Está claro que es un manjar que no podemos dejar de comer, lo que creo que es importante, es dosificarlo, como todo.

Hoy en día hay un montón de tipos de panes, pero creo que nos quedamos con los tostados integrales, sin sal y sin azúcar, como sustituto porque parece que, en principio, engordan menos. Habitualmente los como, pero no me privo del verdadero pan, en determinados momentos, que me saben a gloria.

En toda esta historia de alimentación en la que me he metido, me he dado cuenta de que podemos comer de todo, prácticamente, lo importante, no abusar de nada, y comer en los momentos precisos.

Mi lista de domingo

10,00 h.- 2 rebanadas pan integral con aceite oliva virgen. Leche soja con cereales solubles

13,00 h.- Unas papitas fritas de aperitivo

15,00 h.- Solomillo plancha con papas fritas

19,00 h.- 3 galletas maría

21,30 h.- Pan tostado integral con pechuga pavo

La merienda

2008-09-24T07:54:00.003+01:00

Es verdad que nos dicen que hay que hacer 5 comidas diarias, pero yo eso de la merienda no lo acababa de ver... aunque intento tomar algo siempre...(mi querida Moa siempre me lo recuerda, jeje) y hoy he leido este artículo sobre la importancia de no saltarse la merienda.

Lo que hay que tener en cuenta es que hay que hacer 3 comidas principales y a media mañana y a media tarde tomar algo ligero para que no pasen tantas horas entre comidas.

Las sugerencias para esos momentos son: algo de fruta; frutos secos (pocos); barritas multivitaminas; galletas María; infusiones; batidos de soja; batidos o zumos naturales....

Mi lista de martes:

7,30 h.- Sandwich pechuga pavo. Infusión

12,00 h.- Manzana

14,30 h.- Revuelto papas con verduras y hamburguesa tofu-espinacas.

19,00 h.- 3 galletas María

21,00 h.- Pan tostado integral con aceite y batido soja

El ajo

2008-09-23T08:02:00.004+01:00

Si queremos hablar de vegetales con propiedades curativas y también preventivas, tenemos que hablar del ajo, porque es uno de los que más efectos beneficiosos tiene. "Es quizás el remedio natural con mayores propiedades medicinales demostradas experimentalmente: Efecto hipotensor a dosis altas, fluidificante de la sangre - muy utilizado por personas que han padecido trombosis, embolias o accidentes vasculares-, hipolipemiante -disminuye el colesterol LDL, es decir el nocivo para el cuerpo-, antibiótico y antiséptico general, estimulante de las defensas, vermífugo, callicida... "
Yo he intentado muchas veces tomarlo por las mañanas crudo, pero me es imposible, ya que no le cae bien a mi estómago, pero me encantaría poder comerlo a diario.

Cura Tibetana del ajo . Hace tiempo me hablaron de ella, yo no la he hecho, pero conozco gente que si, y les ha funcionado muy bien. Es una cura a base de ajo macerado, según una receta encontrada en un monasterio budista del Tibet. Desintoxica el cuerpo. EN el link que pongo, están las propiedades, la receta, y la forma de tomarla.

Y ahora empiezo con mi dieta diaria.

Lunes

6,00 h.- 2 galletas María

7,30 h.- Sandwich pan integral con queso y pechuga pavo. Infusión.

12,00 h.- Manzana

14,30 h.- Churros de pescado con setas a la plancha.

19,00 h.- 2 galletas María, cuadrito chocolate.

21,00 h.- Lata atún en aceite oliva virgen y remolacha.

El regreso...

2008-09-22T08:33:00.003+01:00

... con mucha alegría. Es curioso lo que me pasó, al comenzar las vacaciones, necesité unos cuantos días, para hacerme a la idea de que realmente estaba de vacaciones, no lograba relajar del todo la mente y el cuerpo. Y ahora, me cuesta adaptarme al trabajo, tengo un relax........, que lo que espero es que me dure.

Vengo con mucho entusiasmo ya que he perdido peso, y espero aprovechar bien la racha para continuar con mi objetivo. Hoy todavía no voy a publicar la lista de alimentos... porque tengo que cambiar cosas importantes. Pero, me voy a basar, especialmente en incrementar el ejercicio físico, simplemente caminando todos los días, para lograr integrarlo en mi vida.

¡¡¡He vuelto!!!

2008-09-20T09:08:00.005+01:00

Me ha costado una semana de adaptación el poder empezar a escribir... es que volví con trancazo de mi viaje a Berlín. Pero... que me quiten lo bailado.... me lo pasé genial, es una ciudad impresionante que vale la pena visitar, además me encantó hacerlo con mi familia, disfrutamos muchísimo, todavía no he subido las fotos a mi Flickr, pero poco a poco lo haré, primero tengo que superar la "depresión postvacacional", jejeje.
Tengo que decir, que bajé algo más de un kilo, es curioso cuando todo el mundo engorda en vacaciones, yo, adelgazo, y es que nos movimos muchísimo, caminábamos horas mañana y tarde viendo todo, y no me preocupé de la comida, es decir, comía lo que me apetecía, pero no estaba pendiente de ella. No comí grandes cantidades porque al estar ocupada, no sentía ansiedad y necesidad, y tampoco hicimos un viaje gastronómico... parando aquí y allá para comer esto o lo otro.
Fue, sencillamente genial. Y... ahora... a empezar el día a día con entusiasmo.
Lo de hoy es un reencuentro con mi blog, y a partir del lunes, retomaré mi linea habitual, creo, jejeje, que nunca se sabe....

¡¡¡Cerrado por vacaciones!!!

2008-08-28T07:19:00.003+01:00

He decidido que a partir de hoy me tomo vacaciones en el blog. En realidad las oficiales las empiezo el lunes, peeeero, estos días previos tengo bastantes cositas que hacer, y no voy a tener mucho tiempo de actualizar el blog.

Estaré primero unos díitas por aquí... en mi isla... un poquito de playa, bastante descanso y mucho disfrute de mi tiempo libre con mi hija. Y luego.... viajito a Berlín... para desconectar total de todo esto, y aprovechar el tiempo con mis dos hijos, paseando y sacando muuuuuuuuuuchas fotos que compartiré en mi flickr cuando vuelva.

Nos vemos a mediados de septiembre!!!

Alimentación y nutrición

2008-08-25T07:57:00.005+01:00

"Conviene distinguir entre alimentación y nutrición. Se llama alimentación al acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos. Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto está en nuestras manos modificarlo. La calidad de la alimentación depende principalmente de factores económicos y culturales.

Se entiende por nutrición el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos. Es un proceso involuntario e inconsciente que depende de procesos corporales como la digestión, la absorción y el transporte de los nutrientes de los alimentos hasta los tejidos.

El estado de salud de una persona depende de la calidad de la nutrición de las células que constituyen sus tejidos. Puesto que es bastante difícil actuar voluntariamente en los procesos de nutrición, si queremos mejorar nuestro estado nutricional sólo podemos hacerlo mejorando nuestros hábitos alimenticios".

Estas definiciones están sacadas de la Guía de Alimentación y Salud de la UNED y me parecen muy interesantes, porque creo que empleamos ambas palabras sin saber exactamente a que nos estamos refiriendo.

La lista del domingo:

9,30 h.- Tostadas pan integral con aceite oliva virgen. Leche de soja con cacao de algarroba

12,00 h.- 1/2 sandwich pan integral jamón serrano

15,30 h.- Gazpacho. Solomillo plancha con papas fritas. Helado

19,30 h.- 4 Galletas María

21,00 h.- Sandwich pan integral con lomo embuchado

La vida sigue...

2008-08-24T09:47:00.004+01:00

Foto hecha por mi en Playa Honda (Lanzarote)

... es muy dificil, con esto del veranito, no pasarse con la dieta, ¿eh? que si una terracita, con un refresquito y una tapita de algo... que si unos heladitos..., pero bueno se trata de un poquito de aquí y otro poquito de allá, de lo que se trata es de no abandonar. Lo que hay que hacer es disfrutar de todo lo que hacemos... teniendo en cuenta siempre que nuestra salud es lo más importante.

Mi lista de sábado:
9,30 h.- Tostadas integrales con aceite oliva virgen. Leche soja con cacao de algarroba. (Muy bueno)
12,00 h.- Galletas
15,30 h.- Gazpacho (casero, claro). Ensaladilla rusa. Helado
19,00 h.- Brownie (prohibido... pero...)
21,30 h.- Sandwich pan integral con lomo embuchado (otro extra)

Luto

2008-08-21T09:49:00.003+01:00

En un día como el de hoy, lo único que puedo hacer es unirme al dolor de las personas cuyos seres queridos viajaban ayer 20 de agosto de 2008 en el vuelo 5022 de la compañía Spanair, y que tan trágicamente fallecieron en el aeropuerto de Barajas en Madrid. También al sufrimiento de los que aún heridos luchan por vivir.

Quiero recordar, especialmente a Ana y a Cristina. Es mi pequeño homenaje para las dos.

La compensación

2008-08-20T07:34:00.003+01:00

Ayer volvió a ser un día loco con mi comida. Fue día de compra en el super, con lo cual llegué a casa tarde y cansada y había comprado una empanada y me comí un trozo, y luego por la noche que pensaba compensar, resulta que me aparecieron en casa con una pizza, y... no pude hacerle ascos. Mi plan... compensar hoy, primero con el ejercicio, mi 1/2 hora de desayuno en la ofi la voy a utilizar para caminar, y esta tarde sesión de casi dos horas de yoga, y procuraré que mi alimentación de hoy sea suave. Creo que es una buena forma de que lo de ayer no se asiente en las caderas jejeje...

Mi lista de martes:

6,00 h.- Barrita vitaminada

7,30 h.- Sandwich pan integral queso y pechuga pavo. Infusión

11,00 h.- Manzana

14, 30 h.- Trozo empanada y plátano.

21,00 h.- Trozo pizza

Bastante mal, como digo, descompensado con mucho tiempo entre comida y cena, nada sano...pero... hoy es otro día...

He vuelto!

2008-08-19T08:42:00.003+01:00

Después de unos días libres por eso del largo fin de semana, aquí vuelvo ya con mis deberes hechos. Estos días no he estado tan atenta a la dieta, pero tampoco me he pasado tanto, algún heladito, algún dulcito, pero, en general, en mi línea.

Mi lista del lunes:

6,00 h.- Barrita vitaminada

7,30 h.- Sandwich pechuga pavo con queso. Infusión.

11,30 h.- Manzana

15,00 h.- Atún con papas sancochadas. Melón

19,00 h.- Tostada con crema de algarroba

21,30 h.- Papas sancochadas con aceite oliva virgen. Tostada con Tahín

Merecido reconocimiento

2008-08-14T07:40:00.003+01:00

Hoy no vengo a hablar de mi comida, ni de nutrición, solo quiero hacer un guiño a mi querida Patri , por el merecido reconocimiento que ha tenido a su labor en su blog, en forma de entrevista en la revista Marie Claire on line, donde contesta a una serie de preguntas sobre su especialidad, los zapatos.
Créanme, vale la pena leerla.

Semi-vacaciones

2008-08-13T21:35:00.005+01:00

Foto tomada por mi en Puerto de Las Nieves. Agaete. Gran Canaria.

He decidido tomarme algunos días libres durante este mes, ya que estoy de medio-vacaciones, y parece que no voy a estar tan pendiente del blog... que no quiere decir que abandone el tema de alimentación, ni de ejercicio ... con eso pienso continuar hasta septiembre, que entonces si estaré fuera, y ahí si que me relajaré... ¡wow! ¡qué ganas!

Mis chanclas
Mi lista de ayer:
6,00 h.- Barrita vitaminada
7,30 h.- Sandwich integral pechuga pavo. Infusión
11,30 h.- Manzana
14,30 h.- Melocotón. Pizza casera
18,30 h.- Tostada con crema de algarroba
21,00 h.- Tostadas con tahín y mermelada solo fruta

Día libre

2008-08-12T07:22:00.004+01:00

Ayer me di un día libre en el blog, por dos razones, una que la comida del domingo fue bastante extraña y alocada... "indigna", jejeje, de escribirla, (creo que ni podría recordar), y la segunda razón es que simplemente no me apetecía.

Pero... hoy... aquí estoy , cumpliendo con la misión que me he encomendado a mi misma. No hay que estresarse, pero si que es necesaria la disciplina y la continuidad. Para mi la disciplina es muy importante porque es la única forma de conseguir los objetivos, sin tiranía, ni con uno mismo, ni con los demás, por supuesto. Con calma, con paz y sin agobios, pero sin parar...

Mi lista de lunes:

9,00 h.- Tostadas con aceite oliva virgen. Leche de soja con cereales solubles.

11,30 h.- Zumo naranja

14,30 h.- Gazpacho. Salteado de garbanzos con espinacas. Cerezas

18,30 h.- Barrita vitaminada

20,30 h.- Pan soja-trigo con tahín y mermelada solo fruta.

Nadie dijo que sería fácil....

2008-08-10T09:48:00.004+01:00

... desde luego que no es fácil... por eso ahora mi siguiente paso es el de incrementar la actividad física, que es el otro pilar fundamental no solo con vistas a perder peso, sino especialmente a la propia salud.

Es un proceso lento, para que realmente se convierta en una forma de vida, no en una simple dieta de adelgazamiento rápido.

Mi lista de ayer:
9,00h.- Plátano. Tostadas pan soja con aceite oliva virgen y jamón serrano. Leche de soja con cacao.
11,00 h.- Snack.
15,00 h.- Gazpacho. Tortilla papas. Helado
19,00 h.- Refresco
21,30 h.- Tortilla de papas

Cansancio...

2008-08-09T22:15:00.004+01:00

Hoy ha sido un día duro... estoy cansada, por eso no voy a hacer ningún comentario... mañana será otro día y seguro que mucho mejor que el de hoy... buenas noches

Mi lista de viernes:
6,00 h.- Barrita vitaminada
7,30 h.- Pan soja-trigo con Tahín y mermelada solo fruta. Infusión
11,30 h.- Manzana
14,30 h.- Empanada gallega. Cucharadita de crema de algarroba
18,30 h.- Cerezas
20,30 h.- Melón con jamón

El amor en la cocina

2008-08-08T07:45:00.010+01:00

Creo que aparte de cuidar lo que comemos, debemos cuidar como lo comemos... es decir, el cuidar lo que comemos implica que la materia prima sea buena, una alimentación variada y sana, requiere productos de 1ª clase: Aceite de oliva virgen, frutas y verduras lo más frescas posibles, carne y pescado de calidad... por eso es bueno acercarnos al mercado y probar de comprar allí los productos frescos... pero... creo que todo esto es más o menos conocido de todos.

Lo que quizás no se cuide tanto, en general, es la preparación, los cuidados que hay que tener... por ejemplo, si freimos algo, que sea con oliva virgen, pero ese aceite no es bueno usarlo muchas veces, el aceite debe estar siempre limpio... cocinar al vapor es mejor que hervir con agua, porque los alimentos pierden menos sustancias ... este tipo de cosas que también de alguna forma conocemos...

Pero, creo que es muy IMPORTANTE cocinar con amor, con mucho amor. Lo que hagamos estará el doble de bueno si lo hacemos poniendo nuestro cariño en ello, sea lo que sea desde lo más sencilllo hasta lo más exquisito... si no hay amor... nada sabrá bien.
Recomiendo leer la novela o ver la película "Como agua para chocolate" que trata sobre este tema, y vale la pena...

Mi lista de ayer:

6,00 h.- Barrita vitaminada

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo. Infusión

11,30 h.- Manzana

14,30 h.- Filetes pollo a la plancha con arroz blanco. Melón

16,00 h.- Cucharadita crema de algarroba

20,30 h.- Ensalada de arroz

La Dieta Mediterránea

2008-08-07T08:16:00.004+01:00

Parece que está demostrado que la Dieta Mediterránea es una de las más saludables, ya que es muy variada, y rica en alimentos frescos, como frutas, verduras, etc...

"Las propiedades saludables que se le atribuyen se basan en la constatación de que, aunque en los países mediterráneos se consume más grasa que en los EE.UU., la incidencia de enfermedades cardiovasculares es mucho menor.Las causas de tales propiedades parecen estar en el mayor consumo de productos ricos en ácidos grasos monoinsaturados,[presentes en el aceite de oliva(que reduce el nivel de colesterol en sangre). También se atribuye al consumo de pescado, en especial pescado azul, rico en ácidos grasos ω-3 y, finalmente, al consumo moderado de vino tinto (por sus antocianos). El vino también está asociado a otro efecto cardioprotector denominado la paradoja francesa". (Texto tomado de Wikipedia).

Mi lista de ayer:

6,00 h.- Barrita vitaminada

7,30 h.- Sanwich pan integral con pechuga pavo y queso. Infusión

11,30 h.- Manzana. Puñado nueces

14,30 h.- Revuelto de huevo con ajetes, setas y champiñones. Pan tostado integral con Tahín. 2 rodajas de melón

18,00 h.- Melón. 1 tostada con crema de algarroba.

20,45 h.- 2 rebanadas pan soja y trigo con Tahín, queso y mermelada solo fruta.

La algarroba...una alternativa al chocolate

2008-08-06T07:48:00.007+01:00

La algarroba, a diferencia del chocolate, es dulce por naturaleza no tiene sustancias estimulantes y tiene muy poca grasa. Para los adictos al chocolate, o personas que lo coman con frecuencia parece que puede ser una buena alternativa. Yo aún no lo he probado, pero me lo han recomendado y lo voy a hacer. Ya contaré el resultado.

Mi lista de ayer martes:
6,00 h.- Barrita vitaminada
7,30 h.- Sandwich pan integral con queso y pechuga pavo. Batido soja-chocolate
11,00h.- Manzana
14,30 h.- 1/2 pizza. Helado
18,30 h.- 2 rodajas de Melón
20,45 h.- Lata sardinas en aceite de oliva virgen, con pan molde integral

La Fiesta de La Rama

2008-08-05T07:54:00.005+01:00

Nada tiene que ver esta fiesta con la nutrición, pero viviendo en Agaete (un pueblo marinero, precioso, del norte de la isla de Gran Canaria), no puedo dejar pasar sin nombrar esta fiesta en honor a la Virgen de Las Nieves que es de las más importantes de la isla. A La Rama vienen gentes de todas partes de la isla, incluso de fuera que ya conocen la tradición. Las fiestas duran desde el 25 de julio al 17 de agosto, pero los días centrales son la noche del 3 de agosto con la verbena de amanecida que acaba con La Diana, momento en el que los romeros suben a la montaña a buscar la rama, el día 4 en que bajan con la rama y llegan hasta el mar, el 5 que es la procesión en la que se lleva a la Virgen de Las Nieves desde el Puerto de Las Nieves hasta el pueblo, y el 17 en que la Virgen regresa al Puerto.

(Fotos de La Provincia y Canarias 7)

Dicho esto.... voy al lío, o sea a mi lista de lunes:

6,00 h.- Plátano

7,30 h.- Sandwich pan integral con queso y pechuga pavo. Batido soja-chocolate

11,30 h.- Zumo naranja

13,00 h.- Potaje berros. Gallo (pescado) frito con papa sancochada

17,30 h.- Heladito

20,30 h.- Potaje verduras, pan con tahín

Casi un mes ya...

2008-08-04T21:38:00.002+01:00

...desde que creé este blog... y, desde luego, he aprendido cosas. Primero que nada a trabajar con el propio blog, añadiendo links, subiendo imágenes, etc... pero lo importante aquí es el objetivo con el que lo hice, y con respecto a esto también he aprendido. Al escribir cada día cada una de mis comidas, me he ido dando cuenta de lo que realmente como, y gracias a eso, y a los comentarios de algunas personas que me han hecho ver, he ido corrigiendo... por supuesto, no he terminado mi trabajo, me queda mucho que recorrer todavía, pero bueno, tengo ilusión y ganas de seguir, así que.... aquí está

Mi lista de domingo:
8,30 h.- Plátano
10,00 h.- Tostadas con aceite oliva virgen y jamón serrano. Batido soja-chocolate.
12,30 h.- Manzana
15,00 h.- Ensalada. Potaje verduras
18,00 h.- Chocolate
20,30 h.- Potaje verduras, pan con tahín

El plátano

2008-08-03T18:03:00.005+01:00

... es mi fruta favorita. Intento comerme uno cada día, lejos de lo que se creía hace tiempo el plátano no solo no engorda sino que se recomienda por sus múltiples propiedades. Se puede comer incluso estando a dieta... al tener mucho potasio y poco sodio va muy bien para los hipertensos... y además está ¡buenísimo! y, por supuesto ¡plátanos de Canarias!

Mi lista de ayer:
8,00 h.- Manga
9,30 h.- Tostadas integrales con Tahin y mermelada solo fruta. Leche soja con cereales solubles.
12,00 h.- Manzana y plátano
15,00 h.- Ensalada. Tortilla papas
18,00 h.- 4 Galletas María
20,45 h.- Tortilla papas

¡Eureka!

2008-08-02T20:15:00.004+01:00

¡Lo encontré! ¡algo que me gusta para añadirle a la leche de soja!. Se trata de cereales solubles, yo había probado otros parecidos pero este tiene mucho mejor sabor, a ver que tal me sienta... Lo compré en un herbolario. No necesito añadirle azúcar, me gusta tal cual.

Esta es la imagen de mis nuevos desayunos... o cenas... dependiendo si desayuno en casa o en la ofi...
Mi lista de viernes:
6,00 h.- Barrita vitaminada
7,30 h.- Pulga integral vegetal. Zumo mango
13,00 h.- Arroz blanco con judías. Heladito de postre
17,00 h.- Mi chocolate negro 70% cacao que hacía días no comía
21,00 h.- Pan integral tostado sin sal con jamón serrano.
No pude tomar nada a media mañana, cuando me di cuenta ya era tarde... porque tenía que comer a las 13,00 h.

Ejemplo de lo que no se debe hacer....

2008-08-01T22:07:00.003+01:00

Mea culpa... Ayer fue un día disparatado para mi, que empezó complicado, pero que acabó siendo genial, porque las cosas me salieron muy bien. Peeeeeeero, la comida no fue mi prioridad, así que me fui a McDonald´s que era lo que tenía a mano, y pequé....

Así quedó mi lista de ayer:
6,00 h.- Barrita vitaminada
7,30 h.- Pechuga pavo con pan tostado integral sin sal. Menta-poleo
11,00 h.- Manzana
14,00 h.- Hamburguesa con papas fritas
18,00 h.- Pan centeno con Tahín
21,00 h.- Batido soja-chocolate, pan tostado integral con pechuga pavo

El Tahín o Tahini

2008-07-31T19:38:00.004+01:00

Mi querida Patri, entre otros consejos, me dijo que podía comer Tahini que como ven en el artículo es un buen sustitutivo de la mantequilla, para desayunos, cenas, etc... lo he comprado y parece que está bueno, y su principal característica es que nos aporta mucho calcio, que para las mujeres, especialmente a ciertas edades (como yo), es muy necesario.

Mi lista de miércoles:
6,00 h.- Barrita vitaminada
7,30 h.- Croissant. Batido soja chocolate
11,00 h.- Manzana, nueces
14,30 h.- Arroz con pescado y unas pocas papas fritas.
21,00 h.- 1/2 bocadillo pechuga pavo

El chocolate

2008-07-30T11:39:00.006+01:00

Hoy voy a hablar del chocolate, pero especialmente del chocolate negro. Parece ser que, según distintos estudios, el chocolate negro, es bueno para el corazón, incluso para la hipertensión. Es interesante leer estos artículos que pongo. Bueno, yo como todos los días algo de chocolate negro, aunque no es el que más me gusta, sino porque es el mejor para la salud. Es una forma de no privarme totalmente de algo, y de que no sea malo para mi. De todas formas lo que me he dado cuenta es que quizás la leche de soja debería tomarla con algo que no fuera chocolate, pero es que no me gusta el café, ni sucedáneos, y los cereales no me van muy bien... ¿alguna sugerencia? Esta es una de las ventajas de escribir lo que se come, que vas viendo lo que haces sin darte cuenta... Mi lista:

7,30 h.- Sandwich pechuga pavo. Batido soja-chocolate

11,30 h.- Manzana

15,00 h.- Plato combinado con ensaladilla rusa, tortilla calabacines y calamares

20,30 h.- Revuelto huevos con papas, jamón y guisantes

No puedo dormir..

2008-07-28T23:51:00.002+01:00

... y me he sentado en el ordenador a leer los comentarios que me dejan, y que me gustan mucho, aunque luego haga lo que yo quiera, jejeje... virtud o defecto... creo que es bueno que escuchemos y luego decidamos por nosotros mismos, pero es bueno escuchar a los demás, siempre aprendemos algo y nos damos cuenta de aquello que no hubiéramos visto solos. Guauuuuu!!!!! se nota que es de noche y ya desvarío un poco.. es que a las 5,30 en planta otra vez... Buenas noches y gracias a todos!

La lista;
7,30 h.- Plátano. Sandwich pan integral con pechuga pavo y batido soja-chocolate
11,30h.- Manzana
15,30 h.- Revuelto huevo, papas y verduras. (No chocolate)
19,00 h.- Cerezas y nueces
22,00 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y batido soja-chocolate

Cambios...

2008-07-28T12:28:00.005+01:00

... ayer me dediqué a cambios importantes en mi casa, cambio de muebles de una habitación a otra, fuera plantas viejas... me quedé yo como nueva, parecía que había más luz en la casa... en fin que de vez en cuando es bueno para la salud también este tipo de cosas, ayudan a nuestra propia renovación, ¿no?

Mi lista:
7,30 h.- Plátano
10,00 h.- 2 tostadas integrales con aceite oliva virgen y jamon serrano. Batido soja-chocolate
12,00 h.- 2 paraguayas
15,00 h.- Sardinas al horno con ensalada.-4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
17,00 h.- (Pecado) chocolatina
21,00 h.- Sandwich pan integral jamón serrano. Batido soja-chocolate

El yoga

2008-07-27T06:45:00.004+01:00

Para mí el yoga es algo casi imprescindible en mi vida. Estuve muchos años practicando y luego, por circunstacias, he estado un par de años sin hacerlo. Al retomarlo me he dado cuenta de que me siento mucho mejor en todos los aspectos de mi vida. Asisto a clases en el Centro de Yoga Milarepa con Alejandro Torrealba, mi profesor a quien quiero mucho y que es un gran maestro y mejor persona. El yoga te da un gran equilibrio y aprendes a vivir de otra manera. Es, por supuesto, una filosofía de vida, va más allá de los meros ejercicios, pero no tienes que convertirte a nada, solo practicando notas el cambio.
Mi lista de sábado:
8,00 h.- Plátano y melocotón
10,00 h.- 2 Tostadas pan integral con aceite de oliva virgen. Batido soja-chocolate
15,00 h.- Vieja (pescado) al horno con papas sancochadas (hervidas). 4 cuadritos cocolate negro 70% cacao.
19,00 h.- Cerezas, plátano y puñado nueces
21,30 h.- Sandwich pan integral con tomate, jamón serrano con aceite oliva virgen

Sábado de descanso

2008-07-26T20:12:00.002+01:00

Hoy no estoy nada inspirada para buscar información de nada, así que voy a escribir mi lista de viernes, y mañana será otro día:

6,00 h.- Galleta vitaminada
7,30 h.- Sandwich pan integral pechuga pavo, queso tierno. Batido soja-chocolate
11,00 h.- Manzana
14,30 h.- Spaguetti bolognesa. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
21,30 h.- Sandwich pechuga pavo. 3 galletas María

Semana desastrosa...

2008-07-25T11:53:00.008+01:00

... para mis ejercicios. He estado malita y no he podido ni ir a yoga ni caminar... pero bueno ya estoy bien y me pongo las pilas para empezar de nuevo, porque noto un montón la falta de ejercicio aunque sean pocos días. Hasta me siento más ansiosa con el tema de comida, por eso ayer... me comí algo que no debía...

Mi lista:

6,00 h.- Barrita multivitaminas

7,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y queso tierno. Batido soja-chocolate

11,30 h.- Manzana

14,00 h.- Gazpacho. Pescado plancha con verduras.

18,00 h.- (Mi pecado) ¡2 chocolatinas!

21,30 h.- Sandwich pan integral con pechuga pavo y queso tierno. Batido soja-chocolate

La pirámide alimentaria

2008-07-24T11:07:00.005+01:00

La Pirámide de Nutrición Saludable es un gráfico que indica de forma sencilla el tipo de alimentos que son necesarios para llevar una dieta equilibrada y su frecuencia de consumo más recomendable. No descarta ninguno, sólo informa sobre la conveniencia de restringir algunos de ellos a una ingesta ocasional y, por eso, es una herramienta muy útil para el consumidor preocupado por hacer de su alimentación una garantía de salud.

A ver si mi lista diaria tiene que ver con esto...:

8,00 h.- 2 Tostadas pan integral aceite oliva virgen y queso tierno. Batido soja-chocolate

11,00 h.- Manzana y puñado almendras

14,30 h.- Ensalada. 1/2 Pizza.- 4 cuadritos chocolate 70% cacao

19,00 h.- Melón

21,00 h.- Ensalada lechuga, tomate, pepino, aguacate, melón y atún.

La fruta

2008-07-23T17:41:00.002+01:00

Tengo que reconocer que soy muy pesada para comer fruta, tengo mis truquis para que se me haga menos pesado. Los plátanos, sin problema porque me encantan, y las manzanas son casi una obligación... pero, por ejemplo, el melón me encanta, pero no me gusta estar cortándolo, así que lo troceo todo y lo meto en un tupper, y así voy cogiendo de la nevera...

Mi lista:
7,00 h.- Barrita vitaminada
9,30 h.- 2 tostadas pan integral con aceite oliva virgen y queso tierno. Batido soja-chocolate
12,00 h.- Manzana y puñado almendras tostadas
14,30 h.- Solomillo con guisantes acompañado de papas sancochadas (patatas hervidas). 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao.
19,00 h.- Puñado nueces
21,30 h.- Lata atún con papas sancochadas

"Todo llega si se desea lo suficiente...

2008-07-22T10:24:00.008+01:00

...sigue el camino de baldosas amarillas..." las famosas frases del cuento del Mago de Oz, llevado al cine, que recordaba mi querida Patri en su blog, se pueden aplicar aquí también, hay que ser constantes y perseguir lo que se quiere para lograrlo.

Mi lista:
7,30 h.- 2 tostadas pan integral con aceite oliva virgen. Batido soja-chocolate.
11,00 h.- Manzana. Puñado almendras tostadas.
14,30 h.- Solomillo plancha con setas plancha. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao.
18,00 h.- Cerezas y plátano.
21,00 h.- Sandwich pan integral con lechuga, jamón serrano y queso.

¿Qué es la dieta?

2008-07-21T09:51:00.006+01:00

Hablamos continuamente de la dieta y la identificamos con adelgazar pero "El objetivo de la dieta es aprender una nueva forma de alimentarse en forma completa y con todos los nutrientes necesarios, no solo para reducir de peso sino para tener una vida sana y mantener un peso adecuado." Y ese es mi objetivo, aparte de la reducción del peso.

La lista:
9,oo h.- Plátano. 2 tostadas pan integral con aceite oliva virgen. Batido soja-chocolate
12,00 h.- Cerezas
14,30 h.- Ensaladilla rusa con lonchas jamón serrano y 2 crakers integrales. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
18,00 h.- Manzana y barrita vitaminada
21,00 h.- Batido soja-chocolate con 2 rebanadas pan integral con cereales

¡¡¡Un kilo menos!!!

2008-07-20T10:03:00.003+01:00

Ayer decía que había bajado un poco, y ya hoy se ha convertido en mi ¡primer kilo! Esto me da ánimos para seguir, parece que va dando sus frutos.

Lista de sábado:
9,00 h.- Plátano. 2 Tostadas integrales con aceite oliva virgen. Batido soja-chocolate.
12,00 h.- Cerezas
15,30 h.- Ensaladilla rusa. 2 Crackers integrales
19,00 h.- Helado (al volver de la playita, y lo que sabe)
21,30 h.- Ensaladilla rusa, en plato pequeño de postre

El Profesor Grande Covián, experto en nutrición, siempre decía que era bueno comer en plato de postre, porque esa es la ración de comida que necesitamos y no más, y decía que es más dificil cambiar de hábitos alimentarios que de religión.

Me parece mentira....

2008-07-19T20:59:00.002+01:00

... que ya estoy en el segundo finde desde que empecé con el blog.
Ah! y he empezado a bajar un poquito de peso, poco, poco, pero esto quiere decir que la cosa marcha. Ya empecé también a quemar calorías en la cinta.... a ver...

Ayer hice comprita de todas las cosas que debo comer, para así tener más fácil no salirme de mi línea. De todas formas me encanta pecar y pienso seguir haciéndolo...

Mi lista de viernes:
6,00 h.- Barrita cereales
7,30 h.- Pulguita integral vegetal
11,00 h.- Puñado de almendras
15,00 h.- Plátano. Lasaña de carne. 4 cuadritos chocolate 70% cacao.
19,00 h.- Cerezas
21,30 h.- Batido soja-chocolate y pan integral con cerales

La fruta, como ya dije, la suelo comer entre horas o antes de comer. Un médico nutricionista me dijo que es bueno comer crudos antes del 2º plato, como ensalada, o incluso fruta, y la verdad es que resulta.

An apple a day, keeps.....

2008-07-18T08:46:00.006+01:00

Dicen que comer una manzana diaria es muy bueno. Yo no sabía por qué, y he encontrado esta referencia que parece bien documentada. Yo suelo hacerlo aunque ya estoy un poquito cansada de ellas ... lo bueno también es que te llenan bastante y te quitan la ansiedad de comer.

Mi desastrosa lista de ayer:

6,00 h.- Barrita de cereales
7,30 h.- Pulguita integral con queso tierno y jamón cocido (york), batido soja-chocolate
11,00 h.- Manzana
14,00 h.- Empanada gallega. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
17,00 h.- 1/2 croissant
21,00 h.- Pulguita soja con batido soja-chocolate

Tentación

2008-07-17T08:06:00.004+01:00

Tengo que decir que anoche me pusieron la tentación delante, en forma de un hermoso croissant... y no tuve más remedio que pecar de nuevo.. mea culpa...

Mi lista:

6,00 h.- Barrita cereales

7,30 h.- Pulguita pan soja con pechuga pavo. Batido soja-chocolate

11,00 h.- Barrita cereales

14,30 h.- Pescado plancha con rehogado verduras con papas. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao.

19,00 h.- Manzana, tortita arroz.

22,00 h.- El famoso croissant con batido soja-chocolate

He añadido unos links en mi blog que me parecen interesantes, creo que son páginas serias donde se habla sobre nutrición y otros temas relacionados con la salud, que nos pueden aportar buena información.

Ilusionada

2008-07-16T07:55:00.005+01:00

¿Hay que beber agua? hay días que me bebo lo consabidos 2 litros diarios y otros no. Pero es que no tengo muy claro, si es tan bueno como dicen algunos, beber tanta agua. El urólogo, dice que si, que unos 2 o 2,5 litros al día. El cardiólogo en cambio, dice que solo la que tengas ganas. Se que existen las dos teorías, ¿cuál es la buena? Trataré de investigar más sobre el tema.

Estoy contenta porque empiezo a ver cambios importantes en mis hábitos alimenticios. Me voy controlando más y me cuesta menos, ya veremos en el peso, pero creo que es importante que primero cambie el chip y luego va siendo menos duro.

Lista de martes:

6,00 h.- Barrita cereales
7,30 h.- Batido soja-chocolate. Pulguita pan integral con pechuga pavo
14,30 h.- Manzana. Arroz con pollo. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
19,00 h.- Tortitas arroz integral y manzana
21,00 h.- Tortilla francesa con ensalada de lechuga, tomate, pepino y atún (lata)

Utilizo siempre aceite de oliva virgen, en crudo y para cocinar, freir, incluso, y se nota mucho la diferencia. Es más caro, pero merece la pena.

Algo interesante

2008-07-15T17:08:00.003+01:00

He estado mirando en internet y he visto esta página que me parece muy interesante sobre nutrición. SEDCA.Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación

Un buen lunes

2008-07-15T07:40:00.003+01:00

No me puedo quejar, para ser lunes, fue un día tranquilo, que me dió para hacer muchas cosas. Lo único con lo que estoy medio peleada es con el ejercicio, llevo días sin hacer mis kilómetros, ni en la máquina, ni en la calle. Si, estoy con el yoga, pero.... hay que quemar calorías... nueva tarea para hoy, retomar mis ejercicios.

Y ahora mi lista de lunes:

8,30 h.- Batido soja-chocolate, 2 tostadas integrales con aceite de oliva virgen.
14,30 h.- Filete de pollo a la plancha con arroz blanco. Melón. 4 cuadritos chocolate negro 70% cacao
18,30 h.- Manzana
21,00 h.- Filete de pollo plancha con ensalada de lechuga, tomate y pepino

Ayer empecé la jornada de trabajo más tarde por lo que solo hice 4 comidas.

Domingo relajado...

2008-07-14T12:04:00.002+01:00

Un domingo dedicado a las "faenas del hogar", plancha, cocina, un poquito de labor de punto, tele... y esas cositas... Pero bien. Relajado, tranquilo.

Mi lista dominguera:

10,00 h.- 2 Rebanadas pan integral con aceite oliva virgen. Batido soja-chocolate
13,00 h.- Manzana
15,00 h.- Arroz a la cubana
19,00 h.- Tortitas arroz integral
22,00 h.- Batido soja-chocolate con galletas María